咖啡资讯
云南咖啡 力争“国际话语权”
经过数年的争取和努力，今年11月13日至19日，每两年举办一次，被誉为咖啡业界奥林匹克盛会的第26届世界咖啡科学大会将在昆明召开。这是中国首次举办世界咖啡科学大会。届时，将有来自世界60余个国家的上百...
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麦斯威尔固守单品难翻身 中国关厂进入倒计时
关厂降低固定成本 广州市蕉园路3号是麦斯威尔在中国唯一的生产工厂，如今这里不再有原来的喧嚣，更是难寻原本国际咖啡巨头的踪影。 2015年7月，这家工厂的东家刚刚从亿滋国际变为广州臻饮咖啡有限公司。 虽...
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星巴克加大在华扩张步伐
经济日报纽约电 （记者 朱旌）由于看好中国经济发展，星巴克公司日前提高了其在华目标，计划到2021年在中国开设5000家门店。星巴克董事长兼首席执行官霍华德舒尔茨在接受采访时表示，毋庸置疑，中国有朝一...
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星巴克高难度翻倍计划：消费者能否买账不得而知
按照星巴克公布的五年后的门店数量计划，星巴克须在未来五年内每年新开至少500家门店，才能实现预期目标。星巴克从2011年的400余家门店发展至目前的2300余家，这一段超高速的扩张，让星巴克从一线城市...
咖啡
那几个国家生产咖啡咖啡铁罐生产 汽车罐
哥斯达黎加的塔拉苏（Tarrazu）是世界上主要的咖啡产地之一，所产咖啡风味清淡纯正，香气怡人。哥斯达黎加的火山土壤十分肥沃，而且排水性好，是中 美洲第一个因商业价值而种植咖啡和香蕉的国家。咖啡和香蕉...
咖啡
不同国家的星巴克都有什么不同的咖啡介绍
咖啡 起初咖啡在欧洲价格不菲，只有贵族才能饮用咖啡，咖啡甚至被称为黑色金子。直到1690年，一位荷兰船长航行到也门，得到几棵咖啡苗，在印度尼西亚种植成功。1727年荷属圭亚那的一位外交官的妻子，将几粒...
咖啡
咖啡三大种类七大产区-世界有多少个咖啡产国介绍
罗布斯塔种： 在非洲刚果发现的耐叶锈病品种，较阿拉比卡种有更强的抗病力。事实上罗布斯塔种原是刚果种的突变品种。 阿拉比卡种咖啡豆生长在热带较冷的高海波地区，不适合阿拉比卡种咖啡生长的高温多湿带就是罗布...
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这家公司想在全国100家咖啡厅里出售定制旅行产品
随着定制旅游走红，旅行定制公司世界邦打算与咖啡厅开展合作，计划未来三年在全国范围的合作规模拓展到100家，在咖啡厅里展示、售卖定制旅行产品。 12月16日，世界邦|红卡咖啡馆开业，对外展示了世界邦旅行...
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咖啡真是万能搭配 卖本子的Moleskine也开了家咖啡店
我们刚刚说完时尚品牌到底有多流行在自己招牌之下开个餐厅或者咖啡店，意大利笔记本品牌 Moleskine 也朝这个方向卖出了一大步其第一间品牌同名咖啡馆已于近日在瑞士日内瓦机场正式开业。 与大多数跨界开...
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星巴克菜单上多了个小东西，以后还能愉快地喝咖啡吗？ 从今年
从今年9月29日起，加拿大星巴克所有在店內出售的饮品，其卡路里数将会清楚标注在店内菜单板上，包括各种小/中/大饮品，甚至连用牛奶，奶油等调味品的卡路里数都会列示出来。同时，从11月2日起，店内所有出售...
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《益游未尽之金米兰咖啡时间》开播 用声音传递咖啡文化
《金米兰咖啡时间》第一期：巴西咖啡 点击音频收听 咖啡豆住在温柔乡巴西 【音频文字及延伸阅读】 讲述者：金米兰咖啡创始人 朱雪松 在谈巴西咖啡之前，我想谈谈农作物会对一个国家格局的影响。就拿中国举例子...
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咖啡质量获赞咖世家销售增长 难敌英镑下跌进口成本提升预期
FX168财经报社(香港)讯 周二（10月25日）咖世家(Costa)东家Whitbread报告称利润升高，其咖啡因更为精致的调制及冲泡受到咖啡鉴赏家的激赏。但在市场对英镑不断贬值推升进货成本的预期下...
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坐拥世界增速最快咖啡市场 本土品牌挑战星巴克
奢斐咖啡的快速发展得益于中国咖啡市场的快速增长。而中国中产阶级的口味正在牵动着全球咖啡品牌和生产国最紧张的神经。 在9月26日青岛国际咖啡大展闭幕式上，哥伦比亚咖啡工作协会发布的最新的研究报告显示，中...
咖啡
耶加雪啡风味描述特点口感处理法研磨度产区介绍
耶加雪啡风味描述 一般咖啡品种以产地命名，而精品咖啡在溯源性上体现的更为精确。从名称上可以解释为：这款咖啡是埃塞，耶加雪啡那个地方种的，科切尔那个加工厂用水洗的方式处理的，分级定为第一等级的咖啡豆（手...
咖啡
红波旁和黄波旁哪种好咖啡豆有多少种处理法介绍
红波旁和黄波旁哪种好 品 名：巴西黄波旁Brazil Chacal Estate Yellow Bourbon 规 格：227克 生豆产国：巴西 产 区：米纳斯Minas Llicinea 庄 园：瀑...
咖啡
咖啡日晒和水洗做法介绍区别在于哪里
咖啡处理法介绍 果实在采摘之后不经处理便开始日晒干燥过程。这是现存最古老的处理方法。干燥的过程通常要持续4周左右。处理的方法必须非常严谨，以保证咖啡不失去任何风味。自然日晒法要求当地气候极为干燥。在某...
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咖啡壶很受伤 你也许不知道的家电冷知识
在日常生活中，许多人都知道西红柿放冰箱后再煮食口感会变差，却未必明白其中的缘由。科学的魅力在于，它能解释我们习以为常的生活现象。近日，佛罗里达大学最新的一项研究显示，在12摄氏度以下的环境中，西红柿里...
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“咖啡界Apple”正在默默掀起一场技术革命
素有咖啡界Apple 之称的咖啡名店Blue Bottle，以反速食、慢咖啡闻名。很多人印象里蓝瓶子是高颜值，高品质的代名词，却不知在咖啡业界革新上，它始终追求完美与更多不同的可能性。 收购 Perf...
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星巴克不卖咖啡开始卖酒了吗？
咖啡令人振奋的，啤酒让人消愁的；咖啡甜中带苦，啤酒苦中带甜。这两种听起来像是两个世界的饮料，却已悄无声息的碰撞出火花。 这款酒精饮料「 Espresso Cloud? IPA 」从字面上理解，似乎原料...
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全球气候异常 咖啡豆期货涨势猛过石油黄金
媒援引美国财经新闻网MarketWatch报道称，今年商品行情大翻身全面上涨，但外界多把焦点放在原油与黄金，殊不知软性商品涨势比油金更猛烈，其中咖啡期货价在气候变迁题材发威下迄今年线涨幅已有约25%，...