咖啡行业
探秘合肥隐于1912街区的台湾308咖啡 手动萃取经典单品精品咖啡
来到1912街区，大家比较熟悉的可能是A区的驴圈慢生活、保罗的独立口袋。可就在怀宁路东边的B区俏江南的后面，有一家低调得你可能在百度地图上都找不到的咖啡店，来自台湾台东天巴路有机咖啡庄园的它，名叫台湾...
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你不知道的关于咖啡的10个秘密 关于咖啡的十宗不得不知的知识
咖啡这种东西，你可能每天早晨都要来一杯，不过你对咖啡的了解恐怕也不多吧?尽管倒上一杯咖啡很简单。以下10个有关咖啡的事实恐怕会令你一时接受不了，不过我敢保证，只要你看完，一定想来一杯。 1.咖啡其实是...
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星巴克在美国推拿铁玛奇朵 成咖啡单上第6种饮品 咖啡的新型之作
星巴克宣布于1 月 5 日在美洲市场(加拿大、美国以及大部分拉美国家)推出一种新咖啡拿铁玛奇朵(Latte Macchiato)。这是他们继 2015 年的 Flat White 之后，固定在咖啡单上...
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“星巴克咖啡大师”手抄笔记，成为齐阿姨和儿子之间的传家宝
22岁的星巴克咖啡师周东维，要进击黑围裙咖啡大师时，有一份独一无二的秘籍妈妈亲手抄就的星巴克咖啡大师笔记。 东维的妈妈齐晓轩女士，是一位10年资深星巴克咖啡大师。2005年，齐阿姨通过下岗再就业，应聘...
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上海两家复古民谣式咖啡馆 伪装成一篇食记好了 吃货的福地
熟悉我的人都知道，只要一说起上海，连口中呼出的空气立马带有股强烈的距离感。一向是个对世界万千模样都很宽容的人，唯独对这个城市，曾毫不忌讳地用上讨厌一词总结。 然而上海却是除了故乡之外，生活得最久的一个...
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还在买磨好的咖啡粉？最科学的咖啡豆购买保存指南，看这里！
还在买磨好的咖啡粉?看见货架上的咖啡豆就发怵?买回家一下子喝不完，怎么保存才靠谱? 喝好咖啡，从买好、用好豆子开始! 咖啡豆的购买和储存一直都是一个难以用文字说清楚讲明白的活儿，不过今天还是尽量跟大家...
咖啡行业
Green Day 的新生意，是要让全世界都来试试他们的奥克兰咖啡
对 Green Day 的乐迷来说，现在又有了一个接近朋克男神的机会：来一杯奥克兰咖啡。 据金融时报 12 月底消息，Green Day 主唱 Billie Joe Armstrong 和贝斯手 Mi...
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咖啡真是万能搭配 卖本子的Moleskine也开了家咖啡店 不去不行
图片来源：Moleskine 我们刚刚说完时尚品牌到底有多流行在自己招牌之下开个餐厅或者咖啡店，意大利笔记本品牌 Moleskine 也朝这个方向卖出了一大步其第一间品牌同名咖啡馆已于近日在瑞士日内瓦...
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万千食客评出拥有 世界第一浓 抹茶冰淇淋的咖啡店，一定要去
在日本静冈县藤枝市，有一家号称出售世界第一浓意式抹茶冰淇淋的咖啡店，名为NANAYA，由一对儿夫妻共同经营。 该店的意式抹茶冰淇淋可由客人自主挑选抹茶浓度，从1号到7号，数字越大抹茶浓度越高。据听说，...
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品味 享受咖啡一样喝茶 感受咖啡与茶的文化融合交点
去星巴克点一杯咖啡，静静地享受冬日的阳光。这个时候，你早就忽略了咖啡本身，我们喝咖啡很少刨根问底的。也许是这外来的东西更能吸引国人的目光吧，据说在咖啡盛行的意大利是没有星巴克的，而星巴克也恰恰把意大利...
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喝咖啡的细节 如何喝咖啡 如何更好地喝咖啡
喝咖啡已成为越来越多人的时尚之选，常去咖啡吧的你对咖啡有多少了解？可不要因为一些小小的细节而背上老土、落伍的名声哦。 ●第一口：喝咖啡第一口是关键。咖啡上来，不要忙着加入调料或搅拌开来，先喝上一口 ●...
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喝咖啡可以降低患黑色素瘤风险 喝咖啡的好处 可以降低患癌风险
早上喝杯咖啡可以让你精神振作，还可以防止黑色素瘤，这对于那些爱喝咖啡的人来说应该是一个非常棒的消息。 据美国一项研究发现，相对那些不喝咖啡的人来说，一天喝一到三杯的人可以减少10%患黑色素瘤风险，黑色...
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继Flat White之后 星巴克推出新咖啡拿铁玛奇朵 意式咖啡的创意
核心提示：星巴克宣布于 1 月 5 日在美洲市场(加拿大、美国以及大部分拉美国家)推出一种新咖啡拿铁玛奇朵。这是他们继 2015 年的 Flat White 之后，固定在咖啡单上的第六种饮品。 星巴克...
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史上最全的各种咖啡英文名，太涨姿势了，教你看懂咖啡馆里的菜单
不好意思，同学，你的菜单拿反了。相信，有些孩纸一定碰到过类似尴尬的事。这时，我们只会显得自己特别不好意思。那么，咖啡英文真的有这么难记住吗? 咖啡馆菜单中英对照 饮品Beverage World Fa...
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教你来炫技，世界知名咖啡的调配方法，让你做一名全能咖啡师
咖啡一词源自希腊语Kaweh，意思是力量与热情。日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁，再用适当的烘焙方法烘焙而成。在世界各地，人们越来越爱喝咖啡。...
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卖身或歇业 韩式咖啡败局已定？全因扩张过速，松散型加盟所导致
如同一枚闪耀的烟花，韩式咖啡伴随着韩国明星潮流涌入中国，刹那辉煌，然后又瞬息暗淡。就在今年6月，咖啡陪你被爆因资金链断裂或将卖身猫屎咖啡。 继咖啡陪你(caffebene)之后，又一家韩式咖啡遭遇状况...
咖啡行业
在未来，咖啡将有你意想不到的改变 创新的焦点 风味的创新
Stumptown(斯坦普顿)：冷泡咖啡的市场 在我看来，热咖啡在过去十年里是创新的焦点，尤其是具有很多风味创新。然而，在过去几年里，冷咖啡也开始受欢迎。 三个星期前，我们在斯坦普顿的咖啡总部开展了一...
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咖啡杯中的风景画 咖啡师要用雕花针修饰 追求图案所表达的意境
咖啡拉花《日落》 仙鹤头部、脚部这样细节的勾勒，咖啡师要用雕花针修饰 90后咖啡师李琦入行仅两年? 微风拂动柳叶，叶子垂在湖面上，天鹅优雅地游着，小小的咖啡杯口浓缩着生机盎然之景《春》;夕阳映着淡淡的...
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咖啡历史文化日本唯一咖啡博物馆这些古老的咖啡器具你认识吗？
1987年10月1日本唯一的UCC咖啡博物馆开馆了，坐落在日本神户中央区，是世界著名的上岛咖啡株式会社为了纪念创业60周年而建成的，它的外观参照伊斯兰寺院印象的摩登设计，伊斯兰寺院把咖啡视为珍贵饮品，...