咖啡行业
质馆咖啡：只做80分以上的咖啡 单品精品咖啡 世界第三波咖啡潮
一杯精品咖啡来自60%的最高品质的咖啡生豆、30%的最好烘焙方式和10%的咖啡制作方式，我们按照这一标准意在把咖啡做到极致。 文|本刊记者任慧媛 第一代喝速溶咖啡、第二代喝意式咖啡、现在让我们进入第三...
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在墨尔本，遇见一杯好咖啡 欧洲咖啡Bar融入现代元素，流行风尚
如何来理解墨尔本的快与慢?那你最好去这座城市的咖啡馆走一走。世界上恐怕没有第二个城市，像墨尔本这样在保持现代都市节奏的同时，还充满着形态多元的高品质咖啡馆。这座城市的咖啡师们享受明星光环，免费参与的杯...
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好店：法国巴黎的手艺咖啡馆 世界浪漫之都 埃菲尔铁塔的文艺浪漫
在SEMAST的资助下，五位好朋友在巴黎创建了手艺咖啡馆(Caf Craf)。这是一个等着游客偶然邂逅的美妙惊喜;一个有情怀 ，旨在为自由职业者们提供舒适 、能静心磨练自己「手艺」的工作空间。在POO...
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星巴克首席执行官称：中国将成为星巴克全球最大的市场 咖啡潮
星巴克不仅仅是一杯咖啡，更是一种生活态度。 进入中国市场17年之际，星巴克在中国的门店首度突破2000家。但星巴克的野心不止于此，这家全球最大的咖啡连锁企业计划在中国再增加上千家门店，预计2019年可...
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日本宅女咖啡沙龙实拍 男子与普通人禁止入内 世界特殊咖啡馆
日本首间宅女咖啡沙龙此前在大阪日本桥开张，前提是禁止男子与普通人进入，好让宅女们尽情享受创作与阅读的乐趣，目前有关于这家神秘咖啡店的写真曝光。 虽然岛国二次元文化兴旺，但有很多普通民众还是难以理解CO...
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设计事务所Nendo在东京开了一家咖啡馆 日本设计概念满分式咖啡馆
图片来源：网络 对于喜欢日本设计、日式建筑和咖啡的朋友来说，这个故事简直太棒了。日本建筑大师丹下健三(Kenzo Tange)于1970年代设计了一栋名叫Sogetsu Kaikanhas的大厦，其中...
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鲜花萌宠 vintage老家具 复古式咖啡馆 咖啡馆的文艺生活美学社
Stella从小小花园的第一批客人一路光顾到成为工作人员，老板夫妇却因为太忙和低调连一张照片也没有露面，对采访来说，这本是一件让人为难的事。Stella甚至希望自己不要过多地出现，讨论咖啡馆的存在意义...
咖啡行业
咖啡爱好者必去 在超级禄来相机里喝咖啡 浪漫拍照式咖啡馆子
如果你是一个喜欢拍照和咖啡文化的人，那么你可以忘记星巴克了。在韩国，一对夫妇建造了9.2米高的禄来双镜头相机造型的咖啡馆，实现了他们自己与很多相机爱好者的梦想。 男主人朴成焕在小学时梦想成为一名空军飞...
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又萌又文艺 青岛最全猫奴天堂盘点 文艺小资小店铺 可爱小猫咪
1 猫的天空之城 地址：市南区山东路10号万象城B1层B151店铺 一家书店，温暖一座城市。青岛有座城，叫万象城，万象城内有个小城，叫做猫的天空之城。猫空充满概念和文艺的色彩，它既属于书店，出售小众的...
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你忙着开咖啡馆时，他在默默发明咖啡壶！一些新发明促进咖啡发展
开家咖啡馆，成为拉花冠军、咖啡大师，却鲜有人去思考怎么改进咖啡的冲煮方式。也许当有一天全世界用上了Designed in China的咖啡壶时，我们也才算真正的咖啡文化大国! 我叫威尔斯普赖，可能你还...
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文青世界的6大咖啡馆，你被文青了吗？文艺小资型咖啡馆子的设计
去过那么多咖啡馆 如此文青的还是头一回! 加拿大多伦多 Fika Cafe 它的特色是，有面书做的墙，然而就连这些书也是精挑细选的。想象你被旧书包围起来，不仅心灵畅游在书海，身体也是啊! 美国爱达荷州...
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咖啡行业最新发展：机器人咖啡师不再是江湖传说 哪种更有优势？
机器人将接管世界? 目前还没有，不过这些机械生物已经占据了一些领域了，就拿汽车业来说，没人会买一辆全手动操作的车了。 随着世界越来越机械化，许多问题也随之而来。机器真的可以取代人类吗?他们的效率、精准...
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经营咖啡馆的你应谨慎思考的五个问题 认真思考这几个问题
身处世界各地的许多咖啡发烧友皆希望有朝一日能够拥有一家自己的咖啡馆、为顾客端出一杯振奋精神的饮料，然后就这样快乐地过活。但仅有少数具有远见的咖啡追梦者认真思考如何经营一家成功的咖啡馆。 许多新兴业者似...
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如何从视觉上判断一杯意式浓缩咖啡好与坏？你是否真的会喝咖啡
完美的意式浓缩咖啡 有榛子颜色的泡沫，接近深褐色，带有微红色的点，也可能带有一致的浅色条纹。质地紧密，带有微小气泡。必须没有明显的大气泡，没有白色斑点，看不到下面的咖啡液体的裂口。 意式浓缩咖啡常见的...
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自动搅拌杯 享受自在的咖啡时光及香郁美味的咖啡 方便快捷家用
对于嗜甜者来说，咖啡里面怎能没有糖、最好还要加点奶，搅拌棒在这时总是必不可少。在缺少搅拌棒的情况下，懒到家的宅男宅女通常用的是千年不洗一次的筷子，而办公室的2B青年则信奉笔杆子出政权、逮着棍状的铅笔就...
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李克强发布中国最新职业规定：咖啡师等61项职业资格许可将取消
这个酒店服务员，酒店通过服务参与市场竞争，出了问题也有法律作为惩处赔偿的依据，是不是一定需要这个职业认证?还有糖果工艺师、咖啡师、城市雕塑创作设计资格你们看看，我们管得细到什么程度了!国务院总理李克强...
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动物园咖啡欲 去韩化 求生 资金压力凸显 ZOOcoffce的发展前景
动物园咖啡昨日公布今年新计划。北京商报记者了解到，动物园咖啡未来将放弃加盟模式转做直营，整体开店数量也大幅缩减。此外，动物园咖啡还谋求去韩化，希望摆脱韩式咖啡在华因一系列闭店、跑路造成的糟糕口碑，实现...
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好店咖啡 化妆品复合式商店 强迫症福音 咖啡与时尚的完美式结合
身处于日本青山街后的一条街，设计工作室 nendo 最近为 Natures Way 设计了这家名为「BEAUTY LIBRARY」的复合商店，它由咖啡厅与有机化妆品店共同组成。 设计师认为女人提高自己...
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咖啡豆原来长这样 咖啡豆从种子到处理方式到烘焙好豆子过程图解
图解咖啡从芽、苗，花，果到豆全过程。 豆的生长过程：苗，花，青果，红果。 咖啡豆果实的解剖图!按顺序，青果，青果解剖红果，红果组织，红果解剖。 豆子的加工过程一：日晒法 豆子的加工过程二：水洗加工法 ...
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他用破烂为她改造了一间咖啡屋 围绕着咖啡之间的浪漫爱情故事
这是手艺人乔小刀为女友(现在是老婆)DIY的咖啡屋，淘旧货，改造旧家具，每一个微小细节都充满温暖爱意。乔小刀：你说你想要一个只有一张桌子的咖啡馆，我就把工作室隔壁只有12平米的小屋改造出来，独自一人用...