咖啡知识
雨林联盟咖啡豆怎么样 雨林联盟认证青蛙豆特色风味如何冲泡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 雨林认证的标志上有一个明显的青蛙， 雨林联盟 认证咖啡，也就简称青蛙豆。 雨 林联盟RA(Rainforest A...
咖啡知识
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咖啡知识
雨林联盟是什么 雨林联盟认证咖啡品质比较好吗有什么风味特点
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 雨林，为何需要弄个联盟？ 雨林联盟 Rainforest Alliance (RFA)为唤醒大众保护当时以每分钟5...
咖啡知识
摩卡咖啡哪个庄园好 也门摩卡咖啡庄园品牌推荐优质摩卡咖啡风味
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 品名 也门摩卡马塔里 Yemen Mocca Mattari 产地/ 庄园 叶门马塔里 生产地理环境 海拔1400...
手冲咖啡
手冲咖啡滤杯选择哪个好？滤杯不一样手冲参数手法要改吗？
我们平时常见的滤杯大致就三种： 锥形滤杯 、 梯形滤杯 以及 平底滤杯 。 我们都知道，水位下降的速度是会影响到咖啡粉在水中浸泡的时间，扇形滤杯通过加深肋骨的深度，也就是加大排气效应的方式来改善这一因...
咖啡知识
手冲咖啡为什么要闷蒸 为什么手冲闷蒸不膨胀？手冲咖啡如何闷蒸
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 最近经常会有粉丝问小编，为什么自己的闷蒸鼓不起来汉堡呢？是不是被店家坑了买到不新鲜的豆子了呢？唔，的确豆子的新鲜程...
咖啡冲泡方式煮法
制作一杯能吃的西班牙邦邦咖啡法，需要什么材料，怎么做
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 邦邦咖啡（Caf Bombn） 这咖啡不仅有个趣味的名字，也有个可爱的样子。从西班牙出生的 邦邦咖啡 ，是在杯子里...
咖啡冲泡方式煮法
如何做一杯巴西人爱喝的cafezinho，如何制作Cafezinho
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 做 Cafezinho 的器具 可以使用纸质过滤器和滤锥制作cafezinho。您甚至可以在普通咖啡杯中供应caf...
咖啡冲泡方式煮法
CaféTouba咖啡的来源与制作方式
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在每个时区都习惯性地用一杯咖啡开始新的一天。每天在世界各地消费超过10亿杯咖啡，仅美国每天消费约4亿份。几乎每个国...
咖啡冲泡方式煮法
防弹衣咖啡的创始人是谁 轻松做防弹咖啡的制作方法
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 防弹咖啡实际上算是西藏酥油茶的山寨版。就防弹咖啡创始人Dave Asprey自己讲，他在多年之前去西藏喝了当地的酥...
咖啡豆
咖啡豆保存更为致命的要素是研磨成咖啡粉 咖啡豆保存方法
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一杯咖啡香，提醒我们食物旅程中适当保存原物料的重要，咖啡豆的品质好坏影响饮用时的风味，甚至储存不当的咖啡豆可能藏有...
意式咖啡
什么是罗马浓缩咖啡，加柠檬片的作用罗马浓缩咖啡怎么做
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Espresso Romano，咖啡加一片柠檬？ 这个概念看似不寻常。 但意大利和西班牙的咖啡师在一杯黑咖啡中长时...
咖啡豆
咖啡豆保存很重要风味大不一样 咖啡豆保存新鲜度判断与保存方法
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 常常会有人问为什么豆子香味很浓，冲煮后却没有香气？事实上天然香气的多寡嗅觉可清楚辨别，而豆相可看出豆子是否老化，如...
咖啡豆
咖啡豆的保存应该用什么材质容器 咖啡豆保存用密封保存法好吗
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 常常会有人问为什么豆子香味很浓，冲煮后却没有香气？事实上天然香气的多寡嗅觉可清楚辨别，而豆相可看出豆子是否老化，如...
咖啡冲泡方式煮法
冷泡咖啡和冰滴咖啡的区别，哪一个更好喝
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 什么是 冷萃咖啡 ？ 冷萃咖啡 英文 Cold Brew Coffee，也叫冷泡咖啡、冰酿咖啡、冷酿咖啡，是将研磨...
咖啡豆
咖啡豆保存完善老豆也有好表现 咖啡豆保存保鲜存放方法步骤
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 常常会有人问为什么豆子香味很浓，冲煮后却没有香气？事实上天然香气的多寡嗅觉可清楚辨别，而豆相可看出豆子是否老化，如...
咖啡豆
咖啡豆储存有什么条件 咖啡豆储存不同烘焙程度咖啡豆用什么方式
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一般喝到苦味重烘焙咖啡，就想加糖，享受甜味口感；浅烘焙则酸味重，也会加奶精、奶油球、糖等佐料。这些添加物会让咖啡变...
咖啡豆
咖啡豆保存方法在家中如何储存咖啡豆 咖啡豆保存方式的品质介绍
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆的选择全看个人，今天主要聊一下在家中如何 储存咖啡豆 。 保存咖啡豆 的积极作法： 使用前才打开包装，并且一...
咖啡知识
咖啡粉的粗细对一杯咖啡的影响很大，咖啡粉的粗细会影响风味
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 喝咖啡当然喝刚磨出来的咖啡豆是最好的，不过在磨咖啡豆的时候，选择磨粗一点还是磨细一点都会影响到咖啡的味道与口感，而...
意式咖啡
意式浓缩咖啡为什么不好喝的原因？浓缩咖啡太酸和太苦的原因
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 意式浓缩咖啡 为什么不好喝的原因？ 浓缩咖啡 太酸和太苦的原因 在萃取 espresso 过程中，当水选择汇集在粉...
咖啡烘焙
咖啡烘焙浅中深的咖啡豆差别你喝得出来吗 咖啡烘焙不同程度介绍
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 虽然罗布斯塔是咖啡三大品种之一，但他的染色体数量和阿拉比卡不同，所以呈现出来的特性大相迳庭：同样颗数咖啡豆带有比阿...