精品咖啡学
蓝山咖啡为何味道如此纯正？
他们的咖啡树全部长在崎岖的山坡上，采摘过程非常的困难，非当地熟练的女工根本无法胜任。采摘时选择恰到好处的成熟的咖啡豆非常重要，未成熟或熟透了都会影响咖啡的质量。采摘后的咖啡豆当天就要去壳，之后让其发酵...
咖啡知识
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精品咖啡学
纯咖啡健康好处多 适量饮用对健康有好处
我们通常所说的咖啡是指纯咖啡，就是不添加任何其他物质的咖啡。它热量很低，还含有多种营养物质，适量饮用对健康有好处。 1. 降低癌症风险 发表在美国《临床肠胃病学与肝脏病学》杂志的一项研究发现，每天喝咖...
精品咖啡学
咖啡豆的好坏怎么辨别 分辨咖啡豆的好坏
如今人们追求的品质越来越高，喝咖啡也更多追求现磨咖啡，所以很多人都自己买来咖啡豆研磨，到底如何判断咖啡豆的好坏呢，下边跟小编一起来看看吧。 分辨咖啡豆的好坏 好的咖啡豆：形状整齐、色泽光亮，采用单炒烘...
精品咖啡学
全自动咖啡机制作咖啡步骤 咖啡常识
咖啡是生活中的调味品，人们没事爱品一杯咖啡，舒缓一下心情，当人们闲暇时候自己制作一杯咖啡更是很有情调，那么怎么用全自动咖啡机来制作一杯香醇可口的咖啡呢?下边一块来看下吧： 1、选择咖啡粉，如果是咖啡豆...
咖啡烘焙
烘培咖啡豆的步骤 一般分为四个步骤
常常听说烘培咖啡，你知道咖啡豆烘培的步骤和方法吗?后谷咖啡教你如何烘培咖啡豆： 一般分为四个步骤： 1、生咖啡豆的选择很重要 生豆的选择直接决定了最后咖啡味道的好坏。没有品质好的生豆，就不可能喝到好咖...
咖啡烘焙
烘培咖啡豆的步骤 一般分为四个步骤
常常听说烘培咖啡，你知道咖啡豆烘培的步骤和方法吗?后谷咖啡教你如何烘培咖啡豆： 一般分为四个步骤： 1、生咖啡豆的选择很重要 生豆的选择直接决定了最后咖啡味道的好坏。没有品质好的生豆，就不可能喝到好咖...
精品咖啡学
“咖啡时间”知多少？ 咖啡的健康常识
早上来一杯咖啡可能是很多白领经常做的事，但是你知道吗?如果把喝咖啡作为每天早上做的第一件事，你会削弱咖啡因的提神效果，可能会导致你对这种刺激物的耐受性提高。 当然，每个人的身体情况不尽相同，不过我们的...
精品咖啡学
1分钟学会挑选新鲜咖啡豆
新鲜度是咖啡的生命，如何判定咖啡豆的新鲜度，有三个步骤：闻、看、剥。 1.闻 将咖啡豆靠近鼻子，深深的闻一下，是不是可清楚地闻道咖啡豆的香气，如果是的话，代表咖啡豆够新鲜。相反的，若是香气微弱，或是已...
精品咖啡学
咖啡豆的红酒处理法 又可称类红酒处理法
咖啡与红酒，你能想到它们的关系吗?传统的咖啡制作工艺相信大家也有所耳闻，但是通过红酒来处理的咖啡你又知道多少呢?下边我们一起来看看吧。 咖啡豆的红酒处理法，又可称类红酒处理法，灵感来源于红酒的酿造工艺...
精品咖啡学
白咖啡高营养功效 喝咖啡的基础常识
1)白咖啡含有一定的营养成份，咖啡的烟碱中含有维他命B，而且烘焙过的咖啡豆比生咖啡豆含量多其他的还含有游离脂肪酸、咖啡因、丹宁酸等。 2)白咖啡对皮肤有益处咖啡可以促进代谢的机能，活络消化器官，改善皮...
精品咖啡学
GQ X咖啡大叔破解6种疑惑 教你煮杯好喝的咖啡
想要煮一杯好咖啡，我们已经提过选豆子的重要性，还有如何保存咖啡豆的方法;不过拥有好豆子也是需要有好手艺，才能煮出一杯香醇的咖啡，虽然你我都不是专业的煮咖啡达人，但只需要掌握几个重点，就能避免喝到口感不...
精品咖啡学
咖啡该如何搭配，搭配什么食物?
当咖啡普遍走入我们的家庭中时，你是否也如了解酒一般同样了解咖啡在用餐中的搭配?你是否考虑过，如果与早餐咸肉相配合的肯尼亚咖啡，在与甜点一起食用时是否还会相匹配? 咖啡在用餐时总的原则与酒的佐餐讲究相类...
精品咖啡学
咖啡种植园增加树木种植可以提高咖啡豆产量
你能否想象在你的咖啡园里面种植上一些树木，似乎听起来让人很诧异，但是有研究表明在咖啡园里种植一定数量的树木，可以增加鸟类的数量，也可以提高咖啡的产量。 很多咖啡种植园主都知道，咖啡的主要风险之一是咖啡...
精品咖啡学
咖啡树的种植方法 咖啡树的原产地在非洲的埃塞俄比亚
咖啡的产量好坏，质量好坏在很大程度上取决于咖啡树的种植是否合理，咖啡树的生长是否茂盛，所以咖啡树究竟怎么种植，究竟适合在什么环境下生长，今天我们就来一起学习一下吧。 咖啡树的原产地在非洲的埃塞俄比亚。...
精品咖啡学
咖啡常见病害及防止方法 咖啡锈病是咖啡的主要病害
咖啡种植是一门技术，咖啡的产量与质量直接决定了咖啡的味道好坏，中国咖啡交易网送福利啦，教你怎么预防常见的咖啡病，种植出更多优质的咖啡。 咖啡常见的病害及防止方法有以下两种： 1.咖啡锈病是咖啡的主要病...
精品咖啡学
咖啡5个鲜为人知的小秘密 据说咖啡是牧羊人发现的
咖啡现在是我们日常生活中很常见的快销品，但是很多人对于咖啡的了解还不是很深刻，下边让小编给你解密一些咖啡不为人知的小秘密吧： 1) 据说咖啡是牧羊人发现的 最广泛流传的是：一位名为 Kaldi 的埃塞...
精品咖啡学
咖啡品鉴6技法 咖啡品鉴从以下六个方面就够了
咖啡品鉴也是一种艺术，咖啡爱好者们不仅喜欢喝咖啡，更喜欢品鉴咖啡，能够对一杯咖啡品出自己的感受，品出咖啡的好坏也是一件很开心的事，你想不想自己也成为一个业余的咖啡品鉴师呢?咖啡品鉴从以下六个方面就够了...
精品咖啡学
咖啡的五大事实 咖啡是健身的好朋友
咖啡厅总是人们休闲娱乐，放松身心的好去处，有一些咖啡的事实你了解吗?且看小编总结的几点吧，希望对你了解咖啡有一个好的帮助。 1.咖啡对身体有好处 医生表示，咖啡对人体有利有弊，因此适度饮用咖啡是从中受...
精品咖啡学
咖啡降血压比茶好 降低血压方面更是起到很大作用
随着现在人们的生活质量的提高，食物的丰富，人们面临的高血压的威胁也越来越严重，我们吃的食物过于油腻，都容易引起心血管疾病，中国的传统文化中，喝茶、品茶也是一种文化，也有人称茶叶对于心血管疾病的预防有显...
精品咖啡学
咖啡降低自杀率 咖啡健康知识
咖啡不仅能够愉悦放松心情，使得精神抖擞，而且还能降低自杀率，你知道吗? 美国哈佛大学公共卫生学院学者在一项研究中发现，由于含有大量咖啡因，每天坚持喝适量咖啡能够使自杀率降低50%。 研究人员针对20万...