中国咖啡
中国咖啡发展 海南咖啡要向洋品牌学什么？
这些日子，来自美国的一家咖啡连锁品牌因为价格原因，被一些媒体关注，遭一些网民吐槽，但是前去消费的咖啡客却依然络绎不绝。毕竟，随着国人消费能力的提高，生活方式的改变，咖啡消费已然成为不少人追求生活品质的...
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咖啡资讯
咖啡市场 尼泊尔有机咖啡寻找新出路
尼泊尔国家茶叶和咖啡发展公司的执行理事Raman Prasad Pathak介绍说：尼泊尔有机咖啡与其他国家的咖啡不同，尼泊尔大面积的山区范围，从海拔800到1600米的高度，目前都空置着。那是种植有...
咖啡资讯
做精品打文化品牌 海南咖啡产业路在何方
海口网12月16日消息 (海口晚报全媒体记者李银)有数据显示，中国咖啡市场空间将不断扩大，未来10年将进入高速增长期。到2020年，中国咖啡市场消费预计可达到3000亿元。那么，海南本地咖啡市场的现状...
咖啡资讯
韩式咖啡馆在中国火了 最受伤的竟然是必胜客
韩式咖啡馆兴起，最受伤的对手不是星巴克。 韩式咖啡馆这两年在中国的风头正健，除了在韩国排名第一的咖啡陪你(caffebene)，韩国人在中国开设的漫咖啡(maancoffee)以及类似动物园咖啡(zo...
中国咖啡
中国咖啡形势 当前国内咖啡加盟市场分析
目前国内咖啡市场主要分为三种形态： 一种是早期，由台湾过来的，以西餐为主，咖啡为辅的西餐厅。这种咖啡西餐厅加盟一般要求面积比较大，基本上都是300平米以上，大的甚至达到800、1000平米。对装修的要...
咖啡资讯
呼吁停售停止虐待 揭露猫屎咖啡行业内幕
亚洲善待动物组织成员PETA揭露，麝香猫咖啡(又称猫屎咖啡)在产生中，对麝香猫的悲惨生活展现。PETA呼吁零售商停止销售麝香猫咖啡，停止对动物的虐待。 麝香猫，其实应该叫椰子猫吧，这个看起来憨憨的有些...
咖啡资讯
中国精品咖啡发展 台湾咖啡发展介绍
福尔摩沙，是台湾带给世人的美好印象!在这个只有36,193平方公里的绿色小岛中，朝气蓬勃的咖啡多元文化在此地不断地绽放，让台湾不仅在亚洲，更在世界的咖啡领域上占有重要的一席之地。被誉为亚洲与世界民主的...
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中国咖啡市场 云南咖啡欲逆袭争夺定价权
从5年前的39万亩到2012年的130万亩，飞速扩张的云南coffee种植业在去年遭遇市场寒流。先是在去年年初，国际巨头雀巢宣布停止收购后引发咖农恐慌抛售的滞销风波。去年年底，coffee豆收购价跌至...
中国咖啡
中国咖啡行业发展 星巴克与云南咖啡
凭借独特的气候条件和土壤环境，云南成为全世界最佳的咖啡产地之一，吸引了世界多家知名咖啡企业的目光。星巴克就通过推进云南咖啡计划，在云南展开了从咖啡种植、初加工、到门店经营的一系列举措。 2007年，星...
咖啡资讯
咖啡循环利用 咖啡豆银皮餐巾纸面世
Mizobatashikoinsatsu与伊藤園が日前联合宣布，已经共同开发出混合咖啡豆银皮的餐巾纸，并且所有特种咖啡馆塔利的咖啡七月下旬起使用这种新开发的咖啡银皮餐巾纸，九月初将在日本全国范围内发售...
咖啡资讯
咖啡资讯 法国巴黎告诉你咖啡的魅力在哪里
如果，你觉得咖啡是用来喝的，那么你一定没有来过巴黎。 在巴黎街头，一杯咖啡，一个座椅，或许就是一个下午。我想，世界上再没有哪个城市，会像巴黎的咖啡馆那样，给你如此悠闲自在的感觉。很多人都说，法国人把傲...
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精品咖啡馆 新加坡特色咖啡店Loysel’s Toy
推荐：在新加坡我们第一家要提到的咖啡店，是新加坡一家新的顶级咖啡店，说到它的名字，很少有人不知道的，这就是Loysels Toy。 因对咖啡的爱而产生的店可以说Loysels Toy是一家悠久的咖啡业...
咖啡资讯
精品咖啡馆 日本最美云中咖啡馆
在日本北海道，有一个非常有名的星野度假村Tomamu，以美丽的云海景观闻名中外。这里有一个被称为距离天国最近的咖啡厅，它便是云海Terrace。 云海TOMAMU山早晨健行，登上海拔 1,239 公尺...
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咖啡师发展 咖啡烘焙师职业发展前景
咖啡行业中的一小师，三大师。咖啡制作师很重要，一:制作中的微小差异，会带来给消费者很大的口感差异。杯测师和烘焙师更重要，这一点文中已经说到。我想说的略有不同。 咖啡行业中确实应该有四种咖啡师，我认为是...
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咖啡资讯 全国很多人咖啡馆经营现状
很多人咖啡馆经营现状： 1 我见到了这间咖啡馆消失之前的最后一面。 它已经变得支离破碎，地板上堆起一层厚厚的灰尘，搬家公司的人正在拆解设备。室内墙壁上的手绘图案，黑色的吊顶装饰，摆在中间的一张废弃台球...
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咖啡师创业班：正在兴起的独立特种咖啡馆
这些年轻的咖啡爱好者们为咖啡神奇的力量、迷人的芳香和诱人的味道所折服，从而开始他们的咖啡生涯。 拥有超过3000名会员的美国特种咖啡协会(SCAA)的执行总裁林哈特认为，咖啡、酒精饮料和香烟这三种商品...
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咖啡资讯 星巴克精品咖啡体验销售模式
特级、独家、特制、小众，星巴克不断地以新颖的消费理念来吸引顾客的眼球。近日，星巴克再一次革新了他们的商业模式。该公司计划在今年年底之前在西雅图首推他们的精选咖啡体验销售模式，即以小批量咖啡烘焙室和咖啡...
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咖啡行业发展 中国咖啡市场消费达3000亿元
中国咖啡行业资深研究管理专家、咖啡厅标准化推广管理工作委员会副主任汪才华介绍：根据相关行业数据显示，中国咖啡市场空间将不断扩大，中国咖啡市场未来10年将进入高速增长期，到2020年中国咖啡市场消费预计...
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热带雨林联盟认证与公平贸易咖啡组织
热带雨林联盟认证与公平贸易咖啡组织，简单来说就是让我们消费者能够持续地合理生产、安全又美味的咖啡;因此公平贸易咖啡组织主张在与生产者交易时必须支付生产者适当等值的价格，以维持良好的伙伴关系同时保证生产...
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咖啡馆经营 如何开咖啡馆之咖啡3.0时代
辛子相称，漫咖啡门店目前的回本周期仅为一年，最慢的也能在两年内收回成本。对于漫咖啡的成功，辛子相总结说：人们记住漫咖啡绝不是因为咖啡。这与八年前星巴克创始人霍华德舒尔茨写于自传《将心注入》中的名言颇为...