精品咖啡学
研究发现喝咖啡能够防晒？ 咖啡的作用
印度一个研究所宣布，在小白鼠身上已经实验证明，咖啡能够防晒。很多人都很难把防晒和喝咖啡这两件事联系在一起。喝咖啡真的能防晒?本报美容顾问、台湾著名美容专家Nancy老师给我们解读说，还没有证明喝咖啡能...
咖啡知识
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精品咖啡学
研究表明咖啡可起到轻微消炎作用
芬兰和德国研究人员的一项新研究结果表明，饮咖啡可以起到轻微消炎作用并有助调节人体内高密度脂蛋白胆固醇水平。 研究人员报告说，他们让47名有饮咖啡习惯的受试者戒饮咖啡一个月，在此后的第二个月让他们每人每...
精品咖啡学
咖啡提神针对女性 咖啡因对女性的积极作用大于男性
为了应对工作压力，很多人习惯早起喝杯咖啡提神醒脑。但研究表明，咖啡因对女性的积极作用大于男性。研究发现，如果女性喝过含咖啡因的咖啡，那她们在充满压力的情况下的表现会比男性更好。 研究小组让64名平均年...
精品咖啡学
研究发现咖啡可降低患肾癌的风险
咖啡因为有加剧高血压、诱发骨质疏松等害处，营养师为人们的健康着想一直不建议长期、大量饮用。但新近的一项调查却为咖啡平反了，美国哈佛大学医学院研究人员在新一期《国际癌症杂志》上报告，常喝咖啡和茶的人，患...
精品咖啡学
加糖咖啡可提高记忆力和注意力
《人类精神药理学：临床与实验》杂志近日刊登西班牙一项新研究发现，喝咖啡加糖有益大脑，可以提高记忆力和注意广度(注意力)。 西班牙巴塞罗那大学科学家发现，同时摄入咖啡因和食糖比单独摄入咖啡因或单独摄入食...
精品咖啡学
雅典科研人指出喝咖啡可能是长寿的秘诀
据英国《每日邮报》最新报道，雅典科研人员表示，喝咖啡可能是长寿的秘诀之一。报道称，希腊的伊卡里亚岛素以长寿闻名，岛上1/3的居民都能活到90岁。他们的癌症发病率比西方其他国家低20%，心脏病发病率低5...
精品咖啡学
每天5杯咖啡或茶可降低患癌症的概率
据英国伦敦帝国理工学院进行的一项最新研究指出，每天至少喝5杯咖啡或茶，有助于预防脑瘤。 这项研究成果发表在《癌症流行病学、生物指标和预防》杂志上。在试验过程中，科研人员对300多名被诊断出患有神经胶质...
精品咖啡学
研究分析咖啡能降低前列腺癌的风险
来自哈佛的研究人员根据NIH资助的一项长期跟踪研究进行了分析。该研究是针对50000 位男性为调研对象，除了记录其他因素外，主要记载他们的咖啡长期摄入量，调查取样的时间是 到2006年为止的20年间，...
精品咖啡学
神奇咖啡搅拌棒 一种革命性的泡咖啡方式
这里为大家介绍一种革命性的泡咖啡方式直接用一个咖啡搅拌棒。这种卡布奇诺咖啡搅拌棒，它是由一个汤匙和裹在勺子上的咖啡组成，遇到热水时，咖啡就慢慢融化，清香四溢。 撕开外包装就可以看到这种裹着咖啡的汤匙了...
咖啡豆
曾经的世界咖啡大国之一安哥拉
非洲国家咖啡组织秘书长约瑟法?科雷亚?萨科10日说，由于在全国范围内掀起咖啡种植运动，安哥拉有望重夺世界咖啡生产大国地位。 在分析全球金融危机和国际咖啡市场形势时，萨科表示，目前国际咖啡市场仍有空缺，...
咖啡豆
咖啡的采收及加工 咖啡的品种
咖啡是生长在海拔6，000英尺左右上的一种茜草科植物的果实，分布在世界上狭长的亚热带轴线;咖啡树四季长绿，可长至20英尺高，为了方便采收，人们一般将其控制在8至10英尺高。咖啡树3至5年才可结果，首先...
精品咖啡学
咖啡因的咖啡能降低冠心病的危险 咖啡健康
立兹大学GaryWilliamson教授介绍，多酚类物质已被证明可减低血小板聚集，能降低心血管病危险。他们曾在欧洲对吸烟者进行研究，发现服用深色巧克力后，机体抗氧化状态和血管扩张情况得到改善。证明巧克...
精品咖啡学
美科研发现咖啡可阻丙肝恶化 咖啡健康生活
科学家最新研究发现，每日饮用数杯咖啡可阻止丙型肝炎及相关肝病的恶化。 美国国家癌症研究所尼尔?弗雷德曼负责这项研究。他共对766名从未接受正规治疗的丙型肝炎患者进行问卷调查，询问患者饮用咖啡和茶的频率...
精品咖啡学
绿原酸是绿色咖啡背后的瘦身“功臣” 咖啡为什么可以减肥？
传统咖啡因其味道浓香醇厚又能提神醒脑而广受欢迎，成为不少人的日常饮品。 美国研究人员近日研制出新型绿色混合咖啡，让人们不用改变饮食习惯，就能轻松瘦身。 效果显着 这种新型绿色咖啡又名瘦身咖啡，由未经烘...
咖啡知识
研究认为咖啡有益于人类大脑和肝脏健康
德国一家健康组织日前总结最新研究成果认为，喝咖啡有益于人类大脑和肝脏健康。 据德新社27日报道，德国绿十字会提出，咖啡可以促进消化，帮助人们远离因年老引起的糖尿
咖啡知识
适量饮用咖啡会有预防和延缓老年痴呆症的效果
芬兰和瑞典科研人员最新公布的一项长期跟踪调查结果显示，适量饮用咖啡可以预防和延缓老年痴呆症。 据此间媒体15日报道，芬兰库奥皮奥大学和瑞典卡罗林斯卡医学院的研究人员从上世纪70年代起对1400多名芬兰...
咖啡知识
运动前喝咖啡可有效减少运动带来的疼痛
你是否曾制定健身计划后，因为感到辛苦而半途而废?如果是，尝试运动前喝些咖啡，也许有希望做到持之以恒。 美国研究人员发现，运动前喝咖啡可以有效减少运动带来的疼痛，这对是否有喝咖啡习惯的人都奏效。 实验 ...
精品咖啡学
美国科研表明：喝咖啡有助于妇女抵抗卵巢癌
根据美国一项最新研究表明，喝酒不会提高妇女患卵巢癌的几率，而喝咖啡则有助于抵抗这种癌症。同时，研究人员还发现，大部分类型的卵巢癌与抽烟无关。这项研究结果发表在《美国妇产科学杂志》。 美国哈佛大学医学院...
精品咖啡学
咖啡的防癌作用 咖啡的防癌作用对低危和高危人群同样有效
日本人每年都要消费大量咖啡，为探寻咖啡究竟能否起到防癌作用，日本东北大学的研究人员对日本《身心研究》杂志提供的被调查者喝咖啡等饮食方面的数据进行了分析。数据显示，在38000名40-64岁无癌症史的被...