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。 白蜜处理
黏质状的果肉层全刮除，等同于水洗
。 黄蜜处理
保留约30%黏质状的果肉层，轻度蜜处理
去掉果皮后，统一于清晨放置于非洲棚架上曝晒并立刻进行行翻动
。 红蜜处理
保留约50%~70%黏质状的果肉层，中度蜜处理
去掉果皮后，统一于清晨放置于非洲棚架上曝晒一直到中午后才进行翻动
。 黑蜜处理
保留全数黏质状的果肉层，高度蜜处理
去掉果皮后，统一于清晨放置于非洲棚架上曝晒一直到下午后才进行翻动