咖啡行业
卖身或歇业 韩式咖啡败局已定？全因扩张过速，松散型加盟所导致
如同一枚闪耀的烟花，韩式咖啡伴随着韩国明星潮流涌入中国，刹那辉煌，然后又瞬息暗淡。就在今年6月，咖啡陪你被爆因资金链断裂或将卖身猫屎咖啡。 继咖啡陪你(caffebene)之后，又一家韩式咖啡遭遇状况...
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在未来，咖啡将有你意想不到的改变 创新的焦点 风味的创新
Stumptown(斯坦普顿)：冷泡咖啡的市场 在我看来，热咖啡在过去十年里是创新的焦点，尤其是具有很多风味创新。然而，在过去几年里，冷咖啡也开始受欢迎。 三个星期前，我们在斯坦普顿的咖啡总部开展了一...
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我不在家里 就在咖啡馆 不在咖啡馆 就在去咖啡馆的路上
传说早在7世纪一位牧羊人发现羊吃了一种红色坚果后异常兴奋，这便是第一棵咖啡树的发现。直到16世纪阿拉伯人经也门摩卡港将咖啡豆运输至欧洲，再到后来发展至全球，咖啡这个拥有千年历史的神奇饮品，在世界各地都...
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咖啡品牌的“黑”店重烘焙黑咖啡 装修摆设器具全是黑的 太任性了
位于加拿大魁北克的Tim Hortons一夕之间变为一间外观全黑的店面，甚至连停车场的汽车与招牌也一片黑，这到底是怎么回事? 如果你睡一觉起床，发现家里转角的那家超商忽然变成全黑的，你会想一探究竟吗?...
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为什么那些卖衣服的时尚公司现在都争着卖吃的喝的咖啡给你呢？
如今，时尚品牌都想要和餐饮品牌们扯上点关系。 去年 11 月， 美国甚是流行的快时尚Urban Outfitters从费城的Vetri Family意式餐饮集团买来几家餐厅，其中还包括披萨连锁品牌Pi...
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Moleskine开出了第一家咖啡店，在日内瓦机场，千丝万缕的关系
一直以来 Moleskine 好像就和咖啡店有千丝万缕的关系，而现在 Moleskine 终于正式做起了咖啡生意，近日 Moleskine Caf 亮相瑞士日内瓦机场，它是来自与德国高档餐饮集团 Ca...
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探秘合肥住宅楼里的乔禾咖啡研习社 教你如何制作好咖啡
藏匿于元一广场住宅楼里的乔禾咖啡研习社地方不大，却五脏俱全，拥有独立的咖啡烘焙机，从手冲单品到意式浓缩，在这里都可以学习制作。 当咖啡变得越来越平常，喝杯好咖啡便成了判断一个人是否真正追求生活品质的新...
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国内咖啡连锁龙头举行十周年庆典 塞纳左岸集团十周年答谢会
塞纳左岸集团十周年答谢会暨全国加盟商交流大会 2015年12月16日，中国国内最大(中国特许加盟网公示)的咖啡连锁企业塞纳左岸咖啡集团迎来了十周岁的生日。十年时间，说长不长，说短不短，但对一个企业来说...
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让人想把杯子都带走的咖啡馆，你去过没？高顿的设计迷住你的心
这家咖啡馆，名字就叫「高海拔」， 不仅咖啡的味道很「高海拔」， 老板的魅力也打动每一位顾客， 以至于很多顾客都自发做起服务员， 给你端来咖啡的，可能就是某创业公司CEO或产品经理。 但是，旧LOGO的...
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像绝命毒师一样做咖啡 感受咖啡最神秘的力量及巨大的魅力
1840 年，英国人拿比亚以一只化学实验室的玻璃试管为蓝本，创造出第一支真空式咖啡壶。两年后，法国巴香夫人将其改良，大家熟悉的上下对流式虹吸壶(Syphon)从此诞生。 到20世纪中期，经过不断设计改...
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YongCafe，佛教圣地旁诞生的咖啡信仰，感受咖啡最高的信念境界
一直喜欢咖啡，爱它那袅袅升腾的独特香气，让心情在苦中慢慢品味出甜，让灵感在奶末与咖啡搅拌变化的图案中突然降临。但是，仅仅喜欢，我以为够了。却从未意识到当喜欢升华到爱，到信仰，将会影响你对生活的态度，更...
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当化妆品公司纷纷开起咖啡馆的时候 来个时尚与咖啡的完美的结合
日本少女系化妆品三大牌子里 Laduree 本身就是做甜点起家，2015 年 11 月 20 日 JILL STUART 在位于原宿的东急 PLAZA 开设了期间限定的 Cafe 。一如 JILL S...
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对于突尼斯人来说，澡堂就是咖啡馆，上午只限男性下午仅限女性
El-Kachachine一家只向男性开放的澡堂的入口 在突尼斯，对于浴室或传统澡堂的老板来说，要想盈利是越来越困难了。活动家们则希望能够保持突尼斯文化中这一重要的部分。 25岁的Rawa Gueni...
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他深夜无意走入一家咖啡厅，却看到最温暖一幕，感受人间温暖的爱
在希腊的爱琴海米蒂利尼(Mytilene)岛上有一家名叫Hott Spott 的咖啡厅,这不是一家普通的咖啡店，因为这里面藏着最动人的情景。 每个晚上Hott Spott 的咖啡厅打烊之后，它就会变成...
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6家颜值新店入驻花园道，你中意哪家？ 来看看别人的设计
文 | 方峥 图 | 宁波 2009年，初入职场，办公室在新世界国贸大厦。局促的薪资让大部分午餐只能在万松园解决，但这并不能阻止，对一街之隔的LOFT商街产生向往。何况它有一个好听的名字，花园道。 该...
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烘焙机牌子介绍 来跟着专业人士探讨学习一下咖啡烘焙的知识
德国probat鼓式烘焙机： Probat自从1848年生产出第一台咖啡烘焙机至今已经有140多年的历史，公司位于德国与荷兰的边界Emmerich ，座落在莱茵河畔，Probat被咖啡业内誉为烘焙机中...
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路上，需要一杯咖啡（与我一起做咖啡可好）来学习咖啡的做法
咖啡 路上。 需要一杯咖啡。 休息身心， 告诉你，不要太匆匆。 只需要 留给自己， 那么一点点时间。 路上。 需要一杯好咖啡。 安慰口舌， 才能体会生活的美好。 法国南部， 包容了地中海热情的阳光。 ...
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中国最美民宿：两个大学同学玩遍了全世界，最后爱上了这个山谷
还在同济大学读城市规划时，吉晓祥(图右)和杨默涵(图左)就是一对好驴友。同窗5年后，杨默涵去了加拿大，将北美玩了个遍;吉晓祥留在了上海浦东规划院，将国内玩了个遍。 玩得多了，就想自己开一间民宿，实现在...
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复古朋克水管灯 好想给咖啡店装上一排 古式咖啡馆的建筑摆设物
复古朋克水管灯 水管造型，造型硬派，设计也比较简单，相比其他朋克风的复古而言，更小巧不占地方，使用灯泡为 Vintage Edison 的40瓦灯泡(编号 E26)。 能发出柔和的黄色灯光，既有咖啡店...
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是哪一杯咖啡，让你爱上纽约？细数纽约最有意思的“新派”咖啡馆
细数纽约最有意思的新派咖啡馆 纽约城里的咖啡馆儿多到数不过来，但真正能得到咖啡控们垂青的却只有那么几家，如果你初到纽约，想在这繁华都市中寻一杯最有意味的咖啡，何不请美食达人喜北来帮忙?以她混迹纽约大小...