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什么是秘鲁浣熊屎咖啡?为什么秘鲁浣熊屎咖啡卖得贵?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style) 秘鲁咖啡 最近几年在国际市场上非常受宠,频频拿到国际咖啡金奖,秘鲁咖啡香醇的口感和柔细酸味很受人喜爱。现在秘鲁已成为...

2018-09-07
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有机咖啡的先驱——秘鲁_为什么会发现有机咖啡?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style) 秘鲁位于南美洲西部,与南太平洋接壤,在智利和厄瓜多尔尔尔尔尔之间。秘鲁的气候非常多样,从东部的热带到西部的干燥沙漠,...

2018-09-07
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阿拉比卡咖啡有的风味有什么?可以分成几类?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style) 阿拉比卡咖啡豆 的风味 在进入正题前,先来认识几个形容咖啡风味的专有名词: 酸度(acidity):喝咖啡时,舌头边...

2018-09-06
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也门摩卡-玛塔莉(Matari)日晒豆的故事探秘

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style) 提到也门 摩卡 咖啡 让人立刻想到口感厚实饱足的神奇日晒豆,余韵发酵茶般的奇幻野性香气层层堆栈,像也门这国家般充满神...

2018-09-06