意式咖啡
咖啡加酒 会醉的爱尔兰咖啡
爱尔兰咖啡：名字里就带着一阵威士忌浓烈的熏香，爱尔兰人视威士忌如生命，也少不了在咖啡中做些手脚!以威士忌调成的爱尔兰咖啡，更能将咖啡的酸甜味道衬托出来。一丝成熟的忧郁 小心，咖啡喝多了也会醉!
咖啡知识
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意式咖啡
浪漫意式咖啡介绍 法国的高傲皇家咖啡
皇家咖啡：这一道极品可是由一位能征贯战的皇帝发明的，对了，他就是法兰西帝国的皇帝拿破仑!他可不喜欢奶味，他喜欢的是法国的骄傲白兰地!(又一个在咖啡中掺烈酒的家伙!)蓝色的火焰舞起白兰地的芳醇与方糖的焦...
意式咖啡
创意咖啡饮品介绍 东洋风味的绿茶咖啡
绿茶咖啡：绿茶的清香将我们的视线从遥远的国度拉了回来，日本是一个善于吸收与融合的民族，这一次，他们又在西方的咖啡与东方的绿茶之间找到了平衡点，也为爱喝茶的朋友们提供了新宠。这是一道纯东洋风味的咖啡，绿...
意式咖啡
意式咖啡基础常识 黑白分明的拿铁咖啡
冰拿铁咖啡：我们不得不再一次提到拿铁咖啡。(是它太诱人，还是它风花雪月太过头?)利用果糖与牛奶混合增加牛奶的比重，使它与比重较轻的咖啡不会混合，成为黑白分明的两层，形成如鸡尾酒般曼妙的视觉效果，再加上...
咖啡知识
创意咖啡饮品 魔力冰淇淋咖啡
魔力冰淇淋咖啡：这一道充满创意与富有变化的神奇口味只属于年轻的你!在冰凉的香草冰淇淋上倒入意大利浓缩咖啡，再用巧克力酱在鲜奶油和冰淇淋上自由构图，魔力般水乳交融的冰品咖啡，只留芳香与清爽在你口中。
咖啡知识
埃塞俄比亚咖啡常识 哈拉尔咖啡味道醇厚
埃塞俄比亚哈拉尔 哈拉尔咖啡味道醇厚，具有中度或轻度的酸度，最重要的是，它拥有几乎最低的咖啡因含量。味道具有侵略性，随时准备战胜你的味蕾，越干燥的加工方式越能凸显它的优势。
咖啡知识
咖啡成分 咖啡因对身体具有医疗效果
咖啡含有咖啡因，进入体内后会促使交感神经兴奋，因而消除睡意、改善血液循环，身体也感觉暖和起来，不觉得疲劳，所以有提神效果。 但是交感神经受到刺激、兴奋，对食欲却有负面作用，亦即食欲会减低，因此在餐前喝...
意式咖啡
让我们来数字化一下espresso的制作过程
意利咖啡大学(中国) 让我们来数字化一下espresso的制作过程。一杯高品质espresso需要用6 7克(约50颗)的Arabica 咖啡豆, 研磨成约直径1微米的细粉，在9个大气压下流过温度在9...
咖啡知识
花式咖啡 Espresso-freddo-冰意式特浓
Espresso-freddo-冰意式特浓 所有的咖啡饮品其实都是由espresso演变而来。活动中，illy咖啡大学的 咖啡师 演示了特地为今年夏季推出的咖啡饮品。 Espresso Freddo(...
咖啡知识
冬季咖啡馆新菜谱 MOJITO-冰鸡尾酒咖啡
MOJITO-冰鸡尾酒咖啡 Mojito(冰鸡尾酒咖啡)别出心裁地在espresso中加入vodka、碎冰和薄荷叶，是一杯清凉又热烈的夏日晚餐饮料。
意式咖啡
双层卡布基诺 意式咖啡基础知识
Cappuccino-Freddo-Two-Layers-双层卡布基诺 Cappuccino Freddo Two Layers(双层卡布基诺)顾名思义则由双份espresso为底，加入碎冰，再盖上丰...
咖啡知识
花式咖啡制作技巧 Affogato-冰激凌咖啡
Affogato-冰激凌咖啡 Affogato(冰激凌咖啡)可谓是老少咸宜的夏日宠儿。先用冰块冷却一份espresso，再加上一球冰淇淋，浇上太妃糖浆，最后点缀以巧克力碎片，相信没有人可以抵御Affo...
咖啡知识
咖啡基础常识 New-age-新时代咖啡
New-age-新时代咖啡 New age(新时代咖啡)则洋溢着一股国际风情，它将冷却后的espresso、一个冰淇淋球、橘皮酒以及适量vodka打匀，最后再点缀以甜美的巧克力碎片。裸麦色的饮料芳香扑...
咖啡豆
意式咖啡豆常识 illy意大利国宝级咖啡
早在1933年，作为源头和核心企业的illy咖啡(illycaffe S.p.A.)创始于意大利东北部的海港城市翠斯提。 illy咖啡历经80年传奇，不但成长为闻名世界的意大利国宝级咖啡，更对世界范围...
咖啡知识
清早来黑杯咖啡 各种黑咖啡种类
清晨就用一罐咖啡来唤醒自己吧 黑咖啡 不加任何修饰的咖啡，充分呈现了 咖啡豆 的原始粗犷感，苦酸香醇味道特点。但黑咖啡苦酸涩的味道不易被大多数人接受。 神户居留地黑咖啡 1. 神户居留地黑咖啡 咖啡味...
咖啡知识
咖啡树种类 世界上咖啡树种共有四类
咖啡源自埃塞俄比亚的咖发。在哥伦比亚，则是在1808年由一名牧师从法属安的列斯经委内瑞拉带来。目前，哥伦比亚是世界第四大咖啡生产国，年产量位于巴西、越南和印尼之后。 终于逮着一个机会，可以亲眼目睹咖啡...