咖啡粉
没有专业器具咖啡粉怎么冲泡怎么煮 咖啡粉哪个牌子好喝
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 有的人喜欢咖啡，因为可以提神，而有的人对咖啡的喜好，是体现在其独特的吸引点上。前者占多数，但很多人是不会特意去买上...
咖啡知识
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咖啡粉
如何选择咖啡粉的粗细 咖啡粉哪个牌子好 咖啡粉怎么煮怎么冲泡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 关于 咖啡粉 的粗细，很多人都存在误区，以为 咖啡粉 要越细，才能做出味道更好的咖啡，才会更浓郁醇厚好喝，这是错误...
咖啡粉
从选豆、研磨到冲泡-咖啡粉怎么冲泡、怎么煮 咖啡粉哪个牌子好
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 世界太喧嚣、情人太黏腻、猫咪太冷淡、工作太沈重，就替自己好好的泡杯咖啡，进入专属于自己的小宇宙吧！ 1 step1...
咖啡烘焙
专业咖啡烘焙 | 半热风咖啡烘焙机与直火烘焙机的体会与区别
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 我的DIY002 还是先声明，这是我的体会，并不客观，原因在于，甚少有人可以在同一架构、同一系统下，把烘豆机最核心...
咖啡烘焙
专业咖啡烘焙 | 流床式SR500咖啡烘焙机烘豆经验分享
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 流床式（fluid bed） 烘豆机 的设计机构主要可以有如下图示2种 source: https://uploa...
咖啡烘焙
专业咖啡烘焙 | 热风烘焙的探讨与实证（使用SR500咖啡烘焙机）
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 站在诸多巨人的肩上想通了几个道理 可以把SR500这种浮风机当作single bubble bed的热风机，如此就...
塞风壶
手冲咖啡和虹吸区别实验 手冲与塞风（虹吸式）咖啡比较
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 过去到咖啡馆时，服务人员会问：要哪一款咖啡？随著咖啡馆提供的冲煮方式越来越多元，现在到咖啡馆时，除了问哪一款外，可...
塞风壶
手冲咖啡和虹吸区别 帝国虹吸壶使用方法 虹吸壶适合煮什么咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 用玻璃球煮咖啡，一定要睡饱再来煮喔。 塞 风（Syphon，或称为 虹吸式 咖啡）是非连锁咖啡馆里常见冲煮咖啡的方...
塞风壶
虹吸壶冲煮心得分享 虹吸壶适合煮什么咖啡 虹吸壶特点是什么？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 我煮咖啡至今约五年 前三年多都用 虹吸壶 就资历来说我很菜 但我还是想把我所体悟到＆学到的东西写出来 因为写部落格...
奶泡
奶泡拉花心得之如何打好适合拉花的奶泡 打奶泡用什么杯子好
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在还没有开始练义式拉花时，总觉得应该没什么难度，没想到，当认真要学的时候，才发现没那摸简单ㄚ！练习了好几个月了，还...
奶泡
热牛奶加奶泡等于焦糖玛奇朵 制作焦糖玛奇朵需要如何打奶泡教程
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这边示范做焦糖玛奇朵 先准备宅咖啡 把咖啡冰挤到杯里 直接拿杯子去加热 除了要让咖啡冰完全融化外 还要有点热度 微...
奶泡
手动打奶泡用什么奶泡机比较好？怎么手动纯牛奶打奶泡才能拉花
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 之前采购秘书介绍过一款专门用来打绵密 奶泡 的机器：Breville BMF600XL 奶泡 机， 很多网友都相当...
冷萃咖啡
冷萃咖啡制作萃取原理教程 冷萃咖啡萃取方法小技巧及器具推荐
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 冷萃咖啡 （cold brew）现在被很多人称之为冰滴咖啡（dutch coffee），它的由来据说是，当时荷兰的...
手冲咖啡
手冲实验图解 手冲咖啡的五大手法的差异性分析与风味口感对比
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲方法 玲琅满目，在文章中我们搜集网络上五种最常见的 手冲方法 进行实验并简略分析其口感与差异性，希望可以让刚学...
手冲咖啡
2016WBC冠军手冲咖啡的五大手法-系统化手法40/60法参数讲解
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Tetsu Kasuya， 值得学习的 系统化冲法 。Tetsu谦虚地说，自己既非烘豆师也非咖啡农，他只是咖啡师，...
咖啡烘焙
咖啡烘焙程度哪个好提神？咖啡烘焙度与咖啡因含量的关系
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡几乎已是现代人早晨不可或缺的陪伴，没了咖啡因，身体彷佛是还未进入清醒模式。但究竟哪一种咖啡豆的咖啡因含量比较多...
咖啡烘焙
咖啡烘焙度的定义与界定 咖啡烘焙程度哪个好 咖啡烘焙度 英文
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 那烘焙的重要性是什么呢？ 影响一杯咖啡味道的因素中 生豆占60%，烘焙占30%，萃取占10% 好的烘焙可以将生豆的...
咖啡烘焙
咖啡烘焙度深浅对咖啡风味口感差异影响 咖啡烘焙程度的口感变化
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一、 生豆特性 二、 咖啡豆烘焙程度 豆子烘烤的时间，会影响外观和味道。 最简单的判断方式是，豆子烘烤的时间越长，...
意式咖啡
意式浓缩咖啡如何制作花式咖啡 意式咖啡和美式咖啡的区别在哪
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 对于意大利人来说， 意式咖啡 不只是种饮品，更是种生活，如同意大利面一样， 意式咖啡 早已是最不可划分的生活型态。...
咖啡知识
2018世界拉花艺术大赛中国区总决赛 ，拉花比赛规则和赛前准备
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 说起咖啡拉花，这应该是很多咖啡爱好者甚至是咖啡师爱上咖啡的第一个理由。或许是无意中看到一次拉花表演，就一发不可收拾...