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培养输送“咖啡能人” 兰州有了咖啡学校
北京谆客福德（CBC）国际咖啡培训学院是我国最早从事咖啡专业技能训练及咖啡文化传播的教育机构，成立至今已有18年，培养的咖啡人才遍布全国乃至东南亚地区。西部第一分校是该学院成立以来在全国成立的第一个真...
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咖啡香气将从自贸区飘向全球,怎么做到的?
由滇沪商务合作应运而生的上海自贸试验区咖啡交易中心，日前通过市商务委、市金融办、自贸试验区管委会等单位验收，近期将从线下走向线上面向全球进行交易和展示。 按照计划，上海自贸区咖啡交易中心设有咖啡电子交...
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FUSE模块化咖啡机 甚至还能磨咖啡豆
普通的咖啡机价格都很贵，并且有的还特别麻烦费时间，那么有没有什么方法让我们随时随地都能喝上一杯手工咖啡呢？现在在Indiegogo上亮相的这款名叫FUSE的便携式咖啡机就能满足你的需求。 FUSE模块...
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合作社在哥斯达黎加咖啡产业比重增加
哥斯达黎加《民族》报8月15日报道，据哥斯达黎加咖啡研究院(Icafe)数据，哥17家合作社咖啡产量在总产量所占比重从2011年的36.5%增长到2015年的41.5%。其余咖啡生产者主要是出口商和小...
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咖啡市场竞争激烈,雀巢如何保住行业老大地位?
竞争日益激烈 雀巢面临全方位竞争，但是 JAB 的崛起给雀巢施加的压力应该是最大的。 JAB 由德国亿万富翁 Reimann 家族控制，旗下品牌包括 Jacobs，Douwe Egberts，Cari...
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7月巴西咖啡豆出口暴跌 总量增收累及云南咖农
7月咖啡豆出口暴跌 巴西咖啡出口协会8月11日公布的数据显示，7月咖啡豆出口较去年同期暴跌33.7%，降至190万袋（1袋=60kg），主要因为库存量低，和新收成的咖啡豆赶不及出口所致。 受此影响，国...
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咖啡交易中心竞争白热化 云南慢了不止一步
6月16日，重庆咖啡交易中心正式营业，并同时与法国路易达孚、德国纽曼、日本伊藤忠等签约，致力于打造中国最大的咖啡电子交易平台、咖啡(跨境)电商平台、咖啡产业链融资增信平台，以及中国咖啡交易结算中心和咖...
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十年磨一剑 麦凯斯攻破自动研磨咖啡机技术难关
陈佩先生：咖啡机的发展经历了几个阶段，从虹吸式咖啡机，到机械滴落式、电子控制式咖啡机，再到高压蒸汽式以及全自动组合式咖啡机。 在中国，咖啡虽然不是主流，但制造咖啡冲泡器具的产量是世界第一。但大部分都是...
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可口可乐联手绿山咖啡进军咖啡行业
绿山咖啡以其著名的单杯咖啡营销模式成为美国卖杯子的咖啡巨头。凭借专门的单杯咖啡机和一次只冲一杯咖啡的克里格K杯，绿山咖啡成功进入了全美13%的家庭当中。 财务数据显示，绿山咖啡第一财季实现销售收入13...
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2016年上半年越南咖啡、胡椒等出口金额增长缓慢
据越南《投资报》7月8日报道，越南计划投资部日前公布的数据显示，2016年前6个月，越南全国出口金额为822.4亿美元，同比仅增长5.9%，低于去年同期9.2%的增幅，远低于全年出口增长10%的目标。...
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世界咖啡科学大会11月在昆举行
世界咖啡科学大会是咖啡行业最好的交流机会和平台，这也是世界咖啡科学和信息协会成立50年来，第二次在在亚洲国家举办，将促进云南咖啡行业与世界一流学者、企业之间展开积极对话。世界咖啡科学和信息协会主席妮丽...
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我国首批“公平贸易咖啡”从云南出口欧洲
今年1月，云南思茅北归咖啡有限公司获得国际公平贸易组织颁发的公平贸易证书，成为我国第一家通过公平贸易认证的咖啡企业。公平贸易是一种有组织的社会运动，于上世纪50年代起源于欧洲，提倡关于全球劳工、环保及...
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云南后谷开启中国咖啡智能制造时代
后谷加工厂 打破国外生产线垄断局面 据了解，后谷自主研发的国内首创、国际领先水平的速溶咖啡生产线，生产过程达到了全自动化、智能化生产，实现了系统集成，其数控化程度达95%以上，生产设备通过现场总线控制...
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美国开设首家Hello kitty主题咖啡馆 生意火爆
据俄罗斯《报纸报》7月19日消息，美国首家Hello Kitty主题咖啡馆在加利福尼亚州的尔湾市开业，生意十分火爆。 据报道，要进入这家主题咖啡馆用餐需排队等候至少4个小时，部分顾客在社交网络上发文抱...
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星巴克画风突变要卖饭了 一口气推出38款餐食产品
一家咖啡馆的灵魂是什么? 而且，创始人霍华德舒尔茨也认为，咖啡香气是一家咖啡馆的灵魂所在。他曾因为三明治加热后奶酪散发的浓郁气味掩盖了咖啡香气，而愤怒的喊出让三明治滚出星巴克的话语。 星巴克甚至曾为咖...
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星巴克、COSTA等咖啡店为什么争相在购物中心开店？
咖啡店快速扩张的同时要考虑差异化经营，特别是同存于一个商场的时候。随着国内消费者对咖啡认知能力的不断提高，对咖啡店的要求已经不再局限于咖啡品质上，他们更需要高认知度的咖啡品牌、舒适的店面环境和良好的服...
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星巴克快速扩张模式待考：三四线城市能否接受仍存疑
当下，国内消费者对咖啡消费观念正在形成，有业内人士认为，咖啡市场也有望突破10亿元。同时，消费者对咖啡消费观念正在由速溶咖啡转变为门店消费或者即饮消费，因此，未来连锁咖啡门店及即饮咖啡饮料或是国内咖啡...
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移动咖啡车 Wheelys Café 进入中国市场
和之前36氪报道过的Blue Bottle相似， Wheelys Caf也是标记着硅谷咖啡的品牌。但与Blue Bottle从产品到店面设计都走精品路线不同，承载Wheelys Caf的是一辆辆经过改...
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滇企将在老挝建亚洲最大咖啡基地
重庆能投集团副总经理张跃表示，重庆能投是重庆市重点国有企业，为推进企业转型升级制定了咖啡发展战略，其发起的重庆咖啡交易中心2016年6月17日正式挂牌。在中老两国政府支持下，公司将与云南昌胜达合作，共...