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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 夏天到了，对於咖啡爱好者来说，喝上一杯透心凉的冰咖啡再好不过了，如果你拒绝高热量、讲究口感余韵、乐於探索嚐新，今夏不妨试试冰咖啡界的女神级饮品「冰滴咖啡 Ice Drip Coffe
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 所谓『杯测』、就像品选红酒一样以客观且总体性地判断咖啡的甜味及酸味、苦味、後续余韵和香气、以及品质的优劣。 『杯测』在咖啡产地及生产国实际举行、是咖啡的特有风味最直接的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 全球顶级咖啡豆必属猫屎、蓝山？可以有多贵？先卖个关子。 就在最近举行的「最佳巴拿马咖啡拍卖会」中，这款名为艺妓（Panama Geisha）的咖啡豆以破纪录的天价成交，成为有史以来
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 近年火热的胶囊咖啡机，其实早在1976年就已经问世。 发明人Eric Favre是雀巢总部的工程师，当时他一直在思考，有没有更新颖、更快速的咖啡冲煮方式。受到了奶精球的启发，他开发出
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚咖啡主要有八大产区分别为：Ekempti、Limu、Illubabor、Djimma、Harrar、Teppi/Bebeka、Sidamo、Yirgacheffe。埃塞俄比亚咖啡在国内评价极高，尤其国人对埃塞俄比亚的哈
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 云南咖啡是中国主要也是最大的咖啡产区，目前云南咖啡产区主要分布在云南南部和西南部的思茅、版纳、文山、保山、德宏等地区。 普洱是位在思茅地区的一个小镇也是普洱茶的故乡，
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 两岸致力经营「咖啡品牌」，大陆咖啡豆产区为云南、海南、广东等地，其中，具高原红土的云南，适合「小粒种咖啡」；海南昼夜温度适中，咖啡浓而不苦，以「兴隆咖啡」最出名。台湾
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡是许多人每天必要的饮料，不仅仅是提振精神或是醒脑，更是一种生活，但也许多人因为害怕着咖啡因会害自己睡不着而没办法接触美味的咖啡，是不是因为喝错咖啡才害你如此担心失
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡是世界上最受欢迎的瘾性成分咖啡因奇妙又芳香的来源，自 15 世纪从埃塞俄比亚传出後，它的传播步伐就从未停歇。 在阿拉伯世界，咖啡是酒的替代品，它导致咖啡馆文化的兴起，环
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡分为三大类的豆，阿拉比卡豆、罗布斯塔豆、还有利比里亚豆（现在市面上已经很少） 市面上还有许多阿拉比卡和罗布斯塔的衍生品种 Arabica衍生品种，如：铁比卡( Typica )、波旁
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 左旋咖啡成分 1、高速左旋肉碱---类氨基酸营养素的一种，起的主要作用是强效燃烧脂肪，促进能量代谢。 2、 巴西黑咖啡---不但可以消耗体内多余的脂肪，还可以抑制新脂肪吸收，控制
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） （图片源自网络） 大家对白咖啡很是陌生，还以为咖啡怎麽洗白了呢？ 白咖啡原意为『纯』度很高的三合一即溶咖啡，原来是亚洲人喝不惯欧美咖啡的苦与涩，位於马来西亚怡保的海南咖
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） （图片来自网络） 怡保白咖啡---白咖啡是独特南洋风味的咖啡 白咖啡 (White Coffee) 的名称并非因为咖啡的颜色而命名，而是在咖啡豆的烘培过程中没有添加任何成分，因此白咖啡名称
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 越来越多人喜欢喝手冲咖啡，没有牛奶、糖浆跟拉花，它的价格依旧比鲜奶咖啡、朱古力咖啡等热门咖啡贵出起码十多元，亦不是连锁咖啡店能品尝得到；不认识它的人认为它与斋啡无分别
让我们来看看这次在夏威夷发生的咖啡行业。这是夏威夷着名的科纳咖啡，但是它的起源是什么？ 西班牙人的咖啡移植 1800年上半年，咖啡被传送到了夏威夷。据认为，西班牙人在考艾岛种植咖啡树，但其真实意图并不确定。 他们试图通过移民建立属于自己的咖啡种植
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