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咖啡里“多酚”的影响

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房 ( 微信公众号 cafe_style ) 多酚被认为具有抑制动脉硬化的效果，红 葡萄酒 和可可等含有多酚已广为人知。可你知道吗？ 咖啡 也含有可与红葡萄酒匹敌的多酚。据...

2017-08-24
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揭秘：喝了咖啡反而感觉更困是怎么回事？

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房 ( 微信公众号 cafe_style ) 喝过咖啡反而感觉更困？你可能缺乏B族维生素 咖啡是用 咖啡豆 配合各种烹煮器具制作出来的一种饮品，其中含有咖啡因。咖啡因是一种...

2017-08-24
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研究发现：喝咖啡有助于降低炎症，改善心脏健康

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一项新的研究提示着早上一杯 咖啡 中的 咖啡 因可能不只是让你保持清醒，它可能也有助抑制与心脏病风险因子相关联的炎症。 研究人员发现...

2017-08-24
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帕托咖啡是什么？帕托网上晒出自己肖像画的咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 8月23日上午，现效力于天津权健的巴西球星帕托在其个人社交平台上晒出了一杯自己肖像画的咖啡的照片，并配文Do you want Pa...

2017-08-24
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午后慵懒舒活 要来场冠军咖啡师手冲教学吗？

午后慵懒舒活 要来场冠军咖啡师手冲教学吗？ 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 随著国人对咖啡的需求及品味的提升，市场上开始掀起一阵精品咖啡的旋风，许多咖啡店开始加入手...

2017-08-24
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台湾冰滴咖啡与慢手冲咖啡打入美国市场

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 美式咖啡文化追求效率、摄取量大，多间台湾咖啡用品生产商，首度于美国纽约展出不同手冲工具，希望将台式慢滴咖啡味道，渗入北美市

2017-08-24
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瞬间袭卷网络世界 Coffeeinacone成为网上最热门的咖啡点心

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 现在网络传播美食的能力，实在不容小覻，靠著分享、标签，我们可以知道现在什么美食最热门，甚至也可以成为我们下次旅行时的美食地图。而最近...

2017-08-23
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这项“透明无色”的创新技术，只有打翻过咖啡的人才懂

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你也是每天都需要一杯咖啡的人吗？面对忙碌又紧张的都市生活，我们都会特别来上一杯咖啡，在啜饮的同时，除了具有提神醒脑的效果，闻著一股浓...

2017-08-23
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你没听错！一天一杯咖啡，让你更长寿

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 大众认知普遍觉得，咖啡是属刺激性较强的饮品，喝多了不只会心悸，老年更会有骨质疏松的问题。不喝咖啡看似是健康拥护者的选择，但实情真是如...

2017-08-23
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人工发酵 不找麝香猫帮忙的精品咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 如果葡萄酒、啤酒及起士都是经过发酵制作而成的，为什么不将同样的方法用在咖啡豆上呢？根据Well+Good的报导，几乎有83％的美国成...

2017-08-23
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没钱又没权的23岁青年，把本地咖啡豆带往全世界

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 「想改变世界，你一个23岁的男生能做什么？」六年前，这是很多人问Ayu Lee Chuepa的问题。现在他长了几岁，神采依然飞扬。这...

2017-08-23
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台湾慢滴手冲咖啡　渗入美国市场

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 美式咖啡文化追求效率、摄取量大，多间台湾咖啡用品生产商，首度于纽约展出不同手冲工具，希望将台式慢滴咖啡味道，渗入北美市

2017-08-23