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咖啡资讯

咖啡浮现蟑螂脚！ 曼谷麦当劳道歉

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 麦当劳咖啡上疑似有蟑螂脚。 麦当劳在泰国曼谷一家分行售卖的咖啡，竟被顾客发现疑似蟑螂脚，麦当劳为此公开道歉。 据《亚洲新闻台》（CN...

2017-10-27
咖啡资讯

世界新型专利的“滤立式手冲咖啡”是什么？怎么冲泡？

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 研发出滤立式手冲咖啡新世代产品的宝旺莱六号花园酒店董事长庄宗泽〈中〉介绍产品的冲泡方法。 世界新型专利的滤立式手冲咖啡新世代产品的独...

2017-10-27
咖啡资讯

以独特的咖啡文化而闻名的世界十大最佳咖啡城市

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 我们经常能看到有关咖啡城市排名的文章，不管排名的标准怎样，也不管排出的名次是否让你接受，这些排名都还是有参考价值的，毫无疑问，能上榜...

2017-10-27
咖啡资讯

除了星巴克，外国人都喜欢喝些什么咖啡？

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡是一种很有韵味的饮料，从咖啡种植到复杂的加工，比如灵猫咖啡的独特发酵，再到被研磨成豆、以不同方式做成饮料呈现在你面前。咖啡的味道...

2017-10-27
咖啡资讯

如何拉花？给拉花初学者的非官方拉花心得

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡拉花，是在原始的卡布奇诺或拿铁上做出的变化。 咖啡拉花中的最重要的成员是espresso +全脂牛奶。 咖啡拉花步骤如下： 1、...

2017-10-27
咖啡行业

公平贸易有作用吗？公平贸易运动的进程与反对声浪

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 关于公平贸易 笔者认为，解释公平贸易概念最适切的一段话，就是《香蕉战争与公平贸易》一书中玛琳女士的话：公平贸易的认证是一个双向的承诺...

2017-10-27
咖啡资讯

告别三合一速溶咖啡，再纯粹的速溶也不真实

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 方便饮用又不贵的即溶咖啡，对于忙碌的现代人来说，可能是一个划算又简单的选择。而对于咖啡初学者来说，还不习惯咖啡的果酸或烟熏焙味时，二...

2017-10-27
咖啡资讯

咖啡豆到底要不要放冰箱保存？如何防止生成赭曲毒素？

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 近来咖啡也成为食安新闻的要角，赭曲毒素所造成的食安问题因此受到消费者的关心，而主管机关也加强稽查行动，并发送了倡导数据。 身为食品产...

2017-10-27
咖啡资讯

从一杯星巴克开始品味天津百年传统技艺的传承

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 透过巨大的落地玻璃门窗，451平方米创意咖啡空间，金属色与黑色的主色调中映衬下的星巴克臻选TM标识，津门首创的咖啡煮制方式，这一切都...

2017-10-27
咖啡资讯

海南陨石岭咖啡种植专业合作社（图）

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 垦二代成宗培、许娇兰夫妇2014年6月创办陨石岭咖啡种植专业合作社，带领60家种植户在白沙农场二十三队种植咖啡2000多亩。目前60...

2017-10-26
咖啡资讯

即使寒冬来临，我们对冰咖啡的爱依然不减！

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 冬天到了，对于咖啡爱好者来说，喝上一杯透心凉的冰咖啡再好不过了，如果你拒绝高热量、讲究口感余韵、乐于探索尝新，今冬不妨试试冰咖啡界的...

2017-10-26