咖啡
双齿轮咖啡豆研磨机的粗细与时间设定
双齿轮咖啡豆研磨机的粗细与时间设定 法式滤压壶、塞风、滴滤式或摩卡壶对咖啡粉的精细度要求不高。刀浆磨豆机(即俗称砍豆机或称為螺旋桨磨豆机)无法调刻度，是以时间长短来调粗细度，咖啡粉的颗粒大小不均，不适...
咖啡行业
CATEGORY
咖啡
不同的咖啡壶功功能简介
不同的咖啡壶功功能简介 由于不锈钢要比铜出现的晚的多，所以开始的咖啡机一直都用铜来制造。不锈钢的优点主要是不易腐蚀，耐久。但好象不锈钢的锅炉价格很昂贵。 除了锅炉外还有两个维持锅炉正常运行的装置：高压...
咖啡
非洲咖啡庄园产国有哪些--咖啡豆的品种风味描述产地区介绍
非洲咖啡庄园产国有哪些--咖啡豆的品种风味描述产地区介绍 咖啡源自非洲的埃塞俄比亚,其后辗转到中东阿拉伯地区的也门,所以有人称之为阿拉比克。之后,流传到印度尼西亚爪哇岛,从那里又到了拉丁美洲。非洲咖啡...
咖啡
苏拉威西咖啡豆风味描述口感品种产地区处理法介绍
苏拉威西咖啡豆风味描述口感品种产地区处理法介绍 苏拉维西因陆块挤压，故此岛的平均高度约为海平面500公尺以上。苏拉维西位于印度尼西亚的东边，分成北苏拉维西及南苏拉维西两个
咖啡
滴滤式手冲咖啡内容和步骤-滴滤咖啡和浓缩咖啡
滴滤式手冲咖啡内容和步骤-滴滤咖啡和浓缩咖啡 看到有朋友说直接买咖啡粉，我个人推荐在大中型城市的人，有条件还是买比较新鲜的咖啡豆自己来磨比较好。做一杯好喝的咖啡，最根本的就是要有新鲜优质的咖啡豆； 手...
咖啡
咖啡流行的原因-喝咖啡的利与弊
咖啡流行的原因-喝咖啡的利与弊 无论是从生豆豆源、咖啡豆烘焙、咖啡的制作，甚至咖啡杯的选取上都有着严格的规范，目的就是让咖啡回归的真正的品质。这类咖啡馆的掌门人，往往是对精品咖啡有着很深的依恋和了解并...
咖啡
咖啡烘焙机热风探头-热风式咖啡豆烘焙机
咖啡烘焙机热风探头-热风式咖啡豆烘焙机 结合直火式与热风式的优点的烘焙方式，为目前商用烘焙机器的主流。半直火式烘焙其实与直火式烘焙比较类似，但是因为烘焙容器的外壁上没有孔洞，所以火焰不会直接接触到咖啡...
咖啡
蜜吻咖啡豆味道产地风味口感介绍
蜜吻咖啡豆味道产地风味口感介绍 【产地】：九十+巴拿马瑰夏庄园 【产季】：2013~2014 【品种】：瑰夏 【Level】: 195 【海拔】：1250m-1650m 【处理方法】：九十＋专利的红宝...
咖啡
咖啡粉的粗细对风味的影响-法压壶咖啡粉粗细
咖啡粉的粗细对风味的影响-法压壶咖啡粉粗细 反之，粉粒磨得愈细，萃取阻力愈大，流量愈小，萃取一杯的时间愈长，萃出率愈高，味道愈浓烈。 然而，专业级咖啡师会逆势而为，遇到愈细的咖啡粉，会设法稍微缩短萃取...
咖啡
咖啡布粉器压粉器有什么区别-咖啡布粉手法视频教程
咖啡布粉器压粉器有什么区别-咖啡布粉手法视频教程 主要区别在于粉锤的底部形状 1、Flat：最常见的压粉器，底部为平底。 2、Euro Curve：的粉锤底部是成圆弧状的，最高处于粉锤边缘的高度差在3...
咖啡
种植者不会对超高品质的咖啡豆使用自然水洗法
种植者不会对超高品质的咖啡豆使用自然水洗法 .蜜处理法 小型咖啡店加盟如今，哥斯达黎加几乎全部产区都在使用蜜处理法。这种方法也在整个中美洲广为流传。由于咖啡豆表层粘膜极为粘滑且糖度极高，因此人们通常称...
咖啡
苏门答腊咖啡的风味描述口感品种特点产地介绍
苏门答腊咖啡的风味描述口感品种特点产地介绍 古代中国有神农氏尝百草,并一一加以记录整理,使后人对许多植物能有系统的认识。西方世界没有神农氏这样的人，更没有留下什么有文字的记录，因此关于咖啡的起源有种种...
咖啡
简易电动咖啡魔豆机接触不良怎么办?
简易电动咖啡魔豆机接触不良怎么办? 磨豆机比较l.手动磨豆机优点：有装饰作用，适合家庭使用缺点：速度慢并容易产生摩擦热。费力费时，使用时相当辛苦。2.家庭用螺旋浆式电动磨豆机优点：小巧轻便快速缺点：螺...
咖啡
喝咖啡最是适合搭配什么零食-什么体质不适合喝咖啡
喝咖啡最是适合搭配什么零食-什么体质不适合喝咖啡 好处：东京研究人员对9万人长达10年的研究发现，每天5杯咖啡可以将肝脏损伤的风险减少3/4。 坏处：咖啡因干扰钙的吸收，会增加骨质疏松风险。喝太多会加...
咖啡
越南中原g7咖啡壶咖啡滤杯如何操作
越南中原g7咖啡壶咖啡滤杯如何操作 1，到一杯自来水在小杯子里，丢进微波炉打1：30秒，使其可以滚开。我是松下1250W微波炉，总比用炉子烧要快很多。 2，在烧水的期间您可以把咖啡粉放入越南咖啡壶内，...
咖啡
咖啡打奶泡用什么牛奶正确使用方法
咖啡打奶泡用什么牛奶正确使用方法 第一步：先做快速低打，打到有明显的阻力和绵感;接下来做中打，同样打到有明显的阻力和绵感;最后做高打，打到整体有阻力和绵感。提示：注意抽动的高度。 第二步：重复第一步。...
咖啡
手冲咖啡的煮水量-咖啡机出水量调试
手冲咖啡的煮水量-咖啡机出水量调试 第一：释放咖啡颗粒中的气体，以二氧化碳为主。一般来说，离烘焙时间越接近，通常预浸时的冒泡越多。而焙度较深的咖啡豆因为含水量较少，在闷蒸过程中释放的气体也会比焙度较浅...
咖啡
咖啡布粉手法视频教程-咖啡拉花压纹晃动手法
咖啡布粉手法视频教程-咖啡拉花压纹晃动手法 把磨好的咖啡粉装入粉碗中 单倍Espresso通常7g粉，双倍的14g粉，三倍的21g粉，有单头手柄和双头手柄可供选择，双头的最常用，咖啡粉的量是你首先需要...
咖啡
意式咖啡磨豆机刻度粗细调整研磨程度
意式咖啡磨豆机刻度粗细调整研磨程度 磨豆機刀盤的壽命 一組新刀盤壽命為KG左右，依照所研磨粗細與咖啡豆硬度會讓壽命不同，可以自行計算每個月咖啡豆的用量來決定刀盤更換的時間。 當刀盤鈍掉，繼續使用會造成...
咖啡
喝咖啡能用勺子嘴吹凉吗-喝咖啡用的勺子叫什么
喝咖啡能用勺子嘴吹凉吗-喝咖啡用的勺子叫什么 咖啡要趁热喝完，如果只顾聊天而让咖啡冷却，就辜负了主人的一番心意。也不要一口气把咖啡喝完，而是要慢慢品尝。咖啡应该全部喝完，才显得有礼貌。因为这是一种赞美...