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6小伙咖啡馆一言不合大打出手 酒醒后后悔不已
咖啡馆内，一群小伙借酒劲，伴着音乐节奏大声哼歌，遭到另一桌客人指责。双方从相互谩骂升级到大打出手，直至民警赶到控制住场面。18日上午，6名当事人酒醒后在云集派出所握手言和，称对该行为后悔不已。 18日...
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由云南省农业厅与中国咖啡联盟主办的云南咖啡杯中国冲煮大赛总决
经过评委们严格的专业评定，保山芙茵咖啡庄园有限公司所制的 蜜处理咖啡豆，在众多咖啡中，博得头筹！并当场获得在场多家企业的订单。与上海，重庆，成都等一线城市企业达成合作。 台湾蔡清州老师（左一）、CQI...
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精品咖啡and“外行”顾客 咖啡馆该如何平衡?
作为了解咖啡的人，我们都知道咖啡烘的越深，咖啡本身的口味流失的就越多。说到这，就让我们先来谈谈烘焙，烘焙包括轻度、中度、深度烘焙。 现在，大多数精品咖啡烘焙商都会尽可能地把咖啡烘的轻一些，好让咖啡的口...
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中国咖啡市场的潜力无限-国内咖啡不断发展
咖啡对茶的替代作用有望提升咖啡人均消费量。据统计，从2007年至2015年，中国茶馆从48842家增为50984家，增幅为4%;与茶馆发展的不温不旺相比，中国咖啡馆的数量在过去几年内实现翻番从2007...
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咖啡市场规模增至1500亿 咖啡创业被看好
近来，国内咖啡爱好者数量逐年增长，这部分消费人群主要集中在一二线城市，随着咖啡不断发展，咖啡市场将下沉到三、四线城市。据业内人士预测，咖啡市场整体增长将突破1500亿，速溶、现磨、即饮咖啡都有各自的消...
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某速溶咖啡在中国市场份额连年下滑-现磨咖啡成市场新宠
有一句广告语是这样说的：听说下雨天，音乐和巧克力更配;那舒适放松的环境和现磨咖啡最配。喝咖啡除了首先现磨咖啡外，咖啡店的环境也是很重要的。为什么有的咖啡厅门庭若市?就好比帕斯库奇三里屯店每天人流不断，...
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咖啡品质学会(cqi)与云南咖啡交易中心(yce)签订国内合作伙伴协议
全球权威咖啡机构cqi(咖啡品质学会)与云南咖啡交易中心签订了《咖啡品质学会(cqi)与 云南咖啡交易中心(yce)战略合作协议》和《咖啡品质学会(cqi)与云南咖啡交易中心(yce)国内合作伙伴协议...
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几招教你轻松区别拿铁咖啡、摩卡咖啡和卡布奇诺
摩卡咖啡作为世界上一种最古老的咖啡，渊源久远的摩卡咖啡早已成了咖啡的代名词，它那独特的巧克力余韵令人回味再三，可谓是：余味绕梁、三日不绝于口。 摩卡咖啡是意式拿铁咖啡 (Caf Latt)的变种，和经...
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中国咖啡发展迅猛种植面积和总产量有着质的突破
按照目前的市场数据来看，以中国、巴西、俄罗斯、印度、南非为代表的新兴国家目前消费咖啡占全球总量的20%，至2020年，这一比重将达到35%。 国内消费群体对咖啡需求越来越大，近年来，各大世界咖啡巨头纷...
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星巴克咖啡明年向高端咖啡迈进
据星巴克通报，舒尔茨表示，下一步我将关注创新，但同时我也很欣慰地看到，我们的现任总裁、首席运营官，也是我7年来的好伙伴，在过去的2年中，事无巨细地管理着星巴克。他接任CEO，意味着未来星巴克的核心业务...
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未来十年中国将成为全世界咖啡销量最大的国家之一
未来十年中国将成为全世界咖啡销量最大的国家之一。2030年之前，中国咖啡消费市场预计会达到2万~3万亿元。 咖啡行业如此广阔，吸引到了众多的投资者，各类咖啡馆如雨后春笋般出现。在数量不断增多的情况下，...
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世界咖啡行业最高规格的盛会在云南召开
云南咖啡受各国代表青睐 与会期间，各大使馆和领事馆代表对云南的咖啡产业的发展产生了浓厚的兴趣，均表示后期会跟中国咖啡企业及组织进行洽谈，增加中国与各国咖啡行业间的交流，促进咖啡产业的发展。哥伦比亚共和...
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重庆咖啡交易中心对中国咖啡的发展状况有多大的改变
作为重庆咖啡交易中心的大股东之一，云南后谷咖啡相关负责人表示，重庆虽非传统咖啡种植基地，但与全国最大的咖啡产地云南相邻，同时处于一带一路和长江经济带的交汇点，还拥有水运、铁路、空运三大交通枢纽，以及三...
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星巴克在上海老洋房里开了家大店 你能感觉到高级么
一般来说，星巴克门店从选址到开业需要 2 个多月时间，但思南公馆店耗时超过 3 个月，开业当天还把中国资深设计总监蒋博霖（John Boline）、中国概念设计总监沈传翔和实际操作这家门店设计的叶冠伶...
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每年有大约10个新的咖啡品牌进驻中国、怎样才能站稳脚跟
咖啡品类要增加。在中国，咖啡的普及远不如茶，但是近年来不同品牌的咖啡也逐渐被越来越多的人接受。就好像消费者刚接触红酒的时候，只认赤霞珠。随着咖啡文化越来越普及，各种精品咖啡的价值也会被慢慢认可，消费者...
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营销对于一个咖啡品牌或者加盟店来说有多重要
雀巢为一款新咖啡上市做推广，雀巢设计了一款能实时反映咖啡豆消耗情况的主题页。一瓶新款咖啡被藏在咖啡豆里面，规则为越多粉丝点赞，咖啡豆减少的越快，达到一定的程度，最终，新款咖啡的神秘面纱就此解开!这也告...
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星巴克在中国市场有力扩张-在华业务或超美
星巴克现在中国100多座城市运营2100家店面，仅在上海的店面数量就超过300家。 舒尔茨今年１月说，他期待中国成为星巴克最大市场，但没有给出时间表。去年第四季度，星巴克在中国和亚太地区营收同比翻了超...
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发展比较迅速的济南咖啡店面
在黄辉眼中，济南咖啡行业虽然起步较晚，但是发展比较迅速。现在济南也有做精品化咖啡的店面了，虽然从目前来看还属于小众，但相信追求品质咖啡的人会越来越多。所谓精品化咖啡，包括很多方面，其一，养豆时间充分，...
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韩系咖啡在华疯狂扩张，但仅一年时间就大起大落
养商需两年 短期难盈利 规模扩张与品质把控在连锁经营行业似乎一直存在着矛盾，但企业提高加盟门槛可降低品牌受损风险。例如，7-11在华开放加盟之初，条件近乎苛刻，加盟者仅可从原有经营欠佳的门店接盘经营、...
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咖啡创业新时代-未来咖啡市场的前景将不可估量
1、顶尖的研发持续引爆市场热点 唯咖啡拥有业内顶尖的研发团队，团队的每一员都能以精准的计量与严谨的研发态度，从事新品研发。针对不同季节，最新的饮品趋势，在经过周密的市场调查后，研发团队会不定期推出引爆...