咖啡行业
中国咖啡协会 中国创业咖啡年会在武汉光谷举行
3月15日，2015年中国创业暨服务中国创业咖啡年会在武汉光谷举行。来自全国各地的近百位天使投资人和600多名武汉本土创业者们出席了这一盛会，YY创始人兼CEO李学凌、中国青年天使学会会长麦刚、妈妈资...
咖啡新闻
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咖啡陪你开始进军台湾咖啡市场 年内计划开40家新店
南韩连锁咖啡馆宣布正式进军台湾咖啡市场!从南韩来台的Caffebene (咖啡陪你)看准台湾咖啡及甜点市场发展潜力，计划将展店40间门市，预计2020年前全台分店数达300间。还将举办与金秀贤的白色情...
咖啡行业
如何看待雀巢咖啡最近出现倾倒咖啡事件？
1、有没有相关数据表明去年中国咖啡市场方面的变化?比如速溶咖啡的市场表现，咖啡巨头市场地位的变化?如果有发生上述变化，原因是什么? 中投顾问食品行业研究员向健军：就整个咖啡市场而言，消费是呈现增长态势...
咖啡行业
日本怀旧硬件主题咖啡厅 充满童年游戏记忆
在日本新宿有一家名为8bit cafe的主题店铺，字面理解就是8位游戏主题咖啡厅，根据顾客们分享的店内写真，笔者的确对这家具有浓厚80/90年代童真记忆的店铺所吸引，在这里您不仅可以看到各种年代久远的...
咖啡资讯
为何叫猫屎咖啡？ 关于猫屎咖啡的3大疑问
猫屎咖啡，又叫麝香猫咖啡，是世界上最昂贵的咖啡之一，每磅的价格高达几百美元。那么，猫屎咖啡真的是猫屎做的吗?它的来源又是哪里?猫屎咖啡卖得如此昂贵，是真的好喝吗? 疑问一、猫屎咖啡真的是猫屎做的吗? ...
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常喝咖啡的人需要补钙 喝咖啡的人需要注意
咖啡之所以受到一些市民的欢迎是因为它能提神醒脑，咖啡中的咖啡因刺激人的中枢神经，使得头脑较为清醒，思考能力充沛、注意力集中，从而提高工作效率，因此，在超负荷工作和加班熬夜时常常有市民将咖啡作为必备的饮...
咖啡行业
将咖啡馆搬进客厅 在家里做一个一平米“咖啡馆”
想让自家的客厅大气更上档次么?那么，仅仅利用1平米，将咖啡馆搬进客厅吧! 时尚的红色搭配，一台家用的咖啡机、一袋比顿咖啡庄园的小粒咖啡，满屋子的醇香 喜欢的杯子、喜欢的植物、喜欢的涂鸦、喜欢的咖啡和喜...
咖啡资讯
星巴克的“坏定位” 把全国的咖啡店带进沟里
当国内的咖啡店还在致力于打造星巴克式第三空间的时候，星巴克在发展定位上已悄然发生变化。面对咖啡市场不断增长而门店却难以维系的尴尬局面，咖啡品牌们可能要先冷静下来，先好好想想自己到底是谁。 星巴克人群定...
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2015中国（成都）国际咖啡产业暨咖啡文化博览会展览会 开启招商
即将于2015年12月4日至6日在成都世纪城新国际会展中心盛大开幕的2015中国(成都)国际咖啡产业暨咖啡文化博览会以下简称(CICCE 2015)，招商工作已全面启动，影响力渗透国内外! CICCE...
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咖啡在中国的趋势 中国咖啡市场每年30%以上速度扩大
据中国报告大厅了解，近十年来咖啡店如雨后春笋般地在我国各大城市的街头涌现，尤其是随着星巴克、上岛等数家大型企业集团的进入，市场上呈现出一片热闹景象。我们可以发现，咖啡的消费群体逐渐成长壮大，咖啡文化正...
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中国的咖啡馆 创业咖啡尚缺成熟商业模式
咖啡馆只是一个平台、一个符号。在昨日的圆桌会议环节，无论是国内影响力最大的创咖车库咖啡创始人苏菂，还是本土的光谷创业咖啡总经理李儒雄，对于创业以咖啡馆这一形式积聚人气，所表达的观点惊人一致。 创业咖啡...
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台湾超商卖手冲咖啡60元 抢攻手冲市场
台海网3月15日讯 据台湾媒体报道，近年来台湾手冲咖啡市场越来越受到关注，超商也推手冲咖啡试水温，一杯单价六十元(新台币，下同)，不过手冲咖啡毕竟比较讲究，冲泡过程，比一般现泡咖啡多一倍时间，大约四分...
咖啡行业
咖啡师访谈录：The Gresham咖啡馆首席咖啡师
是谁为你制作了早晨的第一杯咖啡?如今喝咖啡已经成为一个世界性话题。咖啡触碰着每个人的味蕾，为人们注入能量，可以说，咖啡已经成为各国咖啡爱好者生活中不可或缺的一部分。 随着布里澳洲斯班当地咖啡馆不断涌现...
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非洲咖啡豆产国 为什么很少听到非洲喝咖啡
有一件事我非常好奇,咖啡源自非洲,可是在非洲许多地区,特别是在小镇和村庄,却很少有人喝咖啡。但走了一趟乌干达盛产咖啡的故乡,这个问题基本可以解答了。 在乌干达靠近肯尼亚边境的蒙巴利小镇的Budadir...
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韩国成人年均饮咖啡341杯 嗜好咖啡疯狂
据韩国《文化日报》调查显示，去年一年20岁以上的韩国成人每人喝掉了314杯咖啡，与前年相比增加了14.4%，咖啡进口规模同一时间也接近6亿美元。过去10年间，韩国咖啡进口规模增长了15.3%，进口数量...
咖啡行业
世界7大咖啡赛事 咖啡界的竞赛
本文为转载，作者：叶文正 香港咖啡行业协会评审委员会主席 Christian Ullrich、Stefanos Domatiotis、Matt Perger、Pang-Yu Liu、Yu-Chuan ...
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Hidenori Izaki 咖啡师冠军访问
姓名：Hidenori Izaki 头衔：2014年世界咖啡师大赛WBC冠军 职业：Maruyama咖啡厅首席咖啡师 咖啡厅官方网站：www.maruyamacoffee.com 每年，成千上万来自世...
咖啡行业
了解咖啡拼配 探求未来咖啡走向
什么是拼配? 既然是拼配，自然是指两种以上的原豆拼配，但是也可以把不同烘焙程度的同种咖啡豆拼配在一起，甚至可以把同种咖啡豆的new crop与aged coffee或old crop拼配在一起，所以在...