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咖啡

哥伦比亚圣荷西咖啡是什么品种?圣荷西咖啡是中烘还是浅烘

由于安第斯山脉的高海拔和赤道气候,哥伦比亚在许多方面都是理想的咖啡种植地——特别是对于用于特种咖啡的阿拉比卡咖啡种。今天,哥伦比亚是继巴西和越南之后的世界第三大咖啡生产国。与后两者种植大量罗布斯塔不同

2021-10-04
咖啡

危地马拉咖啡豆都是硬豆吗?花神咖啡是属于低酸咖啡吗?

南美洲以拥有世界上种植的最丰富、最美味的咖啡而闻名。但即使在这幅高品质咖啡的广阔全景中,危地马拉咖啡豆也因其复杂的味道、饱满至中等的口感和诱人的香气而脱颖而出。危地马拉得天独厚,拥有生产最好咖啡所需的

2021-10-04
咖啡

为什么有些咖啡豆油腻?深烘浅烘的咖啡豆哪个更容易出油

咖啡豆上的油性光泽是完全自然的,但这是好事吗?今天,我们来看看是什么让咖啡豆油腻,什么时候应该关注油性咖啡豆,以及哪些咖啡设备可以和不能用于油性咖啡豆。为什么有些咖啡豆油腻?这一切都与烘焙过程有关。所

2021-10-03
咖啡

印尼咖啡产区都以什么来区分 印尼精品咖啡曼特宁名字故事

印尼的咖啡酸度偏低且风味浓郁、可以喝到些许药草、土壤、木头的气息,产地横跨赤道、拥有肥沃火山土壤、处于潮湿闷热的热带雨林气候、并由超过万个岛屿组成,产量在亚洲名列前茅,知名的曼特宁、黄金曼特宁、猫屎咖

2021-10-03