不同器具咖啡研磨粗细度的风味区别 咖啡研磨 知乎？

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆研磨粗细度 如何判断、设定意式浓缩咖啡的研磨度 生豆烘焙后细胞被破坏，排列较为松散，但细胞壁内却充满热解作用产生的二氧化碳、油脂和芳香滋味物，豆体本身也因而膨胀，

2018-01-22 咖啡粉 我要分享

咖啡研磨与磨豆机大小事 咖啡研磨粗细与萃取速度的关系

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆研磨粗细度 如何判断、设定意式浓缩咖啡的研磨度 萃取速度：氧化的速度和表面积成正比，咖啡中物质的萃取也与表面积成正比，也就是说研磨的越细，萃取的速度就越快、萃取的

2018-01-22 咖啡粉 我要分享

咖啡研磨粗细对照表 小飞X磨豆机各刻度对应的研磨颗粒直径大小

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆研磨粗细度 如何判断、设定意式浓缩咖啡的研磨度 这几天把小飞X磨豆机全部拆了顺便换一下不锈钢螺丝 下图为磨豆机各部名称,其中9为螺纹调整器 1.螺纹间距1.8mm 2.零件10刻度

2018-01-22 咖啡粉 我要分享

意式咖啡研磨度多少合适 如何利用味道调整咖啡研磨粗幼度和分量

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆研磨粗细度 如何判断、设定意式浓缩咖啡的研磨度 萃取出来的味道是否平衡; 甜度，酸度，和烘焙口味的比例？ 如果萃取出来的味道是平衡的，但口味不是自己的喜好，你需要改用

2018-01-22 咖啡粉 我要分享

咖啡研磨那些不得不说的事-咖啡粉可以直接冲泡吗

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆研磨粗细度 如何判断、设定意式浓缩咖啡的研磨度 制作一杯咖啡需要经过烘培、研磨、萃取等重要过程。今天我们就来谈谈一款烘培好的咖啡豆到手以后需要的第一个步骤研磨。 如

2018-01-22 咖啡粉 我要分享

咖啡研磨机哪个牌子好？研磨咖啡随行杯随时来杯手冲研磨咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆研磨粗细度 如何判断、设定意式浓缩咖啡的研磨度 自己的咖啡，自己磨、自己冲！磨豆机、滤杯、手冲壶、咖啡杯全部收起来！本月《PChome 杂志》推荐的 AKWATEK 第三代研磨咖

2018-01-22 咖啡粉 我要分享

如何选择咖啡豆研磨器？手动 VS 电动磨豆机的优缺点对比

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆研磨粗细度 如何判断、设定意式浓缩咖啡的研磨度 闲时在家会冲煮咖啡的朋友，应该会有一个手动咖啡研磨器傍身。本身是咖啡师、对咖啡挺有研究的、或是咖啡发烧友的话，可能

2018-01-22 咖啡粉 我要分享

研磨咖啡怎么喝 现磨现煮，风味最好 三分钟掌握如何磨咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆研磨粗细度 如何判断、设定意式浓缩咖啡的研磨度 开始自冲咖啡之后，你一定会慢慢发现，真正的咖啡行家都备有自己的磨豆机。为什么要现磨现煮？哪一种磨豆机最好？豆子又应

2018-01-22 咖啡粉 我要分享

单品咖啡和拼配咖啡有什么区别？单品咖啡就一定更好喝吗？

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 。 今时今日，走进精品咖啡店，翻阅所提供的咖啡选择，不难发现两大类别 单品咖啡和拼配咖啡。究竟，两者有什么分别呢？ 单品就是单一 愈来愈多精品咖啡店，提供单品 ( Single Ori

2018-01-22 精品咖啡学 我要分享

专业咖啡烘焙 | DIY002 直火烘豆机的一般使用方式教程

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 专业咖啡烘焙 | 咖啡烘焙太复杂？一张图教你看懂烘焙过程 DIY002 直火烘豆机的一般使用方式 DIY002 直火烘豆机有建议的一些方式，当然也可以自己去思考研究并组织自己的烘焙手法，

2018-01-22 烘焙知识 我要分享

卡布奇诺的含义代表的是期待甜蜜爱情的到来 卡布奇诺有什么寓意

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 卡布奇诺(Cappuccino) 说起卡布奇诺一词的由来相当有意思，在罗马帝国时期，隶属于方济教派(Capuchin)的意大利男修士们都会穿上一件棕色斗蓬，由于颜色像极了卡布奇诺上那层棕红色

2018-01-22 卡布奇诺 我要分享

喝了那么久“拿铁”同款 大家终于觉得星巴克馥芮白价格贵了？

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 星巴克馥芮白与Costa醇艺白有什么区别？不都是 Flat White 吗？ 作为卡布奇诺的变种，flat white也就是我们所熟悉的馥芮白，早在上世纪 80 年代就已经出现了，但这种起源于澳大利

2018-01-21 馥芮白 我要分享

号称澳洲正宗的高乐雅馥芮白是什么样子 澳洲馥芮白和拿铁的区别

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 星巴克馥芮白与Costa醇艺白有什么区别？不都是 Flat White 吗？ 如果提到这个咖啡品牌你还陌生 那么这杯 Flat White馥芮白 你肯定不会陌生！ 在澳大利亚，几乎人手一杯的Flat Whit

2018-01-21 馥芮白 我要分享

星巴克馥芮白是什么、怎么做？星巴克馥芮白价格多少钱一杯？

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 星巴克馥芮白与Costa醇艺白有什么区别？不都是 Flat White 吗？ 那天，身为资（ai）深（zhuang）咖啡迷的我在手机外卖上发现星巴克的一款新品，乍一看不觉明厉，因为它有一个高（b

2018-01-21 馥芮白 我要分享

喝过拿铁卡布奇诺 你知道falt white馥芮白怎么点好喝？

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 星巴克馥芮白与Costa醇艺白有什么区别？不都是 Flat White 吗？ 喝过拿铁、卡布奇诺，但你知道馥芮白（falt white）吗？ 台湾每年700亿元咖啡商机，以义式浓缩咖啡最为人熟知，当f

2018-01-21 馥芮白 我要分享