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胡逸山：欧美咖啡浓淡落差

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 我不否认，自己喝起咖啡时的习惯相当欧式。注意，是说狭义的欧式，而非更广义的西式。西式可能也包含了美式，而我虽然在美国念书、生活了很长...

2017-10-09
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香港有土炮！ 斯坦福大学毕业生 出港产透明咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 早上喝咖啡来「回魂」，是一众打工仔的习惯。 有时候不知道想喝咖啡的醇香味道，还是需要咖啡因来提神。 于是年前斯洛伐克有一对兄弟研发出...

2017-10-09
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乐野部落「咖啡不插电」体验 豆子打在梧桐木上去壳

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前几天前往嘉义乐野部落时很不凑巧，山中天气变化莫测，就在入部落的那一阵，下起大雨。 整个山头全笼罩在白雾之中，雨滴打上部落住屋的屋顶...

2017-10-09
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怀孕咖啡喝太多小孩会变黑？ 真相很残忍！

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 孕妇最怕旁人过分的提醒，有时反会让人过度忧心！ 妇产科医师苏怡宁就在脸书粉丝团《苏怡宁医师爱碎念》透露，他曾碰过有个妈妈很哀怨地问他...

2017-10-09
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碧山打造首个失智症友善咖啡店

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 连氏基金和碧山东汤申区公民咨询委员会将携手把碧山金山岭美食中心打造本地首个失智症友善咖啡店，通过餐桌上的贴纸和培训活动，加深摊贩和食...

2017-10-07
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咖啡新观念-喝咖啡真的可以减肥吗?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一般我们所说的「黑咖啡」就是指不加糖、不加奶的原味美式咖啡，因为制作过程的单纯，黑咖啡所含的热量极微少，加上咖啡本身具有抗氧化功能的...

2017-10-07
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咖啡麻布袋，帮助环境好给力

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 不论是减少调味包材的使用、自备环保杯折扣或是提供咖啡渣索取....一直以来我们都非常支持着「做环保、爱地球」的理念，即便只是举手之劳...

2017-10-07
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关于 Coffee Review 咖啡评鉴的介绍

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【关于 Coffee Review 介绍】 什么是「Coffee Review」呢?用中文直译就是指「咖啡评鉴」的意思，在1997年...

2017-10-07
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达人出招！ 教您咖啡豆保存的秘诀大法

cama 现烘咖啡专门店登入 │注册 店内饮品 │ 豆类与外围 │ 活动专区 │ 分店查询 │ 关于 cama │ 谈咖啡 0件商品 谈咖啡 达人出招！ 教您咖啡豆保存的秘诀大法 作者 cama 着 ...

2017-10-07
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最新研究：咖啡喝错、过量 恐伤害视力

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡喝错、过量 恐对视力造成伤害。本报资料照片 不少上班族习惯加班时来杯咖啡，不过医学研究指出，每天习惯喝两、三杯咖啡，甚至到晚上1...

2017-10-07
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世界虹吸咖啡大赛高雄登场 杨衣姗将争冠

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 首度在台举办的「世界杯虹吸咖啡大赛」28日将登场，代表台湾参赛的杨衣姗（左）对冲泡咖啡原是张白纸，经自学多年技艺大增，2015年拿下...

2017-10-07
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你喝过地道的台湾咖啡吗？ “为何很难买”真相曝光

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 喝咖啡在这几年成为一股风潮，从便利商店、连锁咖啡厅到巷子内的咖啡店，随处都可以买到咖啡，一般人饮用的咖啡可以分成黑咖啡、义式咖啡以及...

2017-10-07
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初入门！ 挑选你喜欢的咖啡口味

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 关于咖啡豆，世界各国的品种、产地、庄园所生产的咖啡风味都不尽相同，各有特色。 如果你是刚接触咖啡的初学者，或是还没喝出自己喜欢味道的...

2017-10-06
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咖啡热量有多少你知道吗？各式咖啡热量表带你一目了然

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 很多人都以为咖啡热量不高，因此咖啡并不是体重增加的共犯之一，但其实这想法是有些出入的唷！如果你喝的不是黑咖啡，那或多或少都有些许或是...

2017-10-06
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怀孕喝咖啡产黑宝宝？怀孕真的不能喝咖啡吗？

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ▲怀孕喝咖啡产黑宝宝？苏怡宁拿镜子让她看看自己。 怀孕喝咖啡真的会影响宝宝的肤色吗？妇产科名医苏怡宁在脸书上写到，某天在门诊时有个妈...

2017-10-06