热门关键词：飞马单品咖啡手冲印尼咖啡庄园
提到亚洲的咖啡，咖啡爱好者们的第一印象往往是浑厚沉稳。亚洲咖啡的普遍特点是风味厚重，甜味强烈圆润，但香气与明亮度略显平淡。正因为亚洲咖啡厚重的特点，在制作意式拼配咖啡时，非常适合作为基底。亚洲的咖啡生豆处理一般采用湿法或半湿法的加工处理方
咖啡是衣索比亚的主要的经济农作物,也是该国最大宗的农作物出口及重要产业,它占了衣索比亚60%的出口总值,也维持了许多小型农庄之生计,其他的还有蔗糖,香蕉,以及棉花等等.亦是衣索比亚继石油之后,最大也是重要商品出口作物,亦是非洲阿拉比加种出口之最,在1997
根据SL实验室植物学家的说法，SL28、SL34为基因变种。其中，SL28拥有法国传教士、摩卡、叶门铁比卡的混合血统。当初培育SL28的目标，是希望能大量生产兼具高品质又可对抗病虫害的咖啡豆。 虽然后来SL28的产量不如预期的大量，但铜叶色以及蚕豆状的豆子有着很
坦尚尼亚咖啡产区北方为吉力马札罗山麓高地周围Moshi、Mbeya等产区，往南则以鲁武马(Ruvuma) 河流流经的Songea-Ruvuma区为主，因生长地势的不同，风格略有殊异。坦尚尼亚西南方鲁武马(Ruvuma)地区所产的咖啡有酒香和水果香气风味，有别于北部近吉力马札罗山(
现今仍有着大量野生的阿拉比加咖啡树种生长于衣索比亚的许多地方,平均种植在海拔为4,200-6,800英尺间,现在渐渐有小量栽培的趋势,一般同时种植香蕉树以作遮荫,但因缺乏农业技术,所以也较少除草剂及农药的使用. 咖啡是衣索比亚的主要的经济农作物,也是该国最大
西达摩的咖啡风味非常多元，因为不同的土壤成份、区域微型气候及数不清的原生咖啡品种，造就了每个城镇区域所生产的咖啡都有明显的差异与特色。西达摩产区(Sidama)位于衣索比亚南方。这裡的产业以农业为主，咖啡种植区位于东非大裂谷(Great Rift Valley)周围
咖啡豆详情： 1.国家：尼加拉瓜 2.产区：La Sabana, Madriz 3.海拔：1400-1450m 4.采收期：12月至次年3月 5.处理方式：蜜处理 6.品种：红波旁 7.处理厂：Jaime Jose Molina Fiallos 8.风味：巧克力，红色水果，果汁感 口感描述：坚果巧克力，百香果酸甜，奶
庄园介绍： 庄园：Finca Ataisi 地区：Sonsonate省Izalco地区 等 级：SHG 精品级pacamara 种植高度：1800米 庄园种植总面积：908公顷 Pacamara种植面积：20公顷 采摘季：1月 认证信息：Rainforest Alliance雨林联盟认证 处理方式：水洗发酵，日晒干燥。 批次
巴拿马 凯萨露易斯(Casa Ruiz, S.A.)庄园，成立于1920年，是位于巴鲁火山(Baru Volcano)的波奎特(Boquete)产区，此产区地理位置是位于巴拿马西北部巴鲁火山裙带的波奎特山谷。已经经历三代传承咖啡种植经验，凯萨露易斯(Casa Ruiz, S.A.)家族已经结合当地超
哥斯大黎加栽培咖啡的历史悠久，不过近10馀年来，更进新锐的乾式处理法蔚为风潮，统称蜜处理的新式法，利用刮除机调整果肉刮除程度的功能，产出随著颜色由浅至深(白、黄红白、黄红黑)而呈现蜜感由淡至浓，有酸度、複杂香气厚实感各有深度、各有千秋。钻石山
圣瑞塔庄园位于哥伦比亚安蒂奥基亚省，坐落在比邻安第斯山脉的微产区内。这支优质咖啡由附近的9个农场一起协力完成。这9个农场至今仍然采用传统的方式对咖啡进行处理：人手采摘咖啡樱桃，然后对咖啡果进行传统水洗处理，处理后的咖啡豆铺放在棚架里日晒干燥
所以每个产区的咖啡豆皆具各自的特色，但归纳而言，危地马拉的咖啡呈现温和并醇厚的整体质感，有优雅的香气，并带有类似的果酸之类热数而愉悦的酸度，俨然成为咖啡中的贵族。瓜地马拉新东方产区的番石榴平原庄园，新东方产区故名思义，就是位在危地马拉的最
Sasa Sestic，2015世界咖啡师大赛冠军获得者，在三年前和他的商业团队ONA Coffee开始了名为Project Origin的生豆寻购项目。这个项目直接与贫穷国家及地区的咖啡种植农户合作，改善他们的生产条件，并给予他们高于公平交易价格20%的采购价格。 喜马拉雅庄园坐
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