热门关键词:飞马单品咖啡手冲印尼咖啡庄园
印度尼西亚出产的闻名世界的精品咖啡主要由三个岛出产,苏门达腊岛,爪哇岛,还有就是这次我们拿到的苏拉威西岛(Sulawesi).苏拉威西岛是印度尼西亚最大的岛屿.苏拉威西是前荷兰的殖民地,原本的名字叫Celebes. 苏拉威西岛上的特拉雅(Toraja)产区比较出名.特拉雅
咖啡果子常见的处理方式一般有两种,就是我们所熟知的日晒豆与水洗豆,伊帕内玛庄园这款豆子则叫甜蜜日晒。据说它们家的日晒豆是不仅仅是连皮带果肉放在藤架上晒干处理,而且是在树上就开始进行日晒干燥,也算是比较另类的日晒处理,果实更加香甜,香气也更
蓝山咖啡(BlueMountainCoffee)出自牙买加(Jamaica),闻名于世,是世界上最优越的咖啡。
卡布奇诺(Cappuccino)——20世纪初,意大利人阿奇加夏发明蒸汽压力咖啡机的同时,也发展出了卡布奇诺咖啡。
土耳其咖啡 土耳其咖啡总是充满着异国情调:土耳其咖啡土耳其人在喝完咖啡以后,总是要看看咖啡杯底残留咖啡粉的痕迹,从它的模样了解当天运气。 配制方法:在奶盆里倒入研细的深煎炒咖啡和肉桂等香料,搅拌均匀,然后倒入锅里,加些水煮沸3次,从火上拿下。
咖啡粉应该储存在干燥、阴凉的地方,切记不可冷藏于冰箱内。
云南咖啡占了中国咖啡产量的99%,最新鲜果价果2.5元,国际咖啡收购商收购价为12元每斤。咖啡豆咖啡豆价格在连续下跌3年后,总算在2014年有所转机,不过在众多的咖啡豆市场中,只有精品咖啡豆一个区块一枝独秀,能维持合理价格,而且不受商品循环影响。 和精
十条咖啡冷知识:
咖啡是亚热带作物,生长在南北回归线之间。其品质和当地的土质、生长环境、田间管理、豆种等着密切的关系。所以就有了不同品质特点的咖啡,以下是几种主要的咖啡。