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咖啡知识

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塞风壶

酒精灯煮虹吸咖啡完整教程，在家煮一杯好喝的虹吸咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 居家饮者若使用虹吸壶和酒精灯烹煮咖啡，获得的将不只是烹煮过程的形式美感与烹煮咖啡的口味美感，更是两者皆能臻至顶级境界的美好享受；而您...

2018-01-10
咖啡萃取

如何高效的出品手冲咖啡？ 手冲咖啡步骤掌握

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲滴滤咖啡具备其他冲调方式都无以取代的大优点：方便、简单、经济、随时随地可享用。 只需简单的工具：一只量匙、一只滤杯、一张滤纸或一...

2018-01-10
咖啡萃取

如何高效的出品手冲咖啡？ 手冲咖啡步骤掌握

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲滴滤咖啡具备其他冲调方式都无以取代的大优点：方便、简单、经济、随时随地可享用。 只需简单的工具：一只量匙、一只滤杯、一张滤纸或一...

2018-01-10
咖啡萃取

通过四个方向提升你手冲咖啡的质量！手冲必看文章

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如何使它味道柔软 为了使其口感柔和，热水的温度是重要的。 通常，咖啡冲泡用热水的温度为95度左右，但在稍低温度（8090度）下提取时...

2018-01-10
烘焙知识

在家烘焙咖啡需要什么器具，自己玩烘焙的烘焙教程

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 为什么选择自己烘焙咖啡豆 我们看到的咖啡豆是棕色或黑色的，但由于它的热量，它有这样的颜色。 加热前的咖啡豆称为生豆，淡黄色或黄绿色，...

2018-01-10
咖啡知识

‘咖啡日’具体时间是几号，各个国家的‘咖啡日’介绍

咖啡日 10月1日是咖啡日。 根据国际协议，在咖啡新的一年开始在十月，这一天将是咖啡的年初。 此外，在日本，从一个事实，即咖啡的需求是在秋季和冬季较高，在1983年，由全日本咖啡协会，10月1日已被定...

2018-01-09
咖啡知识

咖啡专业品鉴学习，咖啡风味是怎么描述出来的？

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 现在喝咖啡的人口越来越多，多数人也喜欢咖啡在刚煮好时趁热喝入口，觉得这时风味最好、香味最醇；其实，偶尔可以试着改变一下喝咖啡的习惯与...

2018-01-09