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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 产销履历 直到近几年,每个SOGESTAL之下的湿处理厂都是混合处理生豆。许多来自布隆迪的咖啡仅能追溯到各自的SOGESTAL,即其原产区。 2008年起,布隆迪开始朝精品咖啡产业转型,促
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 单品咖啡豆95元 综合咖啡豆85元 一般季节咖啡豆105元 黑围裙季节咖啡豆115元 黑咖啡强调咖啡本身的香味 香味是咖啡品质的生命 也最能表现咖啡生产过程和烘焙技术 生产地的气候、品
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 布隆迪咖啡 的基本介绍 布隆迪地处非洲中部,气候宜人,在中北部海拔16001800米的山上种植的Arabica咖啡豆,质量上乘,曾在东南部非洲国家的咖啡质量评级和巴黎咖啡展销会上分获一
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 黑咖啡是咖啡品种中咖啡因含量最高的一种,咖啡因是一种生物碱,这种中枢神经调节剂能刺激疲惫的神经中枢,让你持续处于比较兴奋和精神的状态。 科学研究每天摄取不超过300mg咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 对于一些咖啡爱好者或者咖啡小白来说,不是很愿意看文字长而复杂的描述,但是又想了解咖啡,所以今天就来简述一下布隆迪咖啡 布隆迪咖啡 的历史 布隆迪(Burundi)咖啡是在1930年
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style) 什么是挂耳咖啡? 挂耳咖啡所用的咖啡粉末是由新鲜烘焙的咖啡豆研磨而成的, 挂耳咖啡是能够最大限度保留咖啡原有的风味,一般是热萃
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style) 之前,写了四期小白入门精品咖啡步骤,今天继续更新 咖啡小白进阶Level 1 | 十大美洲产区咖啡特色,从均衡的美洲豆开始学咖啡 咖啡小白进阶Level 2 | 哪些豆子酸一点,哪些甜一点,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 意大利浓缩咖啡商业专用磨豆机的重要性毋庸置疑。磨豆机品质的好坏直接影响到咖啡的品质。对于那些刚刚接触商业专用磨豆机的人来讲,你首先要弄明白的是, 商用咖啡豆 专业磨豆机
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 如何选择一台适合的 商用咖啡豆 烘焙机 如今市面上的咖啡烘焙机琳琅满目,各有千秋。不过判断一台咖啡烘焙机是否适合,总有万变不离其宗的标准。 1 优雅地烘焙、简单地操作 很多进
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 每天一杯咖啡,几乎已经成了日常不可或缺的一部份,不过懂得品味生活的你,面对纯粹自然且考究细节的 黑咖啡豆 ,究竟有多少了解呢?内行人都知道,走进从咖啡豆、冲煮方式到温度
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 商用咖啡生豆 ,经过烘焙,就成为熟咖啡豆(烘培豆),产生独特的色、香、味。烘焙时的火候大
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 精品咖啡豆和 商用咖啡豆 的区别 再好的烘焙技术也无法将平庸的商业豆美化成精品豆。唯有用心栽种的庄园或产区,才可能在烘焙师的妙手催香下,诱出迷人的terroir。挑选好豆,剔除
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 商用咖啡机都是要用 商用咖啡豆 吗? 商用咖啡机的哪些功能是开咖啡店的必备的? 我想开个小型的咖啡店,一杯的成本一般是多少? 磨豆机和半自动咖啡机分开买,1000元左右就能搞定
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一掣搞定? 笔者也感愕然,因为要制作一杯达到美国精品咖啡协会(SCAA)标准的咖啡,需要配合多项冲煮因素。常用于酒店或企业办公室的全自动机,把所有工序简化成一个按扭。所做出