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泰国的咖啡产业结构该整顿了 国外的咖啡行业
近年来咖啡生产国不再一味的追求高产量而忽视质量的做法，许多国家开始引进新的咖啡评价制度，为的就是调动生产者的积极性，来推动精品咖啡的生产。例如巴西1999年开始实行的Cup of excellence...
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只经营了3天的机器人咖啡馆 咖啡趣闻
项目的负责人哈特耶表示： 为了适应室内工作的特殊环境，蓝色杰依配置有光学雷达和室内定位系统等多个传感器装置。基本没有使用无人机常用的GPS定位系统，毕竟那在室内也会经常失灵。 类似于蓝色杰依的无人机造...
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加拿大式煮法木制咖啡机 新颖的咖啡机
Canadiano是一款木制咖啡机，只为你一个人设计，设计者称这是一款为加式煮法而设计的咖啡机。外方内圆，看似一个木盒子，里面是一个截面逐渐变小的木碗，中间为一个可更换圆锥滤网。使用时把咖啡机放在马克...
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一杯咖啡有多少化学成分
有关咖啡风味化学的研究已经有200多年的历史，研究者一直致力于咖啡风味物质的分离和鉴定，目前报道的咖啡风味物质已超过1000种。人们能闻得到咖啡的香味，因为其中化学分子的挥发性，这些化学分子的味道综合...
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咖啡来酿啤酒，你听过吗？
近日，位于美国圣地亚哥市的ModernTimes Brewery啤酒公司酿造出了一款前所未有的咖啡啤酒，而这款啤酒的成功秘诀全在酿造时使用的咖啡豆上。如今，用咖啡酿啤酒已经成为世界啤酒业的流行趋势。众...
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越南加入世界五大咖啡出口国之一
哥伦比亚咖啡生产者协会对美国消费者进行的调查显示，哥伦比亚、巴西、哥斯达黎加、肯尼亚和越南被认为是最知名的五个咖啡生产国，认可度分别为85%、67%、59%、33%和16%。美国是世界最大的咖啡消费市
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咖啡机锅炉热水危害身体健康
我常常看见很多人用咖啡机的这组部件，放出机器里锅炉内热水，用于泡茶、温杯、冲洗器具、直接饮用、制做其它奶茶类产品原因就是一个方便。因为咖啡机随时供应热水，咖啡机锅炉内自带温度探针，当低于设定温度，咖啡...
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买咖啡豆就可以救助一只动物
公允的讲，为有机的公平贸易咖啡额外支付金钱对顾客而言并非一件坏事。如果在喝咖啡的同时，能帮到一些需要帮助的动物那就更好了。现在一家名为Grounds Hounds的咖啡商就提供了这样的咖啡。其咖啡豆来...
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你没见过的咖啡冷却杯
2011年Lavazza团队和西班牙籍知名的烹饪师Ferran Adri设计的咖啡冷却杯。Gelo Espresso即冷却浓缩咖啡，是配制并享受冰咖啡的新方法，而这款Lavazza独家享有专利的新式咖...
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咖啡对皮肤的好处多多
镇静皮肤 也许大部分人的直觉认为咖啡对皮肤有刺激性，毕竟咖啡因也有些兴奋剂的性质，但实际上咖啡却可以镇静发炎红肿的皮肤，这还是要归功于它里面的抗氧化成分。 减少眼部浮肿 适量的加入眼霜中在眼周局部使用...
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家用咖啡烘焙机 ikawa
众所周知，咖啡豆在烘焙之后就得及时使用，否则就不新鲜了。现在英国伦敦的Ikawa咖啡推出一款智能家用烘焙机，让你在家里也可以轻松烘焙咖啡豆，当下这款烘焙机正在全球最大众筹网站Kickstarter上众...
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咖啡机可以随身携带
Handpresso公司一直致力于随时随地送出一杯美味的意式浓缩咖啡，现在他们又带一个一款具有创新性的随身咖啡机Pump，Pump的出现毫无悬念的刷新了逼格的高度。 随时获得一杯咖啡的前提是你要有一杯...
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电热咖啡杯 纳米技术
保温杯在我们的生活中非常常见，但保温效果却是参差不齐，而有线的电热杯又太麻烦。它们从来没有设法保持饮料在一个一致的温度持续时间很长。 这款纳米电热杯的神奇之处在于，可以通过USB来充电，并可以保证饮料...
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一亿元为杰纳罗·派利西亚的舌头买保险
杰纳罗派利西亚（Gennaro Pelliccia）有一条价值 1000 万英镑（约合人民币 1 亿元）的舌头。2009 年，COSTA 在伦敦劳埃德保险社花下重金为杰纳罗派利西亚的舌头保了险，平均每...
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新潮流 咖啡冲泡袋
咖啡冲泡袋（Coffeebrewer）是Growers Cup带来的一款包装与一次性咖啡壶的组合设计，设计时，设计师创新的将一次性咖啡过滤器与滤压壶的概念完美的融入了包装中。它内含26G顶级的咖啡粉，...
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咖啡列车即将在日本开通
JR东日本仙台分公司宣布将于2015年开始，在磐越西线的郡山至会津若松之间开通带咖啡店的列车。 这趟奔驰的咖啡店被爱称为FruiTea，是福岛县盛产的水果(Fruit)与咖啡店中提供的茶(Tea)的组...
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咖啡香也足够提神？
大家都知道，喝 咖啡 能使人保持清醒，但最近一项研究发现，光是闻咖啡的气味，也能改变大脑细胞的活跃程度。 研究人员利用动物实验观察到咖啡气味的作用。在实验中，让一些动物长期不睡觉，它们会因为缺乏睡眠变...
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名人与咖啡，你知道多少
加布里埃尔德克利 ，法国军官，在马提尼克岛（Matinique）种植第一株咖啡树，1777年在马提尼克就有1800万棵咖啡树，有些被运往海地、圣多明各和瓜德罗普 伏尔泰 ，法国史学家兼哲学家，工作常喝...
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哥斯达黎加刺激咖啡市场的主力
据哥斯达黎加《民族报》5月12日报道，由于国际市场咖啡价格下滑，2015年哥咖啡出口额为3.06亿美元，较2012年4.12亿美元的出口额下降了26%。2016年第一季度，世界咖啡平均价格为1.14美...
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墨西哥咖啡农贫困
根据 墨西哥 (The United States of Mexico)全国社会发展政 策评估委员会（Coneval）数据指出，在墨西哥10个咖啡主产地城市中，至少48%的人口处于贫困，其中4个城市位...