波旁是阿拉比卡咖啡豆吗 波旁咖啡苦吗怎么手冲好喝有什么特点
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 波旁 是阿拉比卡咖啡豆吗 波旁咖啡苦吗怎么手冲好喝有什么特点 总体来说,在这个烘焙程度(看颜色,像二爆或者二爆密集...
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西米纳斯 庄园豆口感特点风味描述 巴西米纳斯咖啡豆苦吗 巴西咖啡的起源与发展 咖啡最早于18世纪初期引进巴西,1...
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 烛芒 :在经历了严格的监管和挑选之后,规避了常见日晒豆子中恼人的土壤杂味以及居高不下的坏豆率,反之更突出了日晒处理法为人称道的迷人甜...
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 首先介绍咖啡豆的两大家族──阿拉比卡(Arabica)家族和卡内弗拉(Canephora)家族。卡内弗拉一般被人称...
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 常见的日晒法、水洗法2种方式: 1、日晒法:咖啡果摘下后,挑除未成熟的果实与杂叶,直接将咖啡果曝晒阳光2~3周,晒干后去除外壳,由于...
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 蓝山咖啡 :蓝山咖啡,其中的 蓝山咖啡 和高山咖啡下面又各分四个等级。从质量来分由上到下依次为:NO.1、NO.2、NO.3和PB,...
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