国外咖啡信息
世界十大闻名咖啡馆：**咖啡馆 （Cafe Central）
**咖啡馆是维也纳的一座咖啡馆，位于内城区的Herrengasse 14号，过去的银行和证券市场大楼，今天以其建筑师费尔斯特命名为费尔斯特宫。这里用大理石圆柱支撑着穹顶，餐厅显得高贵大气，而午餐价格却...
咖啡新闻
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国外咖啡信息
世界十大闻名咖啡馆：四只猫咖啡馆（Els 4Gats）
四只猫餐厅位于巴塞罗那哥特式老城一条狭窄巷到的深处，由建筑师普伊赫卡达法尔克于1895年设计，自1897年开业至今已有117年的历史。这里是众多艺术家和知识分子的聚集地，是他们举办展览、文学讨论会和音...
国外咖啡信息
世界十大闻名咖啡馆：爱因斯坦咖啡馆 （Café Einstein）
爱因斯坦咖啡馆在柏林人眼中享有崇高地位。其建筑的前身是一栋曾经作为娱乐场使用的别墅，经过重新装修的咖啡馆具有浓郁的维也纳传统咖啡馆的风格，并于 1996 年重新向世人开放。 周边景点：包豪斯档案馆、柏...
国外咖啡信息
世界十大闻名咖啡馆：夸德里咖啡馆 （Caffè Quadri）
夸德里咖啡馆位于威尼斯著名的圣马可广场北边、毗邻钟楼的旧议会大楼一层，始营业于1775年5月28日。纯粹威尼斯风情是夸德里的精髓，咖啡馆以柔和的浅绿和黄为主色调，四面墙上来自Giuseppe Pong...
国外咖啡信息
世界十大闻名咖啡馆：安提柯咖啡馆（Antico Caffé Greco）
位于西班牙广场前的安提柯咖啡馆创建于1760年，是罗马最古老且最著名的咖啡馆。它又名叫古希腊咖啡馆，之所以起这个名字，是因为咖啡馆的第一任主人是个希腊人。大理石的桌面，带靠垫的椅子，身着燕尾服的服务员...
国外咖啡信息
世界十大闻名咖啡馆：花神咖啡馆 （Cafe de Flore）
花神咖啡馆（Caf de Flore）是巴黎的三大著名咖啡馆之一，位于巴黎第六区圣日耳曼大道和圣伯努瓦街（Rue St. Benoit）转角，长期以来一直以其知识分子精英主顾著称。这家百年老店，创立于...
云南咖啡资讯
【魅力云南 世界共享】王毅外长最钟爱的咖啡好在哪
我喝了云南的咖啡，刚刚这个片子介绍中国95%的咖啡是来自云南，不仅仅是中国，云南的咖啡原料还大量出口到国外，给雀巢公司、星巴克使用，我刚刚喝的咖啡品牌叫后谷，这个咖啡我不是夸张，是我走遍全球，喝过全球...
咖啡行业
Espresso为什么要压粉呢？轻压还是重压？
首先，在我们想明白为什么要压粉之前， 不如先来讲讲意式咖啡的萃取原理，因为其实很多老司机都还没弄明白。 意式咖啡与其它咖啡最大区别的一个地方，就是咖啡油脂。 意式咖啡的浓度区别于其他的咖啡，达到了10...
咖啡资讯
咖啡界的Apple出书了《蓝瓶咖啡的匠艺》
图：蓝瓶咖啡创始人James Freeman（左）于自家咖啡馆内 /书中图片 想在家里手沖一杯美味的咖啡？什么食物与咖啡相配、在家也能做出咖啡简餐吗？蓝瓶咖啡（Blue Bottle Coffee）创...
咖啡八卦信息
维也纳一咖啡馆向顾客收取1欧元充电费引关注
据英国《每日邮报》2月15日报道，奥地利首都维也纳一家咖啡馆因向顾客收取1欧元(约合人民币7.28元)充电费而引起众多网友关注。据悉，该咖啡馆位于多个彩色公寓之间，由于顾客大量用电使其电费暴增。 咖啡...
咖啡比赛新闻
2017世界咖啡师大赛重庆分赛区2月17日开赛
央广网重庆2月15日消息（记者陈鹏）记者从重庆市两江新区获悉，本月17日，有着咖啡界的奥林匹克之称的2017世界咖啡师大赛之中国区选拔赛重庆分赛区将正式开赛。来自重庆、云南、新疆等多个西部省市、深耕咖...
广州咖啡馆
帝芬诺咖啡
帝芬诺咖啡虽然落户中国的时间不长，但凭着优质的品质和其享誉世界的品牌，很快就得到行业和大众的认可和褒奖。而其咖啡精神就是用心做好每一杯咖啡。 创始人Giuseppe先生 这个澳洲本土品牌创于1947年...
广州咖啡馆
来回咖啡
来回咖啡 来回咖啡以让精品咖啡融入平常生活为理念，致力于为咖啡爱好者提供一个深入了解咖啡的场所。咖啡店坐落于广州市天河南商圈，闹中取静。店铺面貌是统一的水泥色灰调子，简洁而讲究，强调让一切回归本源，关...
咖啡新闻
巴拿马咖啡的印第安人文化
自很早开始，巴拿马的咖啡业依赖的Ngbe-Bugl恩加贝-布格尔巴拿马土著 印第安人 熟练的双手，几十年来已经从他们的家园comarca山迁移坐落在巴鲁火山咖啡农场工作。 Ngbe-Bugl 恩加贝和...
咖啡资讯
从麦当劳到汉堡王 争相搭车“精品咖啡概念”
在整体发展环境更具挑战性的情况下，洋快餐之间的竞争来得更加直接和激烈，这一次各家较量的焦点是 咖啡 。 紧随竞争对手麦当劳、肯德基的步伐，汉堡王日前也在中国推出了其咖啡品牌King coffee。虽然...
咖啡资讯
星巴克咖啡师工作都要被抢了？星巴克发布iOS版虚拟咖啡师应用
外媒报道，星巴克将允许用户在其 iOS 应用程序上通过语音命令来完成咖啡购买，数字助理 My Starbucks Barisa（我的星巴克咖啡师）能够接受口头咖啡订单并确认付款，然后将订单调度到用户附...
咖啡资讯
咖啡业界的Apple！Blue Bottle Coffee蓝瓶子为何能风靡全球？
本文摘自：《走一条利他的路：徐重仁的9堂共好见学课》 二○一六年二月一个寒冷的下午，我和太太閒步逛到东京江东区的清澄白河一带，想找一家安静的小咖啡店，喝一杯手冲咖啡。在那儿，我们终于遇到了从美国进军日...
咖啡
为什么海拔能影响咖啡酸度
咖啡酸度会受到咖啡生豆自身品质的影响，但也和收成、贮藏时间、烘焙、冲泡有关，和苦味构成左右咖啡质与味道的二大要素。就品种别来讲，Arabica原种较 Robusta原种酸；而就标高而言，高地栽种的咖啡...
咖啡
洪都拉斯咖啡豆特性口感风味描述处理法研磨刻度品种
洪都拉斯咖啡豆特性口感风味描述处理法研磨刻度品种 洪都拉斯的咖啡豆颗粒外形较大，大小一致，颜色均匀有光泽。为了采收方便，农人们会将咖啡树修剪得不超过150公分，因为长的太高就必须要架梯子采摘，这样不但...