咖啡资讯
上海自贸区欲打造亚洲最大咖啡交易市场
按照规划，上海自贸区咖啡交易中心在3年内交易额有望突破4000亿元人民币，超越新加坡，成为与纽约伦敦相媲美的世界级咖啡交易中心。 【同期】(上海市商业委员会 副主任 吴星宝)加强世界几大咖啡种植产地，...
咖啡资讯
CATEGORY
咖啡资讯
2016年最流行的咖啡单品 你够潮吗?
1. 氮气冲泡咖啡(Nitro Cold Brew) 在炎炎夏日，冰咖啡永远是人们的最爱。你还在往咖啡里加冰块吗?还不赶紧尝尝今夏最流行的口感冰爽、入口丝滑、拥有啤酒般清冽感、提神效果更加的氮气冲泡咖...
咖啡资讯
咖啡界的“Apple” 星巴克霸主地位被挑战
Blue bottle coffee，相信喜欢咖啡的人对蓝瓶咖啡一定不陌生，这个来自美国的精品咖啡品牌。据说店里新鲜烘培的有机咖啡豆，只要超过48小时就会被丢弃，它们不提倡喝大杯拿铁，而是欢迎对生活品...
咖啡资讯
国内咖啡市场迎来了快速发展期-一大批国内咖啡品牌得到了成长
连锁美式路线的太平洋咖啡，总部在香港，迄今年4月，全球门市数量已达477家，其中，大陆地区门市329家，将透过加盟店的方式，扩大在大陆的业务范围。 公开信息显示，英国COSTA咖啡2014年在大陆门市...
咖啡资讯
印度尼西亚今年的咖啡产量下降百分之十
厄尔尼诺将可能导致印度尼西亚今年的咖啡产量下降百分之十，这是近二十年来最严重的一次厄尔尼诺现象，导致了气候干旱，作物遭到破坏并延迟收割。 彭博社根据五个贸易商估计值而整理出的中位数显示，作为生产罗巴斯...
咖啡资讯
星巴克欲在华开5000家店 媒体：向中产推广咖啡文化
王静瑛在一家冰室风格星巴克店接受采访时，阐述了她10月下旬就任星巴克首位中国业务总监以来的想法。 她说：未来五年在中国我们肯定会每年新增就业岗位1万个以上。我们一年开500家店，目标是到2021年达到...
咖啡资讯
上岛咖啡遭遇夹击 股东创新品牌互抢市场-上岛咖啡进入品牌消耗阶
在上岛总部的官网看到，公司旗下共有13家分公司，据上岛咖啡内部工作人员介绍，目前上岛咖啡依然由8个股东分为8个区域经营管理，但各个股东拥有的分公司可以自由在各自的区域内设立分公司，这些分公司也被纳为总...
咖啡资讯
云南咖啡企业打造农村公共服务平台
建立一套行之有效的农村社会化管理公共服务体系平台模式，通俗地讲叫党建合作社。 熊相人介绍，后谷自1998年开始就实施土地流转，并通过土地流转、反租倒包的形式，建立起了合作社。当时的合作社，两块牌子一套...
咖啡资讯
太平洋,85度C,星巴克在株洲抢占咖啡连锁市场
一张舒适的红色沙发，配上温暖的浅黄色灯光，耳边萦绕着轻松的音乐，让人有一点点家的感觉这就是来自香港的太平洋咖啡。昨日，在株洲市荷塘区新华西路文化路口华润万家购物中心，太平洋咖啡在株洲开设的第一家店迎来...
咖啡资讯
厄尔尼诺或使印尼咖啡业遭受5年来最严重打击
厄尔尼诺将可能导致印度尼西亚今年的咖啡产量下降百分之十，这是近二十年来最严重的一次厄尔尼诺现象，导致了气候干旱，作物遭到破坏并延迟收割。 彭博社根据五个贸易商估计值而整理出的中位数显示，作为生产罗巴斯...
咖啡资讯
2020年云南咖啡总产值有望实现350亿元-云南省委、省政府历来重视
目前，全省咖啡的种植区域分布在10 个州市的40 多个县(市区)，主要产区是滇南、滇西南的保山、德宏、普洱、临沧等4个州市，4 个州市的种植面积和产量均居全省的85%以上;咖啡还是重要的创汇农产品，2...
咖啡资讯
“咖啡陪你”现关店潮，欠下加盟商2亿巨款
半年前，请了韩国明星都敏俊扮演者金秀贤代言的咖啡陪你，还在中国电影《红颜露水》里乱入。然而，咖啡陪你管理有限公司 (中国)，这家深谙中国营销之道、注册资本金5000万元的公司，目前欠下127家加盟商近...
咖啡资讯
继猫屎咖啡之后，大象屎咖啡又红了-比大象屎咖啡更恶心的咖啡
货真价实的大象屎，这真真地让我明白了大粪的含义。 据说，这种象屎咖啡，一杯要卖到18美金。虽然没喝过，但是光看价格，就知道这咖啡的味道比一般咖啡不知高到哪里去了。 不过除了大象屎咖啡以外，世界上还有很...
咖啡资讯
咖啡烘培的流程及阶段特征
咖啡烘培的流程及阶段特征 咖啡的风味除了取决于咖啡的品种外，烘焙也是决定性的因素。基本上，咖啡的烘焙是一种高温的焦化作用，它彻底改变生豆内部的物质，产生新的化合物，并重新组合，形成香气与醇味。这种作用...
咖啡资讯
咖啡连锁巨头星巴克的视线再次瞄准了中国市场
星巴克中国相关人士对记者表示，对于开店，星巴克一直很谨慎。这个战略的提出完全是因为市场需求，包括供应链以及品控、服务等方面星巴克已经准备好了，各方面条件成熟星巴克才会大规模开店，并非冒进。 此举也意味...
咖啡资讯
决定咖啡连锁店成败与“内涵品味”定位很重要
最容易塑造咖啡整体情境的首推庭园型咖啡馆，这种类型咖啡馆虽然要靠人潮流量支撑，但如果能够以鲜明的风格特色打出知名度，静巷内一样可以吸引目的性登门，仍然能够高朋满座。 静巷内的社区型咖啡馆须注意邻里关系...
咖啡资讯
手冲咖啡市场发展现状及走势分析
单品咖啡豆更纯粹 手冲咖啡缘何能令咖啡爱好者们爱上呢？记者采访多位爱好者发现，手冲咖啡的味道是最大理由。85后女孩sunsun四五年前还在喝速溶咖啡，偶然一次机会在朋友的咖啡屋里尝试手冲咖啡，一试钟情...
咖啡资讯
中国市场的巨大潜力受到了印尼咖啡企业的关注
随着咖啡文化逐步深入中国民众的日常生活，中国市场的巨大潜力也受到了印尼咖啡企业的关注。代表团成员在走访火船咖啡工厂展厅以及生产车间期间，企业负责人介绍说，此前，公司产品一般出口欧美以及马来西亚等国，而...
咖啡资讯
韩国咖啡掀起“一杯两喝”新风潮
有韩剧的地方就有咖啡，咖啡在韩国备受追捧。近来，韩国掀起了一股咖啡新风潮，那就是一杯两喝，要一份咖啡可以同时享受两种味道。这到底是怎么回事呢，我们一睹为快。 近日，韩国一家咖啡馆推出一种咖啡双享杯，一...
咖啡资讯
互联网改变竞争策略-中国咖啡消费量继续以每年15%～20%的幅度增
雕刻时光：互联网改变竞争策略 早在几年前就宣称要做咖啡电子商务平台的星巴克，在千呼万唤声中，却一再推迟上线计划，并最终决定把线上业务专注在会员服务上。2014年12月15日，让咖啡连锁业大跌眼镜的是，...