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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 想要认识咖啡与它的文化故事，就不能不先了解单品咖啡的 阿拉比卡 （Arabica）咖啡豆的故乡-埃塞俄比亚，前街咖啡除了为您带来精心挑选的埃塞俄比亚-耶加雪菲G1咖啡豆与挂耳包之外
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 品味 前街咖啡 纯 阿拉比卡 咖啡豆的迷人风味 前街咖啡 纯 阿拉比卡 咖啡豆的包装正面，包装上有许多清楚的法文以及具有代表意义的标签，待会儿会提到。 打开这包 前街咖啡 首先是
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你若还不知道如何找出合适的 咖啡豆 ，最好的方式就是走入最爱的咖啡馆，向在地咖啡师或烘豆业者讨教，他们对于 咖啡豆 了若指掌，可以为你指点迷津，甚至还会大方分享一些豆子让
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 相关著述难寻，也不想浪费钱、一次又一次地购买、尝试不同 咖啡豆 ？ 想挑选适合自己的 咖啡豆 ？看这篇就对了！ 你是入门新手？ 恭禧你刚入门就看到这篇文章。不会浪费钱买到过期
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 鉴赏来自世界各地的咖啡 咖啡树在植物学中是茜草科（Rubiaceae）的一属。咖啡树原产于非洲亚热带地区，以及亚洲南部的一些岛屿。16、17世纪，透过威尼斯商人和海上霸权荷兰人的买
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆 的种类： 世界上有超过100种咖啡种类，但是目前最普遍的 咖啡豆 有两种： 阿拉比卡（Arabica）以及罗布斯塔（Robusta） 这两种咖啡在风味，咖啡因比例以及在种植条件都有不
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡是已知天然物质中组成成分最复杂的食物，科学家从咖啡生豆中分离出300多种化学物质，熟豆更高达800多种，其中包括许多酸性有机化合物，不但是咖啡酸香风味的来源，更是对健康
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 网络传言， 咖啡豆 就好像老酒，越陈越香，这种说法遭咖啡烘焙专家、医师狠狠打脸。2013年北欧杯咖啡烘焙大赛冠军，有近20年 咖啡豆 烘焙经验的陈志煌表示， 咖啡豆 就好像生鲜食
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 即使是同一个国家生产的米，会因不同的区域，而呈现不同的味道与品质。世界各国生产的咖啡，其味道和香气也会因为不同的地区而有差异。混合不同的味道、香气以及各个生产地不同的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 亲， 咖啡豆 不建议咀嚼著吃！ 一、 咖啡豆 不比得瓜子 瓜子加入一些食用香精，炒过盐，味道甚好！但是相比之下，咖啡豆只是经过了一个所谓的烘焙过程，并未在这个过程中加入任何
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 许多年轻的朋友，当然也包括一些老年人。他们对于咖啡十分的陌生，每当他们谈到煮咖啡的时候，都觉得非常的费解，认为这是一个极有技能且复杂的活动。中国人往往把现磨咖啡的制作
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Variable Pressure，意即可变的压力；在意式咖啡领域里，这是个突破性的概念。藉由压力控制阀，在 espresso 整段萃取过程中，压力可以随意改变，任由操作者控制。 在冲煮头处，利
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 尖身波旁曾被咖啡界公认为「已经绝种」，尖波旁的重现於世，得归功於一位日本咖啡专家，川岛良彰（Jose Yoshiaki Kawashima）。 话说十几年前，两个极富传奇色彩的咖啡品种现身，
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你是否担心心悸、失眠，或因为怀孕，而改选低咖啡因咖啡？ 喝咖啡想少摄取咖啡因，其实跟咖啡豆品种、研磨颗粒大
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你走进咖啡店，看到别人冲的咖啡，曾经有过好奇：为什么大家都在风靡 单品咖啡 吗? 单品咖啡 代表什么? 单品咖啡 有什么特别意义吗? 你不是少数这样想的人， 单品咖啡 的意义重大
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