咖啡知识
咖啡基础常识 老年人喝咖啡应注意什么
咖啡是当今世界上消费量最大的一种饮料。近年来，我国似乎也悄悄地出现了一股咖啡热。相当一部分老年人，尤其且恍├夏曛?斗肿樱?惭?闪撕瓤Х鹊南肮摺? 咖啡中含有咖啡因，饮后能使人振奋精神，消除疲劳，提高脑...
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高考前别用浓茶咖啡来提神
昨日，交大第一医院营养科主任段玛瑙副教授做客本报热线时忠告广大考生 我的孩子平时饮食情况还可以，但到了考试临近的这几天，就出现了厌食、恶心等症状，我想听一听您有什么好办法?昨天上午一个小时的时间里，西...
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精品咖啡基础常识 咖啡是否影响男人的性能力
经研究发现，咖啡有提神醒脑的效果，因为其成分中含有咖啡因。当然，含有咖啡的不只是咖啡而已，绿茶、红茶等也都有咖啡因。那么，这类咖啡因，究竟对性爱有着什么影响呢?在回答这个问题之前，必须先说明何谓提神醒...
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孕妇大量喝“咖啡”会死胎
咖啡对西方人而言是生活中不可或缺的饮料，不管是晨起唤醒沉睡中的灵魂、工作中的提神或是午茶的优闲，都离不开咖啡。台湾咖啡族人口这几年增长的速度快，许多计画怀孕的女性也是咖啡的爱好者，但咖啡对于怀孕或胎儿...
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精品咖啡常识 各种咖啡发胖指数情况
很多人喝咖啡时心中总是担心会因此而发胖，可咖啡的美味又实在是难以割舍，所以总是希望能找到既美味，又不易引起肥胖的咖啡，这里介绍几种常见咖啡的各种指数以供参考。 意大利咖啡：一般在家中冲泡意大利咖啡，是...
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咖啡基础常识 何时喝咖啡最健康
咖啡作为时尚与美味的代表，受到了无数美女的青睐，但是，饮用咖啡如果不讲究时间反而会给咖啡美女的身体造成伤害。 咖啡含有咖啡因，进入体内后会促使交感神经兴奋，因而消除睡意、改善血液循环，身体也感觉暖和起...
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咖啡健康生活 多喝咖啡有益健康
多年来，咖啡一直背负着有害健康的恶名，如对心脏不好，对胃不好，甚至还能导致癌症等。13日，多国科学家在正在召开的国际咖啡科学协会大会上为咖啡正名说，过去对咖啡的种种偏见是不公正的。不仅如此，咖啡其实还...
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研究发现：早晨喝咖啡比喝果汁好
一项最新研究发现，早晨喝一杯咖啡比喝一杯含糖果汁可能更好，至少对备受关注的二型糖尿病有所帮助。 咖啡为何会降低糖尿病风险的确切原因还不太清楚，但一种可能是，咖啡中的镁或绿原酸等特定成分提高了人体对血糖...
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咖啡基础常识 怎么喝咖啡会瘦
1.不要加糖：如果你不习惯咖啡的苦味，可以加少许的奶，但千万不能加糖，因为糖会妨碍脂肪的分解。 2.热咖啡比冰咖啡有效：热咖啡可以帮助你更快地消耗体内的热量。 3.浅度烘焙的咖啡最有效：烘焙温度高的咖...
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手冲咖啡教学问题解答（1）
前言：好多朋友看见我发在朋友圈中，关于学员手冲咖啡的照片，有些和他们操作上不同的地方，纷纷发来信息询问，为什么和他们的不一样，今天大体总结一下有哪些问题，再此一一作出解释，我不反对别人的手法，因为在我...
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专业技术贴 4种方法教你辨识生豆品质
生豆采购对于每一位咖啡烘焙师来讲都是最为重要、也是最为有趣的工作之一。挑选生豆就好比是在糖果店里挑选心仪的糖果。普通的家庭烘焙师大可根据生豆的名称、产地和产品描述来购买咖啡豆。即便是买错了，损失也不过...
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手冲咖啡实用技能（一）get out！
通过前几期跟大家分享的简单手冲咖啡流程，小编相信大家应该对手冲咖啡有了初步的了解和学习。今后几期小编会给大家上点干货，今天先跟大家分享下金杯准则。嘻嘻! 何谓萃取? 在小编看来，萃取就是水从咖啡中汲取...
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精品咖啡学 咖啡器具大扫盲
用对的咖啡器具才能将不同咖啡豆的特色体现的淋漓尽致。如何选择一款合适的咖啡器具?具体制作咖啡时所需温度和时间多少为宜?一张图告诉你答案! 爱乐压 时间：0.5-2分钟 温度：75-92摄氏度 咖啡因、...
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咖啡：既能提神也会惹祸
来自国内医疗界的信息表明,世界杯开赛以来，去医院就诊的心脑血管病人有所增加，更有6名中国球迷因熬夜看球而不幸猝死。 这些天来，随着赛事越来越精彩，不少球迷的精神却越来越不济，于是许多人希望通过喝咖啡来...
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咖啡健康 运动前喝杯咖啡好处多多
在运动前喝一杯咖啡能增强耐力，并且有助于减轻体重。 在澳大利亚，对一些摄入少量咖啡因的田径运动员进行的测试表明，他们可承受的训练时间比没有喝过咖啡的运动员多出30%。成绩也比平时提高36%。 咖啡因能...
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准妈妈少饮咖啡与茶 咖啡基础常识
香浓的咖啡、清新的茶香，为人们增添了许多生活情趣，并已成为人们日常生活的一部分，对于职业女性来说更是解除压力的良方。但是，想要怀孕或已经怀孕的准妈妈要注意了，在怀孕的前三个月，每天喝超过三杯的咖啡或茶...
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喝“咖啡”有助于预防饮酒诱发的肝硬化
美国研究人员发现，喝咖啡有助于预防饮酒诱发的肝硬化，每天喝1杯咖啡可将此风险降低20%。 美国加利福尼亚州奥克兰市在实施一项医疗保健计划时，研究人员分析了对12.6万人的相关调查结果，得出了上述结论，...
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咖啡与健康知识 咖啡是否影响健康？
咖啡是否影响健康是很多人都极为关心的话题,多年以来科学家之间争论不休。但到目前为止，科学研究并未找到确凿证据说明适量地喝咖啡对人体健康有害。在1970至1980年间，这方面研究的结果通常是负面的。广泛...
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喝咖啡的作用 喝咖啡让人更开明
科学家最新研究发现，喝咖啡能使人更容易接受他人的观点，这并不是因为喝咖啡会使人的心情变好，而是因为大脑活动更为敏锐。 澳大利亚昆士兰大学的研究人员说，适量的咖啡因会使人更容易相信那些与自己对立的观点。...