咖啡知识

咖啡制作图解 法国压滤壶做咖啡方法

法压壶制作咖啡方法 1拿出法压壶的盖子及压杆： 2加入新鲜烘焙咖啡粉： 3 加入约95度热水，均匀地淋在咖啡粉上： 4，用搅拌棒把咖啡粉搅拌均匀，使之与水充分融合： 5盖上盖子，但是不要压下压杆： 6...

咖啡制作图解 美式滴滤壶做咖啡方法

滴滤壶图解 1打开水箱，以一杯咖啡120cc的水量加入加入凉的纯净水。然后盖上水箱盖子： 2打开盛咖啡粉的漏斗： 3放置一片滴滤壶专用滤纸，按照下图所示折好： 4把滤纸放入漏斗内，并加入新鲜研磨咖啡粉...

花式咖啡教程 拿铁咖啡的做法

咖啡机的使用方法 小飞鹰的清洁与保养

小飞鹰的清洁与保养(图解) 磨豆机-飞马600N 飞马600N是常见的家用磨豆机,这篇介绍使用和清洁保养的方式,其他类似的营业缩小版磨豆机(如:小飞鹰)也适用喔! 【零件简述】 『盛豆器』：状似漏斗放...

意式咖啡的技术 手动奶沫器使用方法

手动打奶器使用方法图解 1， 取出手动奶沫器的盖子及打板： 2， 加入雀巢百分百纯牛奶，加到杯子的约三分之一处(200cc左右)： 3， 放入盖子及打板： 4， 上下快速拉动拉杆，约20-30秒左右：...

花式咖啡教程 焦糖马其雅朵做法

花式咖啡教程 卡布其诺做法

花式咖啡教程 焦糖卡布其诺做法

花式咖啡教程 摩卡壶做标准的espresso咖啡

单品咖啡 冰滴式咖啡壶做咖啡方法

花式咖啡教程 康宝蓝咖啡的做法

花式咖啡教程 摩卡其诺做法

花式咖啡教程 爱而兰咖啡做法

花式咖啡教程 皇家咖啡做法

精品咖啡学 冰酿咖啡与热咖啡加冰的区别

●冰滴咖啡与冰镇咖啡有本质的不同 冰滴(或冰酿)咖啡与冰镇或冰咖啡看似一字之差，但二者在萃取时有本质上的不同，切不可混淆。 冰滴(又称冰酿)咖啡是指用低于摄氏5度的水长时间低温浸泡萃取的咖啡饮料。 冰...

咖啡技术手动打奶 雀巢奶粉做拉花

很多人都说奶粉不能做拉花,还有人说手动打奶也不能拉花,我就不信这说法,当然也是因为我没有更好的机器来打奶,只好用最简单的工具来摸索,从目前的经验来看还是比较让我自己满意地,所以把做的过程发上来,让大家...

日本拿铁咖啡拉花现逼真猫咪图案

拿铁艺术在日本风靡一时，咖啡表面图案也越来越卡哇伊。据日本新闻网站en.rocketnews24.com10月28日报道，日本推特用户dongurinekobei的主页上近日晒出一张栩栩如生的猫咪图案...

咖啡健康 常年喝咖啡对心血管有害

咖啡味道香醇可口，且具有提神的功效，受很多办公室白领的青睐，尤其是年轻女性们，但咖啡饮的过量未必就是件好事。据新闻网报道，苏州一位20多岁的女公务员为追求瘦身每天只喝咖啡或是碳酸饮料，几乎从来不喝白开...

精品咖啡学 详解咖啡豆Arabica与Robusta

世界上最贵的咖啡 苏门答腊麝香猫咖啡

牙买加蓝山咖啡是世界最昂贵咖啡? 答错了，身价最高的咖啡产自印度尼西亚的苏门答腊，而且沾有某种动物的排泄物，每磅邮购价高达300美元，比蓝山咖啡贵10倍。 这种稀世咖啡叫做鲁哇克(Kopi Luwak...