咖啡资讯
咖啡是世界上最受欢迎的饮品之一，改变美国文化
咖啡是世界上最受欢迎的饮品之一，也是世界贸易量最高的贸易品之一。我最近正在写一本有关咖啡的书，但我一直有些犹豫：我不知道有多少咖啡消费者真的想要了解这些关于咖啡背后的事情。 我们中很多人喜欢仔细品味一...
咖啡资讯
CATEGORY
咖啡资讯
咖啡师最新资讯 咖啡师准则
把梦想定为目标 每个爱咖啡的人都会想要开一家属于自己的咖啡馆，相信此时在看这篇文章的你也不例外。那时的我还并没有barista这个词汇的概念，而且还不知道关于第三波精品咖啡热潮。但是只要我一想起那么一...
咖啡资讯
让咖啡馆保持生命力 咖啡馆生存资讯
只要是美味的咖啡，咖啡消费国就愿意花高价钱购买；只要提供美味咖啡，消费者就不会离弃咖啡，市场也就会得以增长。以精品咖啡为代表的高品质咖啡是比大生意咖啡生产国和消费国都发现了这个简单的事实。 近年来咖啡...
咖啡资讯
精品咖啡馆在三四线城市能带动零售业存活吗？
精品咖啡（specialty coffee）也叫做 特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味...
咖啡资讯
无咖啡因咖啡是怎么来的？
咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物，是一种中枢神经兴奋剂，能够暂时的驱走睡意并恢复精力。有咖啡因成分的咖啡、茶、软饮料及能量饮料十分畅销，因此，咖啡因也是世界上最普遍被使用的精神药品。在北美，90%成年人...
咖啡资讯
咖啡能治病？咖啡灌肠可能导致死亡
灌肠，想必你有所了解，将导管从肛门插入，把溶液经直肠输入体内，达到通便排气的治疗作用，这是医院治疗病人的一种方法。 不过，如果将溶液换成咖啡，自己在家灌肠，你敢尝试吗？ 这些天，有读者向重庆晚报24小...
咖啡资讯
喝咖啡会睡不着吗？睡前喝咖啡可能会改变生物钟
你我都知道晚上喝咖啡或是其他的功能饮料是件很脑残的行为除非我们不得不利用它们来打起精神。然而现在，我们有更多的证据来表明做这些事情是有多么的不健康、不科学研究人员们通过一项新研究首次发现，在晚上摄入咖...
咖啡资讯
量子泡沫咖啡 借助互联网做本土咖啡外卖品牌
主打上门配送服务的量子泡沫咖啡于今年4月份成立，6月份入驻望京SOHO，在不到三个月的时间内，量子泡沫就以互联网+咖啡厅的模式走红望京地区，实现传统咖啡厅互联网化，创始人李俊表示：量子泡沫咖啡主打轻高...
咖啡资讯
咖啡新技术 Bruvelo 迷你智能咖啡机 自动研磨冲泡
大概在去年的这个时候，Bruvelo在Kickstarter上发起了一项众筹活动，希望推出一款连网、单杯咖啡制造机，当时的众筹金额非常喜人，但是Bruvelo的制造者Dustin Sell最后终止了这...
咖啡资讯
如何得到一杯无咖啡因咖啡？
咖啡是世界三大饮料之一，深受许多人的喜爱。咖啡中最有特色的成分是咖啡因，但并不是每个人都喜欢。从味道上说，它是咖啡苦味的主要来源；从功能上说，它是神经兴奋剂，能让人处于兴奋状态，影响睡眠。除了咖啡因，...
咖啡资讯
精品咖啡 Ember智能马克杯：更长时间保持咖啡最佳温度
煮好的咖啡有个小口能让咖啡降到理想的温度，但有时很快就会冷了，特别是早上有其他事情让你分神的时候。加利福尼亚州的Ember技术公司开发了一款咖啡杯，声称该产品能让你的饮品长时间保持合适温度，用户能够通...
咖啡资讯
上海咖啡馆推荐 特色咖啡馆
咖啡书房 地址：莘建东路399弄26支弄54号人均：41元 很安静的咖啡店，选一本自己喜爱的书，静静地看。咖啡书房有两层楼面，小小的很温馨，布置着整墙的书，但是年代久远。一楼是一屋子的书籍和电影碟片，...
咖啡资讯
上海咖啡馆推荐 庞克咖啡学院
庞克咖啡学院】：在这儿可以喝咖啡，也可以学咖啡考咖啡证书，咖啡长吴老师之前自己开好几年的咖啡工作室，同样证照齐全，但是比较低调。环境不错一栋小洋房，分上下两层，楼上是咖啡学院，楼下是咖啡店。
咖啡资讯
世界最小咖啡机30秒自制浓缩咖啡
科技改变世界，科技改变生活；三天不出门，你将跟不上这个世界的节奏，新生事物真是草长莺飞层出不穷，日新月异斗转星移呀！请看，这台号称世界最小的 咖啡机 ，能够在30秒内制出一杯品质颇高的 浓缩咖啡 ，而...
咖啡资讯
马达加斯加咖啡产业 咖啡资讯
马达加斯加 -位于印度洋西南部的非洲岛国，是世界第四大岛屿。这里奇特的 猴面包树 ，早已为世人熟知。因为马达加斯加岛全部由火山岩构成，所以这里也成为 咖啡树 生长的天堂。 自1970年以来，马达加斯加...
咖啡资讯
它拯救精品咖啡，精品咖啡种植
我们喝的精品咖啡笼统的说都是『Arabica阿拉比卡种』。与做速溶咖啡的『罗豆』相比，她是一个矫情的千金大小姐：需要在热带高海拔地区种植，不能太冷不能太热，容易生病受虫害，需要光照又必须穿插种植这样作...
咖啡资讯
云南咖啡为什么贱卖？云南咖啡的价格狂下降？
11月18日，云南最大的咖啡企业德宏后谷咖啡有限公司对外界宣布，后谷将率先进行采收报价，即按照纽约咖啡期货价格折算成人民币，略减去运输费用，以不低于1.5万元/吨的价钱收购云南咖啡，让云南咖啡不再贱卖...
咖啡资讯
可以嚼的咖啡 便宜又省时的咖啡块
Go Cubes are 100 percent vegan, made of a special blend of compounds that improve memory and alertne...
咖啡资讯
喝咖啡的好处 喝咖啡能降低结肠癌风险？
这项研究包含了接近1000名结肠癌病人，研究人员在研究开始早期病人接受化疗期间以及一年之后，分别对其进行了问卷调查，统计他们的咖啡饮用习惯。结果表明这些结肠癌III期并接受了手术和化疗治疗的病人中，每...