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传统上,像也门、埃塞俄比亚、土耳其等一些国家,牛奶是从来不加在咖啡中的。
埃塞俄比亚是阿拉比卡咖啡的故乡,正是在埃塞卡法(Kaffa)地区的森林里,你能看到野生的阿拉比卡咖啡。在埃塞俄比亚语里,咖啡被称作"Bun" 或 "Buna", 咖啡豆(coffee bean)可能是从 "Kaffa Bun"翻译而来。
危地马拉是中美洲著名优质阿拉比卡咖啡生产国,五个火山产区和三个非火山产区的咖啡都非常独特,在国际市场上享有盛誉。
很多人会说喝咖啡伤胃、易造成神经紧张、心悸,喝过咖啡以后双手会颤抖而不敢尝试,但是它也有许多不为人知的好处。只要你懂得如何适时、适量,就可以将咖啡的好处发挥的淋漓尽致。 1)咖啡的成份 咖啡豆 本身含有维他命B群与烟碱酸,而且烘烤过的比生的 咖
想情人全听你的话吗?那请他或她喝咖啡吧!澳洲一项新研究发现,喝咖啡不只能提神,更有令人耳软(听话)的奇效。 昆士兰大学心理学院的研究人员请来140名学生,询问他们对安乐死及堕胎的看法。其后,他们获安排喝橙汁或咖啡,再看一些跟他们意见相反的游说文章
最近,比利时从新品种白色咖啡果肉中制取出一种用料,其成分与普通咖啡相同,但呈乳白色,且易于消化吸收,具有多种健康功能。创制者不但拓宽了废弃果肉的利用途径,并已利用这种原料制成了咖啡汽水,颇适宜运动员和消化不良的人饮用。 不久前,日本新世纪食
咖啡的体是其实就是我们通常所说的醇度、口感和浓度等,所以体其实不是一种味道或者颜色或者气味,而是一种感觉,这也就让体的品味变得非常困难。
在喝不同咖啡时,咖啡的温度非常重要,基本上所有的咖啡都是要求乘着热喝,所以只有不懂得欣赏咖啡故作小资状的人才会点一杯咖啡喝半天。
有时候我们会有这样的经历:在咖啡店或者自己弄了一杯喝咖啡,酷爱喝黑咖啡,所以不加糖也不加奶,但是过不了多久,随着咖啡变凉了,原本香醇的咖啡也会变得酸涩而难以下咽。
速溶咖啡是咖啡豆经焙炒和粉碎后得到纯咖啡,再经提取和真空浓缩而成的粉粒状咖啡,可以随时冲泡,落开水中即溶。速溶咖啡保质期一般为二年。下面我介绍一下感官鉴别速溶咖啡的质量,可以分冲泡前和冲泡后两个阶段进行。 (1)冲泡前鉴别? 良质速溶咖啡因品种
分层咖啡其实就是利用不同原料的比重不同,通过缓缓的倒入杯中来实现不同原料之间形成层次感。
我觉得喝咖啡真的有点像品味人生的不同境界。 需要加糖和牛奶的境界好比人的童年。水果糖,巧克力,蛋糕,冰淇淋是此时最爱。浓烈、甜腻的口感,就像生活这块画布上那道热烈、鲜艳的色彩。 在这个年龄,是没有时间也没有耐心,更不屑于去品味甜之外的滋味的
昨日,交大第一医院营养科主任段玛瑙副教授做客本报热线时忠告广大考生 我的孩子平时饮食情况还可以,但到了考试临近的这几天,就出现了厌食、恶心等症状,我想听一听您有什么好办法?昨天上午一个小时的时间里,西安交大第一医院营养科主任段玛瑙副教授接听
很多人喝咖啡时心中总是担心会因此而发胖,可咖啡的美味又实在是难以割舍,所以总是希望能找到既美味,又不易引起肥胖的咖啡,这里介绍几种常见咖啡的各种指数以供参考。 意大利咖啡:一般在家中冲泡意大利咖啡,是利用意大利发明的摩卡壶冲泡成的,这种咖啡
一项最新研究发现,早晨喝一杯咖啡比喝一杯含糖果汁可能更好,至少对备受关注的二型糖尿病有所帮助。 咖啡为何会降低糖尿病风险的确切原因还不太清楚,但一种可能是,咖啡中的镁或绿原酸等特定成分提高了人体对血糖的调节能力。另外,咖啡因对新陈代谢产生的