咖啡小知识
肯尼亚咖啡豆AA等级处理方式烘焙程度风味口感特点怎样冲泡
关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店乎所有的精品咖啡馆都提供肯尼亚咖啡，几乎所有的精品咖啡烘焙商都烘焙肯尼亚咖啡，肯尼亚咖啡在全球享有盛誉。这是为什么呢?我么需要多了
咖啡小知识
CATEGORY
咖啡小知识
耶加雪菲咖啡豆G1与G2如何挑选 耶加雪菲咖啡怎么喝？
专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）感受好咖啡的魅力，从「耶加雪菲」开始经常喝咖啡的人，肯定或多或少都听别人说过【耶加雪菲】，甚至有不少人刚入门（keng）的时候，就是从接触
咖啡小知识
世界十大咖啡豆产区风味口感特点及种植产量处理方法介绍
专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）世界十大咖啡产区：埃塞俄比亚、肯尼亚、哥伦比亚、危地马拉、洪都拉斯、印度尼西亚、卢旺达、巴拿马、夏威夷、哥斯达黎加
咖啡小知识
咖啡师如何制作一杯完美咖啡 精品咖啡豆冲泡方法
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)对于莱姆巴特勒来说，咖啡不仅仅是咖啡，一小杯意式浓缩就能够凝聚整个世界。2016年美国咖啡师锦标赛冠军得主巴特勒追溯了他最喜欢的饮料的起源
咖啡小知识
南美洲手冲咖啡豆推荐 玻利维亚咖啡豆烘焙程度风味特色口感
专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）南美洲盛产咖啡豆，特别是玻利维亚，玻利维亚部分地区得天独厚的热带雨林环境，为有机咖啡的生长提供了绝佳的自然条件。玻利维亚咖啡香气丰富独特，
咖啡小知识
咖啡豆筛选标准分级分类依据 各国精品咖啡豆等级划分区别
专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡的分级假如有2个咖啡馆的店主在讨论，A店主说：我们店里用的咖啡豆是巴西圣多斯NO.2，你们店呢？B店主说：我们店用的是与蓝山NO.1同
咖啡小知识
健康喝咖啡方法 不同品种咖啡风味特点鉴赏
专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）近几年喝咖啡已成为一种潮流，连锁咖啡店、特色咖啡馆随处可见，如果想更进一步体会咖啡的魅力，就从了解品种开始吧！随著咖啡品种不同，风味也会随
咖啡小知识
Pourover咖啡是什么意思 自己在家手冲咖啡麻烦吗做法技巧步骤流程
Pourover咖啡是以（新鲜的）磨碎的咖啡，一个滤杯和一个分享壶开始。所有的咖啡萃取方法都涉及三个相同的阶段：润湿，溶解和扩散。每个阶段都与其他阶段联系在一起，并且在一些重要的方面影响到下一阶段。为
咖啡小知识
让人又爱又恨的咖啡，这样喝才对! 喝咖啡的好处与坏处 喝咖啡的最佳时间
咖啡是健康杀手吗？专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）喝咖啡对健康的影响各有优劣，摄取过量的咖啡会对身体造成诸多不良影响，例如：不容易入睡、伤胃、增加胆固醇、容易阻断铁质吸收
咖啡小知识
美式咖啡机和手冲咖啡风味区别 美式咖啡的制作过程教学
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）有区别也有共同点，且让我慢慢说来，先说说你朋友说的美式咖啡机，也就是美式滴滤咖啡1963年Bunn开发成功了第一台商用美式
咖啡小知识
用挂耳咖啡怎样做好冷萃 巴西喜拉多冷萃咖啡DIY过程
冷萃咖啡以冷水长时间萃取， 不苦不酸涩也许是冷萃咖啡的魅力之处。 我们先说说冷萃咖啡的特点： 口感较甘甜： 咖啡中的风味分子是有溶解顺序的，芳香的小分子会先被萃取出来，然后才是苦涩厚重的大分子。用热水...
咖啡小知识
刚烘好巴西喜拉多咖啡豆能马上喝吗?巴西豆做冷萃好喝吗
虽然说直接饮用没有什么问题，但是却对香味有一定的影响 咖啡在烘焙之后究竟要放置多久才能使用，这个问题是很多人都想要去探索追寻的。有的人说可以直接饮用，而有的人则认为需要放置一段时间，那么正确的做法究竟...
咖啡小知识
冷萃咖啡可以放到第二天吗?巴西红波旁咖啡冷萃咖啡怎么做
最好6天内，第三天效果会最好，但得看萃取的方式和豆子 美式咖啡是由意式咖啡机高压高温萃取出咖啡液，倒入装有冰水的杯子里，美式咖啡就完成。而冷萃咖啡更加亲民许多，不需要昂贵的意式咖啡机，甚至也不同磨豆机...
咖啡小知识
刚烘焙好的咖啡能马上做挂耳吗?刚烘好的咖啡能马上喝吗?
可以喝，但是会有些刺激性。 咖啡豆烘焙过程中，豆子内部由于碳水化合物的热分解会产生大量的二氧化碳，在烘焙过程中不断释放，但是烘焙结束后豆子内部还是会残留部分二氧化碳。其实是有好处的，因为豆子在烘好后，...
咖啡小知识
不酸的挂耳咖啡有哪些 不酸的曼特宁咖啡挂耳包黄金曼特宁不酸挂
最近有朋友跟前街说，喝起来好酸的咖啡是不是意味着咖啡的品质差。 前街认为，咖啡味道酸不酸并不是评价一支咖啡品质好坏与否的标准，毕竟口味是属于主观上的个人喜好问题。 从味道区分： 酸质明显的豆子： 摩卡...
咖啡小知识
前街PWN黄金曼特宁挂耳包咖啡冲泡方式 前街中深烘焙挂耳咖啡包前
有些人会觉得挂耳咖啡不专业，但是前街咖啡却认为，可以试着从另外一个角度看待挂耳咖啡。 毕竟一种美食要融入大众，就需要有更为简便的适用方式。前街为了让更多的客人能在家中轻松喝到美味新鲜的咖啡豆，同时也不...
咖啡小知识
与砂糖的契合度 咖啡加砂糖的味道 咖啡加砂糖哪种比较好喝
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 喝咖啡的时候有人喜欢加糖，有人喜欢加奶，有人喜欢什么都不加，下面前街就给大家分享一下加各种砂糖的一些味道对比。 首...
咖啡小知识
咖啡豆都有油吗 咖啡豆有油是坏的吗 咖啡豆有油还可以用吗
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆出油了？ 咖啡豆什么时候出的油？ 咖啡豆为什么会出油呢？ 面对以上灵魂三问，心中已有答案或是正有此一问的人，...
咖啡小知识
雪莉咖啡的含酒量是多少 雪莉咖啡酒桶处理法 雪莉咖啡风味特点
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 喝了洪都拉斯的雪莉咖啡真的会醉吗?为什么会说有洒味呢?下面前街咖啡就给大家详细讲解一下为什么会说雪莉咖啡有酒香的味...