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咖啡知识

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咖啡知识

几款常见的咖啡的区别

浓缩咖啡、玛奇朵、康宝兰、卡布奇诺、拿铁、摩卡。哪种是你的最爱?

2014-06-24
咖啡知识

咖啡馆吸引人的原因

一家咖啡馆最终深深吸引客人反复来的原因一定是很综合的,比如能让人一见倾心的店名、亲和力强的老板、美丽或帅气的咖啡师、咖啡馆独特的精神气质、美味的咖啡、动听的音乐、有品位的好书、常有好玩的人出没、常组织...

2014-06-24
咖啡技术

拉花介绍及工具

所有的人都深深被咖啡拉花神奇而绚丽的技巧所吸引。

2014-06-24
咖啡知识

咖啡苦味从何而来?

杯咖啡中,大概含有三十多种不同的化学物质。这些不同的化合物带给了咖啡复杂的味道,例如酸味、涩味、苦味等等。

2014-06-24
咖啡技术

咖啡不为人知的十三大秘密

1、可以让你不再头疼 伊利诺斯州的一个临床试验发现,可以减缓人体血管血流速度的啡因,也可以减少头疼的密集度和频率。其中一组是只允许喝咖啡的,而58% 的人报道说完全轻松。而另一组同时喝咖啡和布洛芬,7...

2014-06-24
咖啡豆

如何选择咖啡豆?

1、如何选择咖啡豆? 首要看的还是价格,一份价钱一份的道理还是值得借鉴的,但并不表明贵的就一定好的,但便宜的就99%买不到高品质的商品。对于咖啡豆也是一样,通常中高品质的咖啡豆,227g包装的咖啡豆价...

2014-06-24
咖啡知识

三叶苜蓿冰咖啡

【中文名称】:三叶苜蓿冰咖啡 【英文名称】:Frostbitten Shamrock 【材 料】:深焙的冷却咖啡(有糖)150毫升,爱尔兰威士忌10毫升,爱尔兰甜酒10毫升,搅至七成的搅拌奶油20毫升...

2014-06-23
咖啡知识

亚历山大冰咖啡

【中文名称】:亚历山大冰咖啡 【英文名称】:Caf Alexander Frapp 【材 料】:深焙的冷却咖啡(有糖)100毫升,鲜奶油15毫升,白兰地15毫升,可可甜酒15毫升,方冰4~5块,豆蔻粉...

2014-06-23
咖啡技术

咖啡拉花的“准备”

对于众咖友来说,特别是一些咖啡新入门的朋友,想学习咖啡的一个很重要的原因并非去冲着咖啡好喝而来,最大的兴趣应该是在咖啡上的那些漂亮的图案了。

2014-06-23
咖啡豆

花式咖啡"单头马车"

这种花式咖啡只要在意大利浓缩咖啡中,加入适量的鲜奶油,即轻松地完成一杯康宝蓝。

2014-06-23
咖啡豆

咖啡豆的保存方法

咖啡的保存是非常重要的,无论多么名贵的咖啡,如果保存不妥也会失去香味。

2014-06-23
咖啡技术

咖啡豆的烘焙

咖啡豆因烘焙度的不同,可以制造出香味上的微妙变化。

2014-06-23
咖啡技术

意式浓缩

意式浓缩=咖啡因含量高这个错误的印象。

2014-06-23