咖啡豆
单品咖啡豆和拼配咖啡豆的区分 应该选择单品豆还是拼配豆
刚接触咖啡的小伙伴通常都不知道要怎么区分单品豆和拼配豆，今天就来讲一下这两种咖啡豆有什么不一样。单品豆是来自特定地区或农场的咖啡豆，有些甚至精确到来自哪个庄园，例如巴拿马的翡翠庄园，这些咖啡豆的风味会
咖啡豆
CATEGORY
咖啡豆
如何挑选意式咖啡的咖啡豆 单品豆还是拼配豆制作浓缩咖啡好
今天教大家去挑选制作意式咖啡的咖啡豆，如果使用到的咖啡豆不合适，喝起来可能并不是我们平常喝到的咖啡味道。那先来说一下什么是意式咖啡，常见的意式咖啡有意式浓缩咖啡、美式咖啡、拿铁、卡布奇诺和摩卡。而这里
咖啡豆
手冲豆和意式豆的区别 手冲咖啡豆和意式咖啡豆的烘焙有什么不同
手冲咖啡和意式浓缩咖啡是两种不同的冲煮方法，所以就有了手冲豆和意式豆的区分。手冲咖啡相对的萃取时间比较长，需要温度较低的水，使用到更粗研磨度的咖啡粉。在制作手冲咖啡时，需要更多的水让咖啡粉吸收。而浓缩
咖啡豆
蜜处理咖啡豆是什么 蜜处理的特点 蜜处理有哪几种处理方式
咖啡豆的处理方法有很多种，如日晒法、水洗法、蜜处理法等，今天主要讲一下蜜处理法。半水洗法从巴西传到中美洲，经过改良后称为蜜处理法，如今各大产区都有蜜处理的咖啡豆。蜜处理的“蜜”指的是咖啡果肉表层的黏膜
咖啡豆
咖啡豆的研磨粗细如何选择 咖啡豆研磨对咖啡的影响 咖啡豆研磨粗好还是研磨细好
最近看到一个问题“咖啡豆磨得粗好还是细好？”，那就来说一说磨粉粗细对咖啡的影响。其实咖啡豆的研磨度是要根据冲煮方式、冲煮器具、咖啡豆烘焙度等决定的。平时用到的咖啡研磨粗细大致分为：极细研磨、细研磨、中
咖啡豆
养豆是什么 如何养豆 烘焙咖啡豆为什么要养豆
刚烘焙完成的咖啡豆会有2%左右的二氧化碳，需要一段时间去释放这个气体，这就是养豆的过程，让咖啡有更多风味。没有释放出气体的咖啡豆，冲煮后的味道非常不稳定。咖啡豆的包装上有个单向排气阀，这个单向排气阀是
咖啡豆
咖啡硬豆软豆是什么 硬豆与软豆的区别 如何辨别硬豆软豆
大家对咖啡硬豆和软豆有了解过吗，知道它们分别是什么吗？硬豆是生长在海拔较高的咖啡豆，而软豆是生在海拔较低的咖啡豆。其实和咖啡豆的密度有关系的，密度小的是软豆，密度高的是硬豆。咖啡生长环境的气候、土壤和
咖啡豆
咖啡豆的知识 新手入门如何挑选到合适的咖啡豆
不同产地、烘焙度、处理法与咖啡风味有着一定的关系，但选择什么样的咖啡豆制作才好喝呢？在品类上分可以分为单品豆和拼配豆。单品豆是单一产地和品种的咖啡，拼配豆是根据咖啡豆的产地、品种按一定比例进行拼配的。
咖啡豆
波旁咖啡豆的风味特点 波旁 卡杜拉 帕卡斯的联系及风味特点的区别
波旁种是咖啡树的一个品种，属阿拉比卡种咖啡。咖啡果实短小圆润，波旁咖啡的产量比铁皮卡高30%，大部分波旁咖啡果实为红色，但也有其他颜色的咖啡果实，例如橙波旁和黄波旁。橙波旁是黄波旁与红波旁的杂交种，不
咖啡豆
中美洲危地马拉咖啡豆品种产区种植环境风味介绍
今天要给大家介绍的是来自于危地马拉的咖啡豆。危地马拉位于中美洲西北部，出产优质咖啡而闻名。在1750年咖啡真正传入危地马拉，到了1845年咖啡成了该地重要经济作物，咖啡的大部分生产都在南部。危地马拉有
咖啡豆
中美洲哥斯达黎加咖啡波旁 卡杜拉 卡杜艾品种特点 哥斯达黎加咖啡豆等级区分
哥斯达黎加产区在中美洲南部，在哥斯达黎加咖啡作为重要的农产品出口，为民众带来重大经济。哥斯达黎加咖啡品种主要有波旁、卡杜拉、卡杜艾、薇拉萨奇等。今天就介绍一下波旁、卡杜拉和卡杜艾这三个品种的咖啡豆。哥
咖啡豆
常见品种阿拉比卡和罗布斯塔咖啡豆产地用途口感特色区别
经常会听到阿拉比卡咖啡豆的口感比罗布斯塔豆的更好，今天就从几大方面给大家分享一下这两种咖啡豆有什么区别。阿拉比卡豆的产量占世界咖啡的70%，主要产地为南美洲、中美洲、亚洲、非洲。阿拉比卡种植在海拔80
咖啡豆
夏威夷科纳咖啡豆生产环境口感特色介绍 为什么科纳咖啡售价高
科纳咖啡豆产自夏威夷，咖啡树种植在夏威夷西南岸、毛那罗阿火山上的斜坡上。咖啡树生长在火山山坡上，火山土壤为咖啡的生长提供了丰富的矿物质。科纳咖啡采用无遮蔽种植，而且是采用纯手工的采摘方式，所以科纳咖啡
咖啡豆
咖啡入门新手怎么正确挑选适高品质好喝的咖啡豆及注意事项
其实在选咖啡豆的时候，可以通过几个小细节，来帮助你挑选出高品质的咖啡豆。一、咖啡袋上有一个看似不起眼的小孔，叫“单向排放阀”。主要作用是把包装内的氧气排出，防止外界的氧气进入。这样保证了咖啡豆的品质。
咖啡豆
什么是原始咖啡植物品种？咖啡品种是否反映了它们的种植地区？
什么是原始咖啡植物品种第一个小粒咖啡品种被认为是小粒咖啡变种。阿拉比卡咖啡和阿拉比卡咖啡变种。波旁酒。波旁威士忌以其最初种植的地区命名。几乎所有其他的品种被认为起源于这两个品种，其中包括著名的阿拉比卡
咖啡豆
巴西半水洗咖啡豆做冷萃好不好喝 半日晒半水洗巴西咖啡做冷萃
炎炎夏日，一口冰咖啡下肚， 简直是人生一大乐事。 下面先给大家简单介绍巴西这个咖啡王国： 巴西 作为全球咖啡生产大国的巴西，同时也是世界第二大咖啡消费国[No.1是美国]，几乎每家咖啡店都会有巴西的身...
咖啡豆
委内瑞拉咖啡种植品种和风味特点 咖啡发展历史介绍
委内瑞拉以烟草和可可闻名，1793年开始有了大型咖啡种植园。大约自1800年起,咖啡开始在经济上占据重要地位。1811-1823年委内瑞拉独立战争期间,可可生产开始下降,咖啡生产则相对上升。境内首次咖...
咖啡豆
第十大咖啡生产国 墨西哥咖啡风味口感介绍
墨西哥三分之一的土地适合生产优质咖啡。墨西哥，世界第十大咖啡生产国和有机咖啡出口第一名。咖啡最初是在1785年左右来到墨西哥的， 在墨西哥反对专政的革命之后，1914年，咖啡种植园的工人自由了，能够种...
咖啡豆
牙买加蓝山咖啡豆的特点 什么才是真正的牙买加蓝山咖啡
牙买加蓝山无疑最好的咖啡之一，是牙买加以东蓝山地区生产的咖啡。咖啡种植始于1728年，咖啡业于1768年得到了很大的发展。该岛的大部分地区都是高山地区，由于气候凉爽，起雾频繁，降水量大且土壤排水良好，...
咖啡豆
萨尔瓦多咖啡产区和故事介绍 生豆分级制度 咖啡豆口感特点
萨尔瓦多在中美洲国家中是最小的，但不要以其小巧的身材蒙骗您。它可以生产出始终如一的高品质咖啡。萨尔瓦多的咖啡历史与国家本身的发展密不可分。在1880年代末推出以来，咖啡迅速取代了靛蓝，成为该国的主要出...