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熊孩子无分国界～咖啡厅怒告“禁止学龄前儿童进入”

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ▲日本咖啡厅拉门被小孩破坏，老板禁止学龄前小孩入店。（图／翻摄推特珈琲と人） 他只是孩子啊！这句话让许多人翻白眼，虽然对小孩要有一定...

2017-09-21
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咖啡杯颜色暴露你的性格爱好！

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1﹒粉红色咖啡杯：你应该是玩心重的乐天派的人。 大多是非常年轻一代的新新人类，你一定拥有许多朋友，这些朋友绝非都是知己，大多数可能只...

2017-09-18
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爱喝咖啡是天性？咖啡与基因的爱恨情仇

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 许多人，一早醒来，没喝上一两杯咖啡，就难以清醒著开始一天的活动。欧美的咖啡馆也是文人墨客和艺术家寻找灵感或社交的热门场所。 咖啡，为...

2017-09-18
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克服听障煮咖啡“盼见客人笑容”

罗剑强克服听障，成功创业开咖啡店。 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 有别于连锁咖啡店人声鼎沸，位于北市复兴南路的布拉弗咖啡坊，店内相对安静，许多客人用手语沟通，也用...

2017-09-18
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台湾的咖啡历史：大部份是承接自日本时代

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 台湾的咖啡历史大部份是承接自日本时代，虽然早期荷兰人和英国人曾占据过台湾，但是并没有留下多少有关咖啡的历史痕迹，咖啡树的种植也是在日...

2017-09-14
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要有优良的烘焙品质别无他法；唯有“用心”而已！

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 打开机器，运转十分钟。点火，暖机到250度，维持约十分钟。关火，将秤好的豆子倒入。五分钟后点火，让温度逐渐上升，火力逐段调大，温度上...

2017-09-14
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烘焙师的日与夜 烘豆机是如何炼成的

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1995年，我的咖啡事业遇到了瓶颈，连续开了几家店接连的收了起来，原本不甚充裕的资金立即面临了调度问题，随后的生活便在借钱、还钱的日...

2017-09-14
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如何品尝一杯咖啡？用舌头喝啊！

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 有人喝咖啡要看天气，有人喝咖啡要看心情，有人喝咖啡要看环境，有人喝咖啡要看朋友，有人喝咖啡要看谁煮的，有人喝咖啡要看美眉漂不漂亮，有...

2017-09-14
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奇怪的咖啡：两瓢曼特林加九颗爪哇

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 已经不记得是什么时候的事了，大概是1991年前后吧。夏季午后璀璨的阳光里，来了一位蛮时髦的女孩，给人不错的感觉；她点了一杯我永远无法...

2017-09-14
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八卦 | 为什么台湾人不喜欢酸咖啡？

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 台湾人很不喜欢喝带有酸味的咖啡，这是普遍的认知，但是愉悦的酸、甘味带出的优雅香味，加上香醇、浓郁的质感实在是人间一大享受，精神、肉体...

2017-09-13
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广州的便利店咖啡，哪一家最值得喝？我来告诉你！

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 广州这么多便利店 究竟哪一家的咖啡，才最好喝？ 今天，我们就跑遍了广州各大便利店 喝下16杯咖啡 来告诉你们，那个便利店的咖啡最值得...

2017-09-12
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惊呆了！原来咖啡有这么神奇的美容功效

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡中的抗氧化剂含量高，能提升皮肤整体的健康。 据研究咖啡除了能提神，还具有美容功效，特别是女性朋多喝咖啡有很多好处。但是，因为咖啡...

2017-09-10
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麦当劳和可口可乐合作进军瓶装咖啡，明年在美国开卖

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 又有一家公司准备卖瓶装咖啡了，这次是麦当劳。周三，麦当劳宣布和可口可乐合作，将于 2018 年年初在美国推出瓶装版的麦当劳冰咖啡（M...

2017-09-08