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【90+精品咖啡】哈奇拉HachiraN2
哈奇拉(HachiraN2) 【产地】：九十+埃塞俄比亚 Achira (阿奇拉)产区. 【产季】：2013~2014 【品种】：埃塞俄比亚原生种 【Level】: 12 【海拔】：17502000m...
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巴拿马咖啡生豆烘焙经验
百瑞斯塔咖啡西点培训学校的巴拿马豆跟埃塞豆很不一样。颗粒大，厚实。不容易受热均匀，很有经验的烘焙师都会发现：这些豆营养太好了，一个个像牛奶养大的超人豆。如果升温太快会烧焦豆子。造成半生半熟的。如果慢又...
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【90+精品咖啡】荔枝和大提琴LycelloW2
荔枝和大提琴(LycelloW2) 【产地】：九十+巴拿马瑰夏庄园 【产季】：2013~2014 【品种】：瑰夏 【Level】: 21 【海拔】：1250m-1650m/ 【处理方法】：水洗 【风味...
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【90+精品咖啡】展望PerciN2
展望(PerciN2) 【产地】：九十+巴拿马瑰夏庄园， 【产季】：2013~2014 【品种】：瑰夏 【Level】: 39 【海拔】：1250m-1650m 【处理方法】：日晒 【风味】：强烈的樱...
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埃塞俄比亚蜜桃咖啡[Nekisse N2 L12 Ethiopia]
Nekisse N2 L12 Ethiopia 在2009年时这款咖啡取名自Nectar from Shakisso，意为这款咖啡具有像是来自埃塞俄比亚希达莫省沙奇索镇的花蜜一样的风味。Nekisse...
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手冲咖啡制作技巧
在众多冲泡方法当中，手冲可以说是当下最流行的一种咖啡冲煮方法，简单、易学，容易控制，味道又能够为大多数人所接受。但是也有很多朋友在制作的时候不太清楚如何找到适合自己的味道，到底一杯手冲咖啡有哪些因素影...
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生咖啡豆的分级
咖啡生豆分级的方法有两种，一种是过滤网号码来分，一种是标高来分。 以过滤网号码来分，大小以筛目为单位size。 圆豆一般比平豆小些，圆豆在8-13之间，平豆在12-29之间。 8,9,10...12,...
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咖啡树的三大原种
大家应该都听过阿拉比这个咖啡品种。著名的哥伦比亚咖啡最优质的咖啡豆均系阿拉比品种。讲到咖啡的品种首先就要解咖啡树的种类。目前目前全世界最重要的咖啡豆主要来自阿拉比卡、罗巴斯搭及利比里亚，这三个品种的咖...
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产地咖啡的风味
咖啡豆传播到世界各地后，由于各地气候、土质、种植方法、加工方法的不同，其味道可以说是完全不同，下面把各主要产地Arabica咖啡豆的味道基本特性列出來(需要注意的是，同一产地的不同产区、不同种植庄园出...
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尼加拉瓜 高地咖啡SHG
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咖啡豆图片 印尼rasuna拉苏娜浅烘焙豆
咖啡豆图片 印尼rasuna拉苏娜浅烘焙豆，一般来说印尼wahana rasuna浅烘焙就很好了，但咖啡豆产地的差别、当年气候的差别、个人爱好的差别，咖啡爱好者可以尝试自己喜欢的印尼wahana ra...
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咖啡豆图片 印尼rasuna拉苏娜曼特宁生豆
印尼rasuna拉苏娜曼特宁咖啡豆，2010收获mandheling，生豆咖啡豆图片图片。 印尼rasuna拉苏娜和一般的曼特宁咖啡豆在外形上是不是差异很大呢?!
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咖啡豆图片 印尼rasuna拉苏娜曼特宁生豆
印尼rasuna拉苏娜曼特宁咖啡豆，2010收获mandheling，生豆咖啡豆图片图片。 印尼rasuna拉苏娜和一般的曼特宁咖啡豆在外形上是不是差异很大呢?!
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咖啡豆图片 印尼rasuna拉苏娜曼特宁生豆
印尼rasuna拉苏娜曼特宁咖啡豆，2010收获mandheling，生豆咖啡豆图片图片。 印尼rasuna拉苏娜和一般的曼特宁咖啡豆在外形上是不是差异很大呢?!
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咖啡豆图片 印尼rasuna拉苏娜曼特宁生豆
印尼rasuna拉苏娜曼特宁咖啡豆，2010收获mandheling，生豆咖啡豆图片图片。 印尼rasuna拉苏娜和一般的曼特宁咖啡豆在外形上是不是差异很大呢?!
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咖啡豆图片 印尼一级曼特宁grade1
咖啡豆图片 印尼一级曼特宁grade1 咖啡豆图片，印尼 一级曼特宁mandheling grade1。 阿龙家的曼特宁咖啡豆，一般的咖啡豆总是担心脱水问题，新的生豆都是水灵灵绿幽幽可爱得很，但时间久...
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咖啡豆图片 印尼一级曼特宁grade1
咖啡豆图片 印尼一级曼特宁grade1 咖啡豆图片，印尼 一级曼特宁mandheling grade1。 阿龙家的曼特宁咖啡豆，一般的咖啡豆总是担心脱水问题，新的生豆都是水灵灵绿幽幽可爱得很，但时间久...
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咖啡豆图片 印尼苏拉威西toraja塔拉加
咖啡豆图片，印尼苏拉威西toraja塔拉加，阿龙的这个豆子，看起来真是爽心悦目啊，咖啡豆颗粒大，水洗的干净漂亮。据说是很高级的印尼的苏拉威西toraja塔拉加庄园咖啡豆。 就印尼苏拉威西toraja塔...
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咖啡豆图片 印尼苏拉威西grade1 sulawesi
咖啡豆图片 印尼苏拉威西grade1 sulawesi，印尼苏拉威西 sulawesi 咖啡豆整体上一般比苏门答腊岛的曼特宁大一点、整体一点，风味略有不同。