女性何时喝咖啡更健康？

咖啡作为时尚与美味的代表，受到了无数美女的青睐，但是，饮用咖啡如果不讲究时间反而会给咖啡美女的身体造成伤害。 咖啡含有咖啡因，进入体内后会促使交感神经兴奋，因而消除睡意、改善血液循环，身体也感觉暖和起来，不觉得疲劳，所以有提神效果。 但是交

2014-06-10 咖啡知识 我要分享

咖啡与健康：咖啡可提升女性脑力

升女性脑力 位于美国的加州大学圣地亚哥分校最新完成的一项研究证实，常喝咖啡对加强女性脑部的灵活与记忆有所帮助，但不幸地对男性则不发生作用，男性多喝咖啡不会得到增强脑力的好处。 根据该校教授针对南加州柏Rancho Bernando附近两千余户居民所做长达三

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冲泡咖啡的五大要决

由生豆至一杯香浓的义式浓缩咖啡 ( Espresso )，这其间的每一步骤都非常重要，也影响到最终成品的品质。在你了解如何选择最好

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喝咖啡水的学问

咖啡伴侣： 除了咖啡，很难有一种东西可以和这么多情人和平共处，而相安无事。 如果说，浓烈苦涩的黑咖啡是魅感的魔鬼，那么奶精和糖，就仿佛天使的羽翼，带来接近天堂的甜美温暖。西方人称奶精和糖为coffee-mate，而当咖啡的口味愈来愈多样，鲜奶油、巧克力

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意大利摩卡壸／蒸气压缩机煮法 Espresso

Espresso蒸气煮法起源于意大利 ， 在意大利文是 " 特别快 " 的意思 ， 其特征乃是利用蒸气压力瞬间将咖啡液抽出。 使用意大利摩卡壸与蒸气压缩机的原理相同 ， 但摩卡壸仅限一至二人使用。

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一杯好的咖啡从农民开始

“消费者权益”这个词现在已经深入人心了，尤其在伪劣产品盛行的当代中国。相比之下，“消费者责任&rdquo

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Mousse 咖啡果冻 QQ的口感

香醇的咖啡，洋溢着淡淡的酒香，不甜不腻，Q滑顺口，冷藏后风味更佳。 咖啡果冻

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影响到Espresso完美度的12个因素

Espresso的制作是一种艺术，它需要精确和耐心。或许正是因为有太多的因素影响着Espresso的制作，所以当我们用我们的大脑和富有感情的心去控制它的复杂性时，我们能够感觉乐趣无穷。

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咖啡拉花的准备与过程

由于我们用来制作拉花的Latte咖啡是由Espresso打底而出来的，所以一杯萃取正确的Espresso也是必不可少的，毕竟这是一杯要入口的饮料而非纯粹观赏的艺术品，我们还是要保证它入口的品质。

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“星巴克”成功的背后

星巴克第一店的服务员正在微笑待客　　总部设在美国华盛顿州西雅图市的星巴克，历时近40年的发展，不打广告，却扩展为当今全

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咖啡13用，你知道的有几个？

咖啡现在已经成为世界性的饮料了，喜欢喝咖啡的人越来越多。当您很疲劳的时候，喝一杯咖啡就可以提起精神来。咖啡最主要的成分就是咖啡碱，也含有一些蛋白质、糖分，还有脂肪等等。

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咖啡叶锈病（Coffee Rust Disease or Coffee Roya）

从传统的蔽荫种植转向暴晒种植可能是导致中美洲和墨西哥咖啡农场大规模爆发咖啡叶锈病的主要原因。

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咖啡苦味从何而来

德国科学家发现了带给咖啡苦味的分子。 人类引用咖啡已经有很长的历史。咖啡不但成为许多人生活中的一部份，同时也引起了许 多艺术家的创作灵感。

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咖啡生存题

有人说世界的咖啡文化及咖啡贸易是站在世界原住民身上成长的，是原住民用身躯撑住的，而回到新兴的台湾本土咖啡，位于原乡部落的咖啡产地，屏东三地门乡的德文咖啡，在短短几年内，以微妙的速度冲进了市场，却也带来了隐忧。

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云南咖啡豆收购价或涨至35元

3月4日中午，纽约期货交易所C型咖啡单日上涨17.40美分/磅，达到197.78美分/磅，折合人民币约26.7元/公斤，创20年单日最大涨幅。这彻底打破了持续两年低迷的咖啡豆交易市

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