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一家咖啡快闪店在纽约曼哈顿开张,卖点就是100%不含咖啡因。 这家店是由无因咖啡公司SwissWater(瑞士水)开的快闪工作室,意在展现脱咖啡因的过程,让消费者体验浓缩咖啡、手工煮制咖啡、冷泡咖啡的制作。 大多数无因咖啡采用二氧化碳作溶剂,将咖啡因从未
影响咖啡豆新鲜度的有四大因素,分别是光线、氧气、温度、湿度。因此,以下说到的所有关于咖啡豆的保存方法无不围绕这四方面进行。 1.不建议以咖啡粉形式保存 很多朋友,尤其是刚开始接触原味咖啡的亲们,直接购买咖啡粉,大多不能一次性喝完。其实这对咖啡
现在城市白领们的生活越来越西式化了,尤其是白领中的中产阶级们,既有一定的时间又有一定的资本来充分的享受美好的时光和生活,追求生活的更高品质。对于一个有品位的中产阶级来说,家里配备一台咖啡机是必不可少的。 摩飞MR4677咖啡机最纯粹的意式享受 摩
萃取可能是咖啡冲煮里最重要、但也是咖啡师们真正理解得最少的一个方面。萃取就是全部。如果没有萃取,你甚至无法品尝到一杯咖啡。 咖啡萃取最简化但非100%完全准确的定义:咖啡萃取就是水将咖啡粉中的物质溶解出来的过程。 看上去非常容易总结,但真正理解
对crema有更多的了解可以提升咖啡师制作咖啡的能力,也可以帮助改进制作意式浓缩咖啡方法,让到咖啡馆来消费的客人充分的体会到一杯完美咖啡的魅力,今天跟随重庆百瑞斯塔咖啡师培训老师们一起走进意式浓缩咖啡crema,深入了解和控制意式浓缩咖啡crema,提升
影响咖啡萃取的因素很多,咖啡师掌握了这些影响咖啡的因素后还需要对它们进行合理的控制才可以得到已给完美的咖啡,才能制作出自己想要的味道,今天重庆百瑞斯塔咖啡师培训老师就来告诉你关于控制咖啡萃取的时间和面积达到萃取要求。 萃取时间和萃取面积在任
Oscar从单杯搬回家已经有一个多星期了,估计也除了有20多杯了,所以今天下午打算清理一下。 意式咖啡机的日常清洁保养主要是反冲和将一些零部件拆下来进行浸泡。 反冲 反冲是利用咖啡机自己产生的压力,配合清洁药粉将咖啡的水路进行清洁的一种清洁方法。 意
最近发现越来越多的朋友家里使用准专业级的意式机来做咖啡,包括Oscar,Silvier,还有E61冲煮头的小机器,但是当我问到他们平时怎么清洁保养的时候,很多人都很诧异,有些朋友是会定期进行反冲,但是却并不会清洁分水网。 其实,意式机是个比较皮实的家伙,结
尽管很多咖啡师都声称咖啡制作是门精美的艺术,但事实上并非如此。制作咖啡更像是一门科学,你需要让所有元素排列组合,以寻找最完美的混合比例和最佳的口感。冲泡咖啡就像是制作美食,咖啡就是一杯加了香料的水,咖啡其实就是香料的一种。香料大多是由植物
历史简介 星巴克(Starbucks)咖啡公司成立于1971年,是世界领先的 特种咖啡的零售商,烘焙者和星巴克品牌拥有者。旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商
星巴克的历史 20世纪70年代 首家星巴克咖啡店开张。店名来源于赫尔曼.麦尔维尔所创作的小说《大白鲸》,该部作品描述19世纪的捕鲸故事。对于一家引进世界上最优质咖啡,供给那些饱受寒冷海风侵袭、渴不可耐的西雅图人的店铺来说,星巴克这一带有海洋渔业特征
咖啡馆是一个以销售咖啡为主的商店,为各大消费者提供优质而优美的环境,让大家都能够在悠闲宁静的气氛中享受到苦涩而带着香浓的咖啡,缓解精神上的压力,让心灵得到放松。 咖啡馆 是一个以销售咖啡为主的商店,为各大消费者提供优质而优美的环境,让大家都
怎样开一家经典的小咖啡店 你有没有这样的梦想?一个温暖的下午,自己慵懒的坐在窗前,面前咖啡袅袅的香气飘散成一团氤氲,你安静的看着阳光和流年从你指尖缓缓流过,你的对面是你此生的白马王子或白雪公主。。STOP!YY停止,话题就到这,你肯定有过这么童话