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咖啡豆

分享第三波精品咖啡豆 – By GeeCoffee (PART1)

如果说Gee Coffee是个性使然的產物,那分享至上就是其个性的骨髓。 从第一株咖啡树在非洲之角被发现,到逐渐成為人们每天必不可缺的饮品,咖啡经歷了太多的落寞与兴衰。它像一个歷经沧桑的老者,每一口复...

2014-06-26
咖啡豆

贵州咖啡豆 中国贵州本地出产的咖啡豆

在威宁试种咖啡豆成功,9月有望上市 贵州本地出产的咖啡 想喝吗 金黔在线讯 贵州咖啡,在威宁自治县龙场镇田园村咖啡豆试种成功。 5月10日,记者还未走进威宁自治县龙场镇田园村陈小万家的咖啡园,远远就看...

2014-06-26
咖啡豆

咖啡豆图片 云南小粒咖啡

咖啡豆图片 云南小粒咖啡,云南金丘咖啡场AA机高海拔极硬豆,海拔1200~1500米。昆明海拔1800米、丽江海拔2600米,所以云南咖啡豆的种植地,基本都是高海拔。 云南金丘咖啡庄园的云南小粒咖啡豆...

2014-06-26
咖啡豆

星巴克咖啡的种类及价格

starbucks 星巴克是知名的咖啡店和咖啡豆品牌,星巴克都有什么咖啡?星巴克咖啡的种类,starbucks 星巴克咖啡的价格? 星巴克咖啡NO.1卡布奇诺 Cappuccino 这款咖啡沿袭传统技...

2014-06-26
咖啡豆

印尼咖啡豆 wahana华汉纳蜜果

来自印尼的Wahana庄园蜜处理咖啡豆,简称华汉纳蜜果。所谓蜜处理咖啡豆实为没有良好咖啡处理条件下的一种折中方案。 华汉纳蜜果,令人有印象的是一种淡雅柔和的酸味;没有以往印尼曼特宁咖啡豆那种土腥味,是...

2014-06-26
咖啡豆

罗布斯塔咖啡种猫屎咖啡

咖啡豆的种类,罗布斯塔咖啡种猫屎咖啡。 这个是最贵的咖啡豆哦。 麝香猫能吃多少咖啡豆,加上市场追捧,必然物以稀为贵。 烘焙印尼咖啡豆图片。 猫屎咖啡天然野生罗布斯塔种烘焙咖啡豆。

2014-06-26
咖啡知识

咖啡杯测术语

杯测(杯品)咖啡时,我们要区分咖啡的风味、醇厚度、酸度和湿香气是否宜人。多数杯品师采用以下的标准来评判咖啡。

2014-06-25
咖啡豆

Espresso

据说 “Espresso”咖啡最早起源于十五世纪初的埃及开罗,但真正使其发扬光大的则是意大利,现在“Espresso”几乎已经成为意大利的一种代表象征,因此由意大利来定义 “Espresso”...

2014-06-25
咖啡豆

耶加雪啡

耶加雪啡,皆采水洗处理,但也有少量绝品豆刻意以日晒为之,增强迷人的果香味与醇厚度。

2014-06-25
咖啡知识

咖啡配方大全-各种流行咖啡

【戈登爱尔兰咖啡】材料: 浓缩咖啡45ML(17克豆子) 热水60ML 细砂糖6克 爱尔兰威士忌30ML 打发鲜奶油适量 制作:1.将细砂糖加入热水中,使其融化2.将浓缩咖啡、爱尔兰威士忌倒入1中3....

2014-06-25
咖啡豆

专业咖啡豆拼配知识

拼配用的原豆要求采用各具特性的咖啡豆,而避免使用风味相似的咖啡豆。

2014-06-25
咖啡豆

顶级蓝山咖啡

蓝山咖啡能成为世上公认的极品,源于其独特的生长环境和牙买加政府的严格管理。

2014-06-25
咖啡技术

磨咖啡豆的诀窍

咖啡粉咖啡豆的研磨道具是磨子。磨子从家庭用的手动式到业务用大的电动式种类多不胜枚举。家用磨子也可当装饰品,而人数多要一次研磨的话,还是电动式来得便利。

2014-06-25
咖啡技术

咖啡烘焙与拼配

是先烘焙再拼配,还是先拼配再烘焙?哪一种方式更好呢?

2014-06-25
咖啡技术

咖啡豆烘焙知识

咖啡豆烘焙目的:1:催香 2:增加咖啡的复杂性 3:获得颜色 4:形成咖啡特有风味等作用。

2014-06-25
咖啡技术

咖啡品鉴知识

这里,我做一些咖啡常识性的普及。

2014-06-25
咖啡知识

实用的意式咖啡菜单

Espresso = 浓缩咖啡 Espresso Doppio = 双倍浓缩咖啡 Ristretto = 极浓咖啡 Lungo = 大杯咖啡 Caf Macchiato = 玛奇朵咖啡 Caf Crm...

2014-06-25
咖啡技术

酿造咖啡的过程

制作一杯好的咖啡所需的基本条件: 咖啡的数量 咖啡烘焙方式 咖啡粉的粗细 水的种类和温度 咖啡设备 多少的咖啡粉制作一杯咖啡比较合适?

2014-06-25
咖啡技术

法压壶制作方法

法式滤压壶是一种最方便的家用咖啡壶,同时也是最能完整保留咖啡风味的一种冲泡方法。法压壶能完美展现深培咖啡特有的迷人浓醇风味。其构造简单,其貌不扬却有众多优点。

2014-06-25
咖啡豆

咖啡生产国介绍

巴西山多士咖啡:产于南美洲巴西,产量占全球的35%居世界第一,属阿拉伯架品种,以山多士输出港闻名,品质优良,味道温和,酸苦适中,香味柔和,是调配咖啡不可缺少的。 牙买加蓝山咖啡:产于加勒比海的牙买加的...

2014-06-25