意式咖啡的制作方法

喜爱甜点的人一定都知道甜点搭配咖啡的美妙之处。意式咖啡是比较流行的咖啡之一，它的做法也不难，只要家里有咖啡机就可以轻松完成了!这道咖啡怎么做呢？

2014-07-07 咖啡知识 我要分享

手冲咖啡 体验令人敬畏的仪式感

将烘焙好的新鲜咖啡豆称好重量，倒进磨豆机里，机芯运转，豆香瞬间就在空气里肆意开了。

2014-07-07 咖啡技术 我要分享

盘点世界上最珍贵的咖啡豆

众所周知，提神是咖啡最大的功效之一。

2014-07-07 咖啡豆 我要分享

学会掌握咖啡烘焙的最佳时间

怎么判断咖啡烘焙的最佳时间我们已经了解了咖啡烘焙的过程中到底咖啡豆发生了什么事情？

2014-07-07 咖啡技术 我要分享

如何用摩卡壶制作冰咖啡

考虑到大家都属于家庭制作。器具使用种类繁多。

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意式咖啡的品质：源于咖啡师

一旦您体验过一杯品质上乘的意式咖啡，您就再也接受不下一杯品质低劣的意式咖啡了！

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为什么选择木材做燃料烘焙咖啡

所有的咖啡烘焙设备都是同样的工作原理：加热咖啡生豆，产生物理和化学变化后变为烘焙好的咖啡豆。

2014-07-07 咖啡技术 我要分享

如何判断咖啡豆的新鮮度

新鲜度是咖啡的生命，烘焙好的咖啡豆最佳饮用期限为6天，而研磨好的粉最佳饮用期限仅3天，如何判定咖啡豆的新鲜度呢？

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为什么选择现磨咖啡豆？

干燥，这是速溶咖啡粉的成形过程，也是在加工过程中对咖啡粉品质影响最大的过程。

2014-07-07 咖啡知识 我要分享

怎么样煮coffee才更有营养价值

所需的原料： 咖啡豆30g，50鲜奶打成奶泡，石榴糖浆少许，冰块少许，玫瑰花瓣少许. 工艺：单冲法 步骤： 一、研磨咖啡豆，一般30克左右的咖啡豆冲一杯(约4勺)。 二、把石榴糖浆和块冰放入咖啡杯中。 三、把热水倒入壶中，点上火将其烧开。 四、再把磨好的咖

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怎么样让花式咖啡更好喝

据说芬兰人有一句让咖啡更好喝的咒语,就是对着咖啡说出这句话就会轻松获得香飘四溢的美味咖啡。

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Chemex咖啡壶操作方法和流程

Chemex的设计已经完全保持不变，其迷人的木柄和皮革绳，1941年由德国发明家叫彼得Schlumbohm所研发。

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低咖啡因品种——变种尖身波旁与伊索比亚野生低因咖啡树

1715年，法国人移植也门圆身摩卡到非洲东海岸印度洋上的波旁岛，由于该岛孤立与非洲大陆之外，水土气候不同与也门，到1810年衍生成变种波旁，豆体由原来的圆身变为尖身，树高也较矮小。

2014-07-07 波旁 我要分享

曼特宁

曼特宁名字的由来，曼特宁并非产区名、地名、港口名、也非咖啡品种的名，它的名字是如何的由来的呢。

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咖啡豆的提取方式：日晒法

咖啡豆如果在收果阶段取豆方式的不同可以分为水洗、日晒、半水洗、半日晒四种方式。

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