咖啡知识
手冲咖啡适合什么豆子|推荐哥伦比亚咖啡粉味道有巧克力的风味
你喜欢喝咖啡吗，如果不喜欢也不会看到这篇文章，虽然文章比较简短，但是还是有值得一看的地方。既然你喜欢喝咖啡，那么有喝过手冲咖啡吧！如果你有喝过手冲咖啡，那么一定要试试哥伦比亚的咖啡。 哥伦比亚咖啡是单...
咖啡知识
CATEGORY
咖啡知识
哥伦比亚咖啡用什么壶煮？摩卡壶煮咖啡步骤要点注意事项全解析
想在家制作意式浓缩，再加入牛奶，出品一杯意式拿铁，除了意式咖啡机和自动咖啡机，更为简易的器具是摩卡壶（Stove-top Moka Pot）。 听说在意大利，许多人家里都有一个摩卡壶。 摩卡壶虽易于操...
咖啡知识
牙买加蓝山咖啡是不是最好的 蓝山风味咖啡为什么一看便知真假
这竹板这么一打呀，别的咱不夸，夸一夸那牙买加的蓝山咖啡，那品质好、那口感佳，深受全球成功人士的青睐，是那一脚迈进西餐厅别的不管，先来一杯蓝山咖啡，不管真假，只要带有蓝山两个字的就是洋气。 一百多年来，...
咖啡知识
SCAA的风味表使用教程：学习咖啡风味轮是什么怎么去描述风味
咖啡品尝器风味轮被设计为咖啡品尝者的工具，作为一种工具，它意味着直观，易于使用，并且对那些试图分析和描述咖啡的人有利。以下是有关如何正确使用转轮的一些提示。 第1步：识别风味 风味轮是美丽的，就像最好...
咖啡知识
新手解答:浅烘咖啡能做意式咖啡吗 意式机咖啡轻度烘焙什么味道
咖啡制作的种类繁多，有咖啡机制作的、有手冲、有爱乐压的等，每一种制作的方式不同都能带出不一样的风味口感，而且还是同一支豆子的情况下，由此可见咖啡器具都各具特色。 不同的烘焙度的咖啡都各自有合适的制作方...
咖啡知识
新手解答：磨好的咖啡粉怎么煮，咖啡粉正确的冲泡方法如何掌握
喜欢喝咖啡，在家自己动手冲煮一杯自己心水的咖啡是多么的幸福，这是现在年轻人都喜欢的放松方式。你会通过在咖啡馆中喝到某款豆子而爱上它，然后会选择购买回家自己研究冲煮。 磨好的咖啡豆适合在没有太多设备下的...
咖啡知识
耶加雪菲怎样冲不酸不苦-轻度烘焙咖啡豆冲泡的秘诀点击领取
一款好咖啡要怎么冲才能冲煮出原本的风味，除了烘焙度之外，还得有一手好的冲煮本领。 耶加雪菲是全球知名度很高的精品咖啡，其明亮的柠檬酸质，淡雅的花果香气，犹如一杯清爽宜人的花果茶一般。不知你们是否也有这...
咖啡知识
晚上喝低因咖啡影响睡眠吗？低因咖啡豆与一般咖啡豆特点区别
我们许多人都经历了太多咖啡的影响。过度咖啡因会导致手颤抖，心跳加速和焦虑。对于某些人来说，即使少量的咖啡因也会产生负面影响。如果您有敏感性，或者对于那些只想避免咖啡因刺激作用的人，去咖啡因的咖啡可能是...
咖啡知识
巴西咖啡17目是什么意思 咖啡豆大小有什么区别大的品质更好吗？
咖啡豆的形状有大有小，普遍的就属埃塞俄比亚的了，因为豆子大小不一常常被认为是瑕疵豆一样的存在。其实原因是埃塞俄比亚本土的咖啡品种太多，通常是混合一起出口，因此才有这种情况。 并非所有咖啡豆尺寸分级都是...
咖啡知识
哪些咖啡豆酸性较低又不苦 巴西的咖啡怎么样适合怕酸怕苦的你
Yellow Bourbon以其成熟时呈现的黄色而闻名-与其它所有咖啡品种的樱桃红有着明显区别-Yellow Bourbon已成为巴西的咖啡瑰宝，是巴西征战天下的利器，也是巴西最具知名的精品咖啡。 尽...
咖啡知识
什么黑咖啡好喝不酸？黑咖啡搭配什么食物最合适方案安利给你
咖啡已经走进了大多数人的生活中，喝咖啡总会搭配一些甜品之类的食品。但是什么咖啡搭配什么最好，最能显现出咖啡的美味？快来试试看吧！首先要看看哪种咖啡适合自己。 非洲：着名的耶加雪菲、肯尼亚都是以酸质明亮...
咖啡知识
咖啡保质期一般多久？如何保持咖啡豆的新鲜度 新鲜烘焙咖啡排气
咖啡保质期是多久？如果将干咖啡妥善存放，则可以在包装上印刷的任何日期之后持续数月甚至数年。咖啡会过期吗？让我来解释一下。 咖啡的保质期取决于多种因素，例如最佳的食用日期，制备方法以及咖啡的储存方式。由...
咖啡知识
国际咖啡师SCA认证怎么考哪里考哪里报名？SCAE和SCAA的区别
SCA 精品咖啡协会 Specialty Coffee Association SCA精品咖啡协会（Speciality Coffee Association）是一个全球性的非营利性咖啡机构，SCA是...
咖啡知识
减肥应该喝哪种咖啡？黑咖啡有什么作用和功效，这样做才有效果
没有一杯你心爱的咖啡，对于咖啡控来说就无法开始新的一天，但是你是否知道早上喝一杯Joe可能对饮食有害？如果你在减肥方面有困难，即使经过严格的运动和饮食计划，每天的咖啡摄入量也可能是罪魁祸首。 不仅是咖...
咖啡知识
成熟的咖啡樱桃是什么颜色？每个咖啡樱桃有多少个咖啡豆？
你是否想过咖啡樱桃的味道是怎么样的？咖啡樱桃为什么叫樱桃呢，会和樱桃一样好吃吗？种种疑问让你再一次（黑人问号脸），这篇文章就来给你解解疑问。 咖啡中的香气只有在烘焙咖啡豆时才会产生，因此答案是否定的：...
咖啡知识
制作咖啡的方法和步骤 聪明杯的冲泡方式 粉水比研磨度方案分享
近年来，随着咖啡文化不断在国内的发展，咖啡爱好者也越来越多，那么爱好者们如何才能让像咖啡馆的专业咖啡师一样，在家也能冲煮出一杯好喝的咖啡呢。 今天，针对在座各位的懒人们，我就给大家介绍一个冲煮器具聪明...
咖啡知识
单品咖啡制作方法 爱乐压使用方法 快速制作单品咖啡方案分享
在都市生活，少不了咖啡的存在。试想在周末的早晨起来，当你想制作一杯咖啡时，爱乐压（Aeropress）是一个不错的选择。它可以快速冲泡咖啡，味道很好，并且冲泡冲泡工具的风险较
咖啡知识
咖啡豆有什么风味 咖啡偏酸好还是偏苦好 甜度是咖啡质量的关键
咖啡是一种极为复杂的细微饮料，被已经鉴定出超过1,000种有助于咖啡风味和香气的化合物，这远远超过威士忌或葡萄酒，这是多方面风味维度的标准示例。关键变量（例如品种，环境和气候条件，种植方式，采收方法，...
咖啡知识
肯尼亚马洽柯斯区 咖啡水洗处理法特点 产区咖啡口感特征介绍
肯亚（Kenya）主要可分为六大产区，各有特色。沿肯亚山（Mount Kenya）南方附近着名的产区尼耶利（Nyeri）与奇林雅尬（Kirinyaga） 具备明亮果酸与厚实触感，皆为众人所知与津津乐道...
咖啡知识
肯尼亚火山咖啡 盖沙宜西合作社 水洗SL品种香甜口感和花果风味
盖沙宜西合作社（Gathaithi Farmers Cooperative Society）成立于2000年。 它曾隶属于庞大的帖突（Tetu）咖啡农合作社。目前成员约有1542人。 盖沙宜西合作社，...