新鲜的咖啡生豆

新鲜的咖啡生豆，富有活力。半鲜的生豆，活力中带有一点点稳重。八个月后的生豆，活力丧失。 一年以上的生豆，苍老乏味。

2014-07-18 咖啡豆 我要分享

判断咖啡生豆是否新鲜

新鲜的咖啡生豆，富有活力。半鲜的生豆，活力中带有一点点稳重。八个月后的生豆，活力丧失。 一年以上的生豆，苍老乏味。

2014-07-17 咖啡豆 我要分享

你的咖啡酸吗？

在我接触的中国咖啡朋友中，他们有时会问到“你的咖啡酸不酸？”或是 “我不喜酸的咖啡”等，一开始我满怀疑也觉得很奇怪，后来才逐渐明白所谓“此酸非彼酸”。

2014-07-17 咖啡知识 我要分享

咖啡杯尺寸 大致分三种

咖啡杯尺寸 大致分三种，体积越小则意味着咖啡越浓：1、最小型的被称为espresso杯，这种咖啡杯尺寸为50ml80ml，适合用来品尝纯正的优质咖啡或浓烈的单品咖啡;2、中型杯也被叫做Cappuccino杯，是最常被使用的，这种咖啡杯尺寸为120ml140ml，留有空间供人自行

2014-07-17 咖啡知识 我要分享

咖啡树的生长环境与特性

咖啡给大众的印象是黑色的、有苦味的、喝了睡不着有兴奋感觉的饮料，我们在咖啡厅中所见到的咖啡豆颜色是茶褐色，这是烘焙过的咖啡豆，而咖啡的颜色是琥珀色。

2014-07-17 咖啡知识 我要分享

咖啡品种基本资料

适合栽培的条件： 阿拉比卡品种(Arabica)适合高原栽培;罗佰斯塔品种(Robusta)适合低地栽培;利比里亚品种(Liberica)适合最低栽培。 产量： 阿拉比卡品种(Arabica)约占世界总产量的70-80% ;罗佰斯塔品种(Robusta)约占世界总产量的20-30% 利比里亚品种(Liberica

2014-07-17 咖啡知识 我要分享

简介咖啡树的种植

咖啡树的特质之一就是它的果实一年之內可以结果好几次，另一特性是花和果实在成熟期不同阶段同时并存。

2014-07-17 咖啡知识 我要分享

咖啡树常识介绍

咖啡树的原产地在非洲的埃塞俄比亚。咖啡树在植物学上，属于茜草科咖啡亚属的常绿树，而一般所俗称的咖啡豆，其实是咖啡树所结果实的种子，只因为形状像豆子，所以称为咖啡豆。

2014-07-17 咖啡知识 我要分享

咖啡渣主要有以下5大作用

1.植物养料。因为咖啡渣中含有植物生长所需要的养分，把它倒入花盆中，既能起到肥料的作用，还没有异味。如果在植物根部绕一圈，就能达到不招虫的目的。 2.除臭除味。咖啡渣具有吸附异味的能力，因此，是除臭的好帮手。可以将咖啡渣装在小盘中，放在厕所里以

2014-07-17 咖啡知识 我要分享

一杯咖啡大概含有三十多种不同化学物质

人类引用咖啡已经有很长的历史。咖啡不但成为许多人生活中的一部份，同时也引起了许多艺术家的创作灵感。

2014-07-17 咖啡知识 我要分享

以下8种咖啡你品尝过几种

1、古巴咖啡：古巴水晶山著名的Cubita为代表，坚持着做完美咖啡的原则。水晶山与牙买加的蓝山山脉地理位置相邻，气候条件相仿，可媲美牙买加蓝山咖啡。后来成为古巴大使馆指定咖啡。被称为独特的加勒比海风味咖啡。 2、蓝山咖啡：酸味、甜味、苦味均十分调和

2014-07-17 咖啡知识 我要分享

餐后饮用咖啡对消化有帮助

咖啡，对于奔波于各大写字楼的白领们是再熟悉不过的饮品了。咖啡厅是日常商务会谈的优选场所，而咖啡也是加班熬夜的提神利器。

2014-07-17 咖啡知识 我要分享

咖啡的植物学知识

咖啡的种类有60多种，但商业大规模种植的咖啡品种大致有两种，一种是阿拉比卡种，约占世界咖啡种植面积的70%；一种是罗巴斯塔种，约占世界咖啡种植面积的30%。

2014-07-17 咖啡知识 我要分享

如何回收使用过的咖啡粉

你可以按照下面介绍的方式来处理它： 1.煮过的咖啡粉可以用来作为你车内或者冰箱内的去味剂，它可以很好地去除车里的烟味或者异味; 2.它还可以被用来作为植物的肥料; 3.用它来做面部磨砂也是很棒的选择; 4.养成回收咖啡渣的习惯也可以让你的下水管道远离堵塞

2014-07-17 咖啡知识 我要分享

速溶咖啡不太健康

适量喝咖啡对健康有很多的好处，但需要注意的是，这不代表速溶咖啡也对健康有好处。

2014-07-17 咖啡知识 我要分享