咖啡知识
咖啡豆 非洲咖啡生产国卢旺达
卢旺达咖啡历史是东非咖啡产地中最有趣的一个，被人们称为千湖之地的卢旺达在海拔1700和2000米的高度之间种植咖啡。卢旺达咖啡品质可以说是世界一流的，具有干净明亮的味道，可媲美最好的中美洲蓝山咖啡，有...
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咖啡百科 SCAA古老的咖啡品种介绍
coffee有一百多个咖啡品种，比较常见的咖啡有：Arabica，个性突出，风味独特，是精品咖啡主力，主要用于咖啡馆经营和高端咖啡市场供应;Robusta，风味粗糙，咖啡因含量高，不属精品咖啡，常用于...
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咖啡常识 SCAA咖啡杯测流程
1.香气(Fragrance): 杯评的第一步是评价咖啡豆的香气。研磨10克的咖啡，放在3 ~ 5只样品杯子里，然后用力吸闻被刚刚粉碎的咖啡细胞所释放出来的气体。香气的特点表明咖啡豆的味道本质：甜的气...
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咖啡常识 咖啡烘焙基础知识
咖啡烘焙过程是一个复杂的化学和物理性质的变化，人们通过咖啡烘焙将绿色的咖啡生豆烤成的咖啡色的成品咖啡豆。 咖啡烘焙通过对咖啡豆进行烘烤以得到较大的咖啡豆形状、咖啡豆颜色、咖啡豆味道、咖啡豆气味，通过烘...
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咖啡编年历 这些年我们不该错过的咖啡瞬间
公元五、六世纪，非洲埃塞俄比亚牧羊童发现吃了红果子的羊狂舞。 1530，鄂图曼土耳其帝国北方的大马士革出现了历史上第一家咖啡馆。 1601，咖啡这个字眼最早出现于英国报纸上。 1650，英国首家咖啡馆...
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世界上最著名的八大咖啡 牙买加蓝山NO.1
NO.1牙买加蓝山咖啡-醇味芬芳 听说过牙买加蓝山(Jamaica Blue Mountain)咖啡的人几乎都知道它是世界上最贵的咖啡。但并不是每个人都知道这是为什么。如同劳斯莱斯(Rolls-Roy...
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世界上最著名的八大咖啡 哥伦比亚
哥伦比亚特级咖啡-清新淡雅 哥伦比亚咖啡有着一种清苦的体会，清与涩如同生活，而苦味却是人生之中的必需，停在舌根的末香则是一番对前尘彻底的回想。苦是痛苦，清让人沉静，末香便成了一 种精神的胜利。 哥伦比...
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世界上最著名的八大咖啡之一 夏威夷科纳咖啡
夏威夷科纳咖啡温和迷人 蜚声世界的夏威夷科纳是香醇而酸的上等咖啡豆，独特的成长及气候环境造就了夏威夷科纳完美的味道：夏威夷沙滩、季风和火山的味道。 科纳咖啡口味新鲜、清冽，中等醇度，有轻微的酸味，同时...
波旁
世界上最著名的8大咖啡，巴西波旁山度士咖啡——柔滑温润
巴西波旁山度士咖啡柔滑温润 巴西波旁山度士咖啡来说并没有特别出众的优点，但是也没有明显的缺憾，这种咖啡口味温和而滑润、酸度低、醇度适中、有淡淡的甜味。这些所有柔和的味道混合在一起，要想将它们一一分辨出...
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低碳是一种态度，废弃咖啡渣的妙用！
咖啡渣的用途主要有下五点： 1.咖啡渣植物养料。因为咖啡渣中含有植物生长所需要的养分，把咖啡渣作为肥料围在植物根部这样既可以滋润植物，也可以防止病虫害的发生。 2.咖啡渣可除臭除味。咖啡渣具有吸附异味...
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新奇创意 能玩游戏的咖啡桌
这个昔日经典的红白游戏机控制器现在可是一个多功能的咖啡桌，它不仅是一个造型经典的桌子，它还是一个巨大的游戏机控制器，没错，不得不承认这咖啡桌实在是太棒了!这款桌子是用枫木、桃花心木、胡桃木以及细木工制...
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世界上最著名的8大咖啡—埃塞俄比亚咖啡 酸香醇厚
埃赛俄比亚是世界上最早种植咖啡和保持最古老的咖啡文化的国家.至今仍然保持着非常传统古老的咖啡种植工艺.埃塞俄比亚北纬6度至9度.东经34度至40度,海拔 1600至1800米的热带森林.哈拉尔不仅仅是...
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上班族的咖啡时刻表，今天你喝了吗
为上班族量身定制了咖啡时间表，让适宜的咖啡顺应你身体和情绪变化，度过美好的每一天。 上班路上(07：00-09：00) 推荐：卡布奇诺 一天中第一杯咖啡的最佳选择。轻啜一口，如同裹着柔软的毛毯般，温暖...
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咖啡礼仪小介绍 让你优雅喝咖啡
咖啡礼仪小介绍 ：咖啡(Coffee)(一词源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法(kaffa)的小镇，在希腊语中Kaweh的意思是力量与热情。茶叶与咖啡、可可并称为世界三大饮料。尽管大家日常习惯饮用咖啡,但是...
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咖啡杯的风情 最文艺小清新
Americano Iced Coffee Macchiato Cappuccino Flat White Diner Coffee Red eye Cafe au Lait Espresso Moc...
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​喝咖啡最好使用什么样的咖啡杯
喝咖啡要用什么样的杯子? 喝咖啡就跟喝水一样，是一件理所当然的事情。但要一杯好咖啡，除了精心的烘焙和精巧的操作技巧以外，咖啡杯也充当着极其重要的角色。下面我就让大家深入了解一下咖啡杯。 咖啡杯种类 多...
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咖啡知识 咖啡风味描述基本用词
你所喝的每一杯咖啡都是经过五年生长才能够开花结果的，经过了采收、烘焙等等繁复程序，再加上煮咖啡的人悉心调制而成。所以每一杯咖啡的风味也各具特色。 那么，你爱上的咖啡是什么风味呢，你又是用怎样的遣词造句...
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舌尖上的咖啡 关于咖啡你不知道的17件事
1。虽然每天消耗在世界上16亿罐领先的可乐，消耗17亿杯咖啡。咖啡胜! 2。美国负责全球咖啡消费量的35%。这意味着300万人在美国每天约400万杯咖啡喝 3。在1790年出现在美国报纸的第一个咖啡广...
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香醇咖啡的“伴侣”——专业咖啡师
咖啡是世界三大饮品之一，也是世界上除石油外的第二大贸易出口商品。1700年来，咖啡遍布世界每个角落，全世界有70多个国家种植、加工3000多种咖啡豆，全球消费量达700万吨。 随着人们生活水平的提高，...