咖啡
咖啡品种红波旁和黄波旁有什么区别 巴西单品手冲方法口感特点
咖啡红波旁和黄波旁手冲法口感特点在巴西众多咖啡品种当中，黄波旁是品质相当杰出的变种之一，一般的波旁会由绿转黄而变红，但黄波旁外观则只会停留在黄色，生长于环境高海拔并经日晒处理的黄波旁风味绝佳。波旁几乎
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云南咖啡资讯
云南咖啡豆为什么这么便宜多少钱一斤 云南小粒咖啡豆特点口味价格档位
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）在以前，云南的咖啡因为品质不好，大多是用来做速溶的，这也导致了云南咖啡的口碑一直不是很好，然而近几年的云南咖啡就像是一匹黑
咖啡新闻
云南主要咖啡产区和品种 星巴克手冲云南咖啡风味口感特点描述
星巴克推出第一款产自于中国的单一产区咖啡豆星巴克云南咖啡豆，已在今年新春限时上市。这款咖啡采用100%在云南种植的优质阿拉比卡咖啡豆，倾注了星巴克对优选咖啡的高度热忱，是星巴克云南咖啡种植者支持中心与
咖啡
保持咖啡豆新鲜的最佳储存方法是什么 咖啡什么时候开始变质？
现在人喜欢喝咖啡不仅仅是在咖啡店里了，更多的是希望买咖啡豆在家里好好的冲煮一杯，慢慢的品尝。可是，买回去的咖啡豆或是咖啡粉要怎么保存才不会那么快的坏呢?才能很好的保持新鲜的风味呢?特别是买了一些精品咖
咖啡
哪些因素会降低你的咖啡粉质量？咖啡粉如何储存才能保持鲜度?
我们在冲煮咖啡的时候，都会第一时间先研磨咖啡豆，或者有些朋友为了方便，会购买提前研磨好的咖啡粉，那咖啡粉要如何保存才能保持新鲜度呢?研磨好的咖啡粉会受哪些因素养的影响而风味变差呢?前街和大家详细的介绍
咖啡比赛新闻
印尼曼特宁是阿拉比卡咖啡品种吗 曼特宁咖啡豆与阿拉比卡的区别特点口感简介
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-曼特宁咖啡品种追溯说到印尼咖啡，人能想到曼特宁咖啡，曼特宁咖啡具有非常浓郁的口感和风味，因此使得很多人，都爱上这种具
云南咖啡资讯
为什么云南咖啡叫小粒 云南小粒咖啡在咖啡界处于什么样的层次
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）什么是小粒咖啡？小粒咖啡，亦称为阿拉比卡种（Arabica），起源于埃塞俄比亚，改良与培育自阿拉伯半岛开始，是最原始而传统
咖啡
意式浓缩咖啡espresso水粉比多少合适？意式咖啡豆研磨度是多少
咖啡机水粉比怎么知道冲煮过程中扰动咖啡粉Turbulence：扰动是为了能冲煮出应有萃取率，如塞风搅拌，手冲水柱冲水强度等都是为达到萃取所必须扰动。预浸滋润咖啡粉Wettability：手冲,espr
咖啡比赛新闻
曼特宁咖啡适合什么人喝 PWN黄金曼特宁咖啡豆味道苦吗 曼特宁和蓝山哪个好喝
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）很多咖啡友都知道我不太喝曼特宁或是其他亚洲豆因为总是觉得喝到一些苦味土味走到哪都看到人家写看曼特宁的杯测是：苦味强质地厚重
咖啡新闻
印尼苏门答腊曼特宁和埃塞俄比亚罕贝拉花魁咖啡豆的风味口感区别
位于印尼SUMATRA岛屿北方LINTONG区，采古式果树阴干种植，古式遮荫树能够维持湿度且增加土壤肥沃度中含丰富的有机物质。苏门达腊豆外壳去除很少用到机器，这是与中、南美洲不同的地方是印尼咖啡豆独特
咖啡新闻
云南红蜜处理soe咖啡好喝吗 云南咖啡豆红蜜处理风味口感特点介绍
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）导读瑞幸咖啡与合作伙伴已完成2020/2021新产季1000吨云南精品咖啡豆采购。瑞幸此次采购的精品咖啡豆主要来自云南保山
咖啡
什么是冰滴咖啡 冰滴咖啡的特点口感介绍 冰滴咖啡和冷萃咖啡的区别
冰滴咖啡是指用匀速滴下的冷水慢慢滴落在咖啡粉上，一滴一滴的萃取而成。它的特点是时间比较长，一般在8-10小时。冰滴咖啡利用水的重力渗透萃取，打湿的咖啡粉在常温环境中长时间暴露，发酵感明显，香气浓郁。冰
咖啡
埃塞俄比亚吉吉罕贝拉产区花魁咖啡风味特点介绍
埃塞俄比亚最大的咖啡产区吉吉产区位于耶加雪菲的东南方，而花魁就产自吉吉里的罕贝拉产区。目前在罕贝拉产区的处理厂约有20家。花魁的种植地位于半山腰上，海拔在2000米左右。将它命名为花魁是希望它与瑰夏争
咖啡比赛新闻
瑰夏咖啡和耶加雪菲区别关系 耶加雪菲咖啡豆风味特点口感
专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）要说到瑰夏豆，就不得不提巴拿马的翡翠庄园。翡翠庄园除了全球知名的瑰夏种，还有就是屡创惊人的成交交易记录。丹尼尔是第一位借杯测发现瑰夏种有独
咖啡
花月夜咖啡豆是什么样的 精品咖啡花月夜玫瑰谷都有玫瑰花香吗
富有诗意的名字，或许会想到人名。其实咖啡的名字更加有诗意，更有意思，比如：玫瑰谷、花月夜等等。当然听到名字的时候就会想到：是不是因为咖啡有玫瑰的香味，所以叫玫瑰谷呢?挺有想法的。前街带大家来了解一下这
咖啡新闻
挂耳是速溶咖啡吗？挂耳咖啡可以直接倒到杯子里冲泡吗？
挂耳咖啡是一种便携式咖啡，由磨碎的咖啡豆制成，密封在过滤袋中。这是一种速溶咖啡。咖啡的酿造是通过滴滤完成的，咖啡中的酸、甜、苦、醇、香得到完美的体现。挂耳袋保留了咖啡的香气和原有的地域风味。咖啡的酿造
咖啡比赛新闻
牙买加蓝山咖啡分为几个等级档次?正宗蓝山一号咖啡豆为什么用木桶包装
在牙买加东部三分之一的山脉上空盘旋着永恒的薄雾，产生一种蓝色的薄雾，因此得名。这些山脉在自然和历史方面都是奇妙的，但它们也是世界上最好的咖啡的故乡。众所周知，蓝山生产的咖啡具有草本、花香和浓郁的香气，
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香气熏人！瑞幸茉莉美式回归！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房去年夏天，瑞幸推出一款清爽的夏日冰咖茉莉美式，但这款单品在上线四天后神速下架，一度引起网友们对其下架原因的猜测和讨论。虽然这款新品只存在短短四天时间，但仍获得不
咖啡新闻
干冒烟？！喜茶员工跪求下架浓抹糯糯
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房前段时间，喜茶推出了一款名为“三倍厚抹”的抹茶饮品，因其添加了浓抹芝士奶盖、抹茶冻、浓抹糯糯等小料，被网友戏称为“抹茶全家桶”，吸引抹茶脑袋们下单尝试。不过，喜
咖啡新闻
Kenya肯尼亚咖啡豆等级品种 肯尼亚AA、AB等级咖啡豆风味口感区别
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）1878年，英国人使咖啡登陆非洲，19世纪在肯尼亚（Kenya）建立咖啡种植园区，当时埃塞俄比亚的咖啡饮品经由南也门进口到