咖啡知识
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咖啡豆的基础知识 咖啡的精制法
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咖啡豆的基础知识 咖啡的栽培过程
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咖啡豆的基础知识 咖啡的栽培条件
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咖啡豆的基础知识 咖啡三大原生种
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咖啡拉花练习与实践 动物拉花
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咖啡拉花练习与实践 拉花基础练习—圆
拉花步骤 直接把奶泡倒入咖啡杯 融合至七分满时将奶壶贴近咖啡表面 奶泡会在咖啡表面成形 继续倒奶直至满杯 注意事项 倒出来是热奶还是奶泡,热奶会将crema冲散,奶泡会跟espresso融合,喝起来时...
咖啡知识
咖啡拉花练习与实践 拉花基础练习—拉水
目的 1. 练习稳定性 2. 初步掌握晃动技巧 练习一 以奶壶将水倒入杯中,由杯口开始倒入,然后拉高奶壶至壶嘴离杯口约三至五吋高左右,以相同粗细的水柱倒入杯中,但水柱要够粗,于七分满时将奶壶贴近杯口,...
咖啡豆
博邦咖啡豆图片(Bourbon)
咖啡豆
咖啡百科 世界咖啡主要产地
咖啡主要产地 咖啡市场上的咖啡主要为阿拉比卡(Coffea Arabica)与罗布斯塔(Coffea Robusta)两个原种。其各自又可再细分为更多的品种分枝。而市场上流通的咖啡豆多半以其产地来区分...
咖啡豆
有趣的咖啡知识:豆豆分雌雄
日常生活中,我们经常会饮用咖啡,但是对咖啡的品质你又了解多少呢? 在真正的咖啡嗜好者眼中,小小的咖啡豆也是能分出雌雄的,这就是我们俗称的公豆、母豆。在国内我们基本上接触不到公豆咖啡,所以任何商家都不会...