咖啡行业
慢品香港精品咖啡店 香港咖啡馆指南
慢喝 XenCoffee 隱身於港島鰂魚涌一個小商場內， XenCoffee 要走的路，肯定不是要成為另一家 Starbucks ，或是任何一家連鎖咖啡店，提供最佳咖啡才是店主一直以來的理想。店主 D...
咖啡新闻
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咖啡资讯
大象也要提神！！亚洲野象结伴逛云南普洱咖啡园
摘要 : 一大波大象浩浩荡荡逛咖啡园，不知道是不是听了羊群说咖啡可以提神也来凑热闹了。 6月3日，在普洱的曼中田雨林咖啡庄园，19头亚洲野象逗留一个多小时。 据曼中田庄园场长白应福介绍，这已经是亚洲野...
咖啡资讯
雀巢咖啡 最佳替代品 挂耳咖啡 新鲜咖啡豆随时冲
速溶咖啡 是经过深加工的可以直接溶于水的咖啡饮品，里面含有一些化学添加剂。挂耳咖啡是用研磨好的咖啡粉放置在用无纺布制作的口袋里封装好。饮用的时候需要给挂在杯口用开水冲泡就可以饮用。咖啡粉就可以直接扔掉...
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广州咖啡馆推荐 前街咖啡（FrontStreet Coffee） 自家烘焙新鲜咖啡豆
前街咖啡馆，这里更像一家咖啡实验室，从众多的咖啡原产地当中，选择能充分表达特色的精品咖啡生豆。在前街每一份咖啡样品，都会进行杯测试验与记录，以确保使用恰当的烘培把其酸度，醇度，芬芳充分表现给客人。 营...
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广州咖啡馆推荐 前街咖啡（FrontStreet Coffee） 自家烘焙新鲜咖啡豆
自家烘焙咖啡馆。精选生豆，下单烘焙。淘宝店铺：http://taichancafe.taobao.com地址：广州越秀区东山口烟墩路保安前街10号 电话：020-38364473
咖啡资讯
该怎么面对新兴的咖啡热潮？流行咖啡 精品的咖啡流行
对全球数百万人来说，坐在咖啡厅里品尝着美味的咖啡，亦可说是人生的绝佳享受。试想，精致怡雅的咖啡馆，再搭配咖啡调理师的场景，烹煮一壶高品质的专属咖啡，画面完美而醉人。 幸而有咖啡厅这样的人气场所，让咖啡...
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咖啡中有利于健康的营养元素 健康地喝咖啡 咖啡好处
真正会喝咖啡的人往往会在喝咖啡之前喝上一口白开水。为的是冲掉口中异味，这样一来再品咖啡才会感受到香醇。 咖啡是西方人的主要饮料之一。果实成熟后除去果皮除去果皮及大部分种皮所得的种子称生咖啡或咖啡豆。生...
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中北欧的咖啡文化 欧洲咖啡文化 澳大利 瑞士咖啡
中北欧喜欢咖啡不像意大利人那么热情如火，也不像法国人那么浪漫似水，中北欧一带的人喝咖啡，喝得理智又温和，正像他们一板一眼的民族性一样。欧洲人的生活与咖啡，几乎已经结成密不可分的环节，除了意大利和法国一...
咖啡资讯
传统土耳其咖啡 土耳其咖啡文化 香料咖啡
咖啡在中东古国，宛如一千零一夜里的传奇神话，是蒙了面纱的千面女郎，既可以帮助亲近神，又是冲洗忧伤的清泉。 要说咖啡，不能不提中东（土耳其）咖啡，是因为无论从回教或是基督教立场说咖啡起源，它的故乡都是在...
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世界咖啡文化 法国的咖啡文化 浪漫的咖啡馆
曾听说法国一度由于咖啡缺货而少喝了咖啡，马上就见打盹的人多起来。说来好象夸张，但法国人嗜咖啡倒是千真万确。1991年海湾战争爆发，法国也是参战国之一，国内部分老百姓担心战争影响日用品供应，纷纷跑到超级...
咖啡资讯
咖啡有哪些口味？ 咖啡品鉴
我曾不止一次的看到，前来参加品鉴培训课程的咖啡爱好者们在品尝完咖啡之后，惊喜之情溢于言表。这种惊喜来自于咖啡那深邃又熟悉的口味，人们想不到，原来一杯简单的咖啡还能有如此丰富的口感，原来我们在咖啡中还能...
咖啡资讯
英科学家研究称咖啡中加盐可帮助减肥 咖啡作用 用咖啡减肥?
据俄罗斯健康生活网2月19日消息，英国科学家安迪布朗宁研究发现，在咖啡中加入适量食盐可帮助减肥。 加入食盐的量由所煮咖啡的量和其中的水量决定。找到最佳平衡，这杯咖啡中就不会含有多余的热量。 安迪的理论...
咖啡资讯
SCAE欧洲精品咖啡协会
SCAE(全称Specialty Coffee Association of Europe)，中文译名为欧洲 精品咖啡 协会，也译作欧洲特种咖啡协会。它于1998年在伦敦诞生，目前在全球70多个国家有...
咖啡资讯
精品咖啡学 电子书 中国咖啡网 中国精品咖啡协会
内容简介 《精品咖啡学(上):浅焙、单品、庄园豆,第三波精品咖啡大百科》聚焦于精品咖啡的三波演化、产地寻奇与品种大观。作者（韩杯宗）以两章篇幅，尽数半世纪以来，全球精品咖啡的三大波演化，包括第一波的咖...
咖啡资讯
大粒咖啡豆与小咖啡豆味道之间的区别 形容咖啡的味道 咖啡风味
对同一种 咖啡 来讲，豆粒越大等级越高，豆粒越小等级越低，越便宜。当然味道也有差异，豆粒越大的咖啡口味越香浓。但是除了高级品以外，其他咖啡的分类等级也不是很严密，比如说中心等级的豆能占到六成。那么比这...
云南咖啡资讯
咖啡收购价 云南咖啡豆收购价或涨至35元 2016年咖啡豆价格
■都市时报记者李文璟 3月4日中午，纽约期货交易所C型咖啡单日上涨17.40美分/磅，达到197.78美分/磅，折合人民币约26.7元/公斤，创20年单日最大涨幅。这彻底打破了持续两年低迷的咖啡豆交易...
咖啡资讯
咖啡的产地及风味特点 哥伦比亚咖啡 巴西咖啡 古巴咖啡 类别
咖啡的类别 现磨咖啡：一般是罐装大瓶,看上去豆子大小不一,有椭圆的阿拉比克(Arabica),还有圆圆的罗布斯塔.烘焙颜色均匀程度相差很大，不饱满，咖 啡豆子上可以看看干裂的痕迹，不光泽！闻上去有淡淡...
咖啡资讯
咖啡品鉴的步骤 咖啡产量
咖啡品鉴步骤 咖啡的品鉴步骤也与红酒鉴赏十分相似，大致可以分为以下几个步骤： 1. 先喝一口冷水，让您的口腔完成清洁。冰水能帮助咖啡味道鲜明地浮现出来，让舌头上的每 一颗味蕾，都充分做好感受咖啡美味的...
咖啡行业
咖啡品鉴 Intensity 口田 护 咖啡之人 咖啡师
编辑推荐 咖啡究竟有着怎样的灵魂？包括咖啡的历史、故事、品种、产地，甚至于煮泡工序有着什么样的内涵？让我们随着《咖啡品鉴大全》，步入咖啡的神殿，细细品味那份悠闲自得，体会那份回味的香醇咖啡是一种文化，...
咖啡资讯
好咖啡 肯尼亚咖啡 咖啡发酸 非洲风味中国咖啡网
肯尼亚 咖啡 ――罕见的好咖啡，以其浓郁的芳香和酸度均衡而闻名。咖啡业内人士无不认为肯尼亚咖啡是其最喜爱的咖啡之一，这是因为肯尼亚咖啡包含了我们想从一杯好咖啡中得到的每一种感觉。它具有美妙绝伦、令人满...